یکی از خوراک های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید برای انواع وعده ها آن را آماده کنید. این خوراک خوشمزه برای شام یا نهار بسیار مناسب و سبک می باشد و همچنین به خاطر داشتن کدو سبز کالری بسیار کمی دارد شما می توانید این خوراک خوشمزه را به همراه نان تازه سرو کنید. اما کدو سبز برای بهبود سلامت قلب و کاهش وزن بسیبار مناسب است و به کنترل دیابت و پایین آوردن چربی کمک می کند و رژیمی می باشد و برای کسانی که تحت رژیم لاغری هستند نیز گزینه خوبی می باشد. این خوراک خوشمزه برای افرادی که گیاه خوار هستند بسیار مناسب است زیرا فاقد گوشت می باشد و با سیب زمینی و قارچ تهیه شده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ و سیب زمینی بدون گوشت [گیاهی] و رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کدو سبز | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ
1مرحله اول: سرخ کردن کدو سبز
ابتدا کدو سبزها را شسته و به دلخواه می توانید با پوست و یا بدون پوست آن را خرد کنید. می توانید به صورت ورقه ای یا نگینی آن را خرد کنید، سپس داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و کدو سبز ها را داخل روغن سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
2مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سرخ و سبک شود سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید و در ادامه سیر را پوره کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
3مرحله سوم: تفت دادن گوجه فرنگی
قارچ ها را خوب شسته و اسلایس کنید سپس با حرارت بالا با پیاز و سیر تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس گوجه فرنگی را پوره کنید و یا به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید تا آب گوجه کشیده و غلیظ شود.
4مرحله چهارم: تهیه خواک کدو و قارچ
در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر به همراه نمک سرخ کنید و کنار بگذارید حالا کدو ها سرخ شده را به مخلوط تابه گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و در تابه را برای ۵ دقیقه قرار دهید تا مواد با هم یکدست شوند سپس از روی حرارت بردارید و به همراه سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک کدو با قارچ و گوجه
- به دلخواه می توانید به این خوراک فلفل دلمه ای رنگی اضافه کنید.
- افزودن سیر دلخواه و قابل تغییر است و می توانید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید.
- این خوراک خوشمزه را می توانید هم با نان و هم برنج سرو کنید.
- می توانید هویح خرد شده نیز اضافه کنید ولی در آن صورت در انتها نصف استکان آب ریخته تا مواد خوب پخته شوند.
- می توانید کدو ها را بجای سرخ کردن داخل فر قرار دهید و یا بخارپز کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی و هویج سالم، ساده و خوشمزه
طرز تهیه خوراک جگر گوسفند یا گوساله با سیب زمینی
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی و بادمجان خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خوراک دال عدس جنوبی ساده و رژیمی با سیب زمینی
سلام خیلی خوب بود اما یه مسئلهمنو نگرون کرد اونهم غرور و کلاس گداشتن شما بود ما در ایران زندگی میکنیم و اکثرا هم فارسی بلدیم نه زبانهای خاجی این کلمه اسلایس نوشتن چه معنی میدهد . یهکمی باد غرورتون رو بیارید پایینتر .التماس درک و تفکر . فارسی را پاس بداریم
ممنون از شما