طرز تهیه میت بال با پوره سیب زمینی خوش طعم و لذیذ با قارچ

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و زمان هایی که از غذاهای تکراری خسته شده اید می توانید آن را تهیه کنید و از طعم و مزه متفاوت آن لذت ببرید. این غذا با مواد اولیه قابل دسترس و ساده تهیه می شود و مواد اولیه آن شامل گوشت چرخ کرده و قارچ به همراه سیب زمینی و مواد لازم دیگر می باشد که یک ترکیب فوق العاده می شود. میت بال یکی از غذاهای پر طرفدار سوئد می باشد و به عنوان یک وعده غذایی سبک می توانید سرو کنید. میت بال با پوره سیب زمینی را می توانید در مهمانی ها و دورهمی های خود در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه میت بال با پوره سیب زمینی را در پارسی دی به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی پخته شده	۶۰۰ گرم
کره	۲۰ گرم
شیر	۱/۲ لیوان
نمک، فلفل سیاه	به مقدار لازم

مواد لازم

گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
سیر	۲ حبه
قارچ	۶ عدد
تخم مرغ	۱ عدد
عصاره گوشت	۱ عدد
جعفری تازه یا خشک	به مقدار لازم
پودر سوخاری	۳ ق غذا خوری
رب گوجه فرنگی	۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا	به مقدار لازم

طرز تهیه میت بال با پوره سیب زمینی

1مرحله اول: آماده سازی مواد

پیاز را بشورید و پوست بگیرید و آن را رنده کنید. داخل کاسه آرد سوخاری و مقدار خیلی کم شیر را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سیر را بشورید و پوست بگیرید و آن را پوره کنید. قارچ ها را بشورید و پوست نازک روی قارچ را پوست کنید و روی تخته برش به صورت ورقه ای برش دهید. سیب زمینی ها را بشورید و پوست بگیرید و آن ها را داخل قابلمه آب بپزید.

2مرحله دوم: آماده سازی گوشت چرخ کرده

سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه ها که شامل نمک، فلفل، پاپریکا و جعفری های خرد شده می باشد مخلوط کنید و سپس آرد سوخاری مخلوط شده را به همراه تخم مرغ و پوره سیر اضافه کنید و با دست ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس از مواد به اندازه کم بردارید و با دست گوشت ها را قلقلی کنید و فرم دهید. گوشت های قلقلی ها را داخل ظرف قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزد و روی حرارت ملایم قرار دهید و گوشت های قلقلی را داخل تابه تفت دهید تا کمی پخته شود. نیاز به پخت کامل ندارد.

3مرحله سوم: آماده سازی قارچ ها

بعد از تفت دادن گوشت ها، آن ها را از تابه بیرون آورید و با همان روغن موجود در تابه قارچ های از قبل خرد شده را اضافه کنید و آن ها را تفت دهید. سپس ۱ ق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری کره داخل تابه بریزید و مواد را تفت دهید تا رنگ رب گوجه باز شود و مواد مزه و طعم کره را به خود بگیرد. مواد را هم بزنید. بعد از چند دقیقه ۱ لیوان آب را به همراه عصاره گوشت به مواد اضافه کنید.

4مرحله چهارم: پخت مواد

بعد از اضافه کردن آب بعد از چند دقیقه قل زدن آب، گوشت های قلقلی را به آرامی به آب اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا مواد و گوشت ها پخته شوند. بعد از این که سس غلیظ شد و به غلظت رسید زیر گاز را خاموش کنید.

5مرحله پنجم: آماده سازی سیب زمینی و سرو غذا

در این مرحله سیب زمینی پخته و داغ را همراه با کره، نمک، فلفل سیاه بکوبید. می توانید داخل غذاساز بریزید. سپس شیر را به آرامی به مواد اضافه کنید تا تبدیل به پوره نرم و لطیف شود. سیب زمینی پوره شده را داخل ظرف مناسب سرو قرار دهید و پخش کنید و روی ان را با پشت قاشق صاف کنید. سپس گوشت قلقلی و قارچ های از قبل آماده شده را روی پوره سیب زمینی بریزید. میت بال با پوره سیب زمینی شما آماده است. نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت میت بال با پوره سیب زمینی

استفاده از عصاره گوشت اختیاری می باشد می توانید از آب گوشت هم استفاده کنید.
بعد از سرو غذا می توانید از پیاز سرخ شده روی غذا استفاده کنید.
می توانید از مقداری ریحان و جعفری برای تزئین روی غذا استفاده کنید.
می توانید کمی پیازچه خرد شده روی پوره سیب زمینی قرار دهید.

همچنین ببینید

جمع بندی

میت بال با پوره سیب زمینی غذایی ساده و در عین حال خوشمزه است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس و روش تهیه ای آسان، می تواند تنوعی دلپذیر در وعده های غذایی شما ایجاد کند. ترکیب گوشت چرخ کرده، قارچ و سیب زمینی پوره شده، طعمی بی نظیر و بافتی نرم و دلچسب به این غذا می بخشد که هم برای مهمانی ها و هم برای صرف یک وعده سبک روزانه مناسب است. با رعایت نکات گفته شده در دستور پخت، می توانید میت بالی لذیذ و خوش عطر تهیه کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. این غذا علاوه بر سادگی در تهیه، قابلیت تزئین و تغییرات دلخواه را نیز دارد که آن را برای هر سلیقه ای مناسب می سازد.