طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی و پنیر پیتزا لذیذ و ساده

طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی یکی از غذا های بسیار خوشمزه و ساده که از ترکیب پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی و پنیر پیتزا تهیه می شود که طعم فوق العاده ی دارد و شما می توانید این ترکیب خوشمزه را به سادگی در خانه تهیه کنید. این غذا بسیار سیر کننده و پر کالری است و برای نهار و شام مناسب است و شما می توانید با انواع سس ها بخصوص با سس تند سرو کنید. این غذا در همان ظرفی که پخته می شود سرو می شود و برای مجالس گزینه خوبی می باشد و می توانید در کنار دیگر غذا های خود سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

سیب زمینی4 عدد
شیر۱/۲ لیوان
کره50 گرم
گوشت چرخ کرده۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
رب۱ ق غذا خوری
پنیر پیتزابه مقدار لازم
پودر سیر۱ ق چای خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی

1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را بشورید به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود. سپس از آب خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید و پوست بگیرید و صبر کنید تا خنک شود و بعد به کمک گوشتکوب برقی یا گوشت کوب دستی خوب بکوبید تا له و خمیری شود.

2مرحله سوم: تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی پوره شده را به همراه کره و نمک خوب تفت دهید و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شیر جذب مواد شود و پوره خیلی نرم و لطیف شود. ظرف مورد نظر را آماده کنید و سیب زمینی را کف آن بریزید.

3مرحله سوم: تهیه گوشت قلقلی

در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب هم بزنید و ورز دهید و از مواد گوشت قلقلی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید و از تابه خارج کنید و داخل همان تابه رب را تفت دهید تا از خامی خارج شود و بعد پودر سیر را اضافه کنید سپس ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید تا رب باز شود و کم کم که غلیظ شد از روی حرارت بردارید.

4مرحله چهارم: پخت پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی

حالا باید گوشت قلقلی را روی پوره قرار دهید و رب غلیظ شده را بریزید و روی مواد را با پنیر پینزا کاور کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا پوره پخته و پنیر طلایی شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی خوشمزه و ساده

  1. می توانید کمی آردنحودچی برای مسنجم تر شدن مواد استفاده کنید.
  2. به دلخواه کمی جعفری روی مواد بریزید.
  3. برای پخت در فر برقی ۱۶۰ و برای پخت در فر گازی باید روی ۱۸۰ تنظیم کنید.
  4. دفت کنید پوره را زیاد نریزید وگرنه مواد بعد از پخت بالا می آید از ظرف بیرون می ریزد.

همچنین ببینید  

از
2
دیدگاه