یکی از خوراک های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید برای انواع وعده ها آن را آماده کنید. این خوراک خوشمزه برای شام یا نهار بسیار مناسب و سبک می باشد و همچنین به خاطر داشتن کدو سبز کالری بسیار کمی دارد شما می توانید این خوراک خوشمزه را به همراه نان تازه سرو کنید. اما کدو سبز برای بهبود سلامت قلب و کاهش وزن بسیبار مناسب است و به کنترل دیابت و پایین آوردن چربی کمک می کند و رژیمی می باشد و برای کسانی که تحت رژیم لاغری هستند نیز گزینه خوبی می باشد. این خوراک خوشمزه برای افرادی که گیاه خوار هستند بسیار مناسب است زیرا فاقد گوشت می باشد و با سیب زمینی و قارچ تهیه شده است. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ و سیب زمینی بدون گوشت [گیاهی] و رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کدو سبز | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ
1مرحله اول: سرخ کردن کدو سبز
ابتدا کدو سبزها را شسته و به دلخواه می توانید با پوست و یا بدون پوست آن را خرد کنید. می توانید به صورت ورقه ای یا نگینی آن را خرد کنید، سپس داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و کدو سبز ها را داخل روغن سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
2مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سرخ و سبک شود سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید و در ادامه سیر را پوره کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
3مرحله سوم: تفت دادن گوجه فرنگی
قارچ ها را خوب شسته و اسلایس کنید سپس با حرارت بالا با پیاز و سیر تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس گوجه فرنگی را پوره کنید و یا به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید تا آب گوجه کشیده و غلیظ شود.
4مرحله چهارم: تهیه خواک کدو و قارچ
در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر به همراه نمک سرخ کنید و کنار بگذارید حالا کدو ها سرخ شده را به مخلوط تابه گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و در تابه را برای ۵ دقیقه قرار دهید تا مواد با هم یکدست شوند سپس از روی حرارت بردارید و به همراه سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت خوراک کدو با قارچ و گوجه
- به دلخواه می توانید به این خوراک فلفل دلمه ای رنگی اضافه کنید.
- افزودن سیر دلخواه و قابل تغییر است و می توانید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید.
- این خوراک خوشمزه را می توانید هم با نان و هم برنج سرو کنید.
- می توانید هویح خرد شده نیز اضافه کنید ولی در آن صورت در انتها نصف استکان آب ریخته تا مواد خوب پخته شوند.
- می توانید کدو ها را بجای سرخ کردن داخل فر قرار دهید و یا بخارپز کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی و هویج سالم، ساده و خوشمزه
طرز تهیه خوراک جگر گوسفند یا گوساله با سیب زمینی
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی و بادمجان خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خوراک دال عدس جنوبی ساده و رژیمی با سیب زمینی
طرز تهیه خوراک میگو ساده جنوبی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
جمع بندی
خوراک کدو سبز با قارچ و سیب زمینی، غذایی سبک، خوشمزه و کاملاً گیاهی است که به دلیل داشتن کدو سبز کم کالری، برای حفظ سلامت قلب، کنترل دیابت و کاهش وزن بسیار مناسب میباشد. این خوراک با ترکیب مواد مغذی و روشهای پخت متنوع، گزینهای ایدهآل برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی رژیمی و در عین حال لذیذ هستند. علاوه بر این، امکان تغییر در مواد اولیه و روش پخت، انعطافپذیری بالایی را برای سلیقههای مختلف فراهم میکند و میتواند به عنوان یک غذای سالم و متعادل در برنامه غذایی روزانه جای گیرد.
پرسش های متداول
خوراک کدو سبز و قارچ برای چه وعدههایی مناسب است؟
برای شام و نهار بسیار مناسب و سبک است.
آیا این خوراک مناسب افراد رژیمی و گیاهخوار است؟
بله، این خوراک رژیمی و فاقد گوشت است و برای گیاهخواران مناسب میباشد.
طرز تهیه کدو سبز در این خوراک چگونه است؟
کدو سبزها را خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن سرخ میکنیم.
میتوانم به جای سرخ کردن کدو، آن را چگونه آماده کنم؟
میتوانید کدوها را داخل فر قرار دهید یا بخارپز کنید.
آیا میتوانم مواد دیگری به این خوراک اضافه کنم؟
بله، میتوانید فلفل دلمهای رنگی یا هویج خرد شده اضافه کنید.
این خوراک را چگونه میتوان سرو کرد؟
میتوانید آن را با نان تازه یا برنج سرو کنید.
چگونه قارچ را برای این خوراک آماده کنیم؟
قارچها را شسته و اسلایس کرده و با پیاز و سیر تفت میدهیم تا آبشان کشیده شود.
چه ادویههایی در این خوراک استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم استفاده میشود.
آیا میتوانم به جای سیر از پودر سیر استفاده کنم؟
بله، استفاده از پودر سیر به جای سیر تازه امکانپذیر است.
سلام خیلی خوب بود اما یه مسئلهمنو نگرون کرد اونهم غرور و کلاس گداشتن شما بود ما در ایران زندگی میکنیم و اکثرا هم فارسی بلدیم نه زبانهای خاجی این کلمه اسلایس نوشتن چه معنی میدهد . یهکمی باد غرورتون رو بیارید پایینتر .التماس درک و تفکر . فارسی را پاس بداریم
ممنون از شما