طرز تهیه سالاد اتریشی با سبزیجات فوق العاده خوشمزه و آسان با سس مخصوص

یکی از سالاد های بسیار ساده و رژیمی است که به راحتی تهیه می شود. این سالاد برای یک شام سبک و یا برای کسانی که تحت رژیم لاغری هستند نیز بسیار مناسب است زیرا طعمی فوق العاده دارد. در تهیه این سالاد از گوشت مرغ یا مواد غیر دسترس استفاده نمی شود. اما مهم ترین بخش یک سالاد سس آن می باشد که طعم و مزه سالاد را مشخص می کند پس به همراه سالاد اتریشی که برای کشور اتریش می باشد یک سالاد فوق العاده یاد خواهید گرفت. شما می توانید سالاد اتریشی را برای تنوع غذایی در مهمانی و مجالس و یا وعده اصلی سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد اتریشی با سبزیجات و سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سس سالاد اتریشی

روغن زیتون	۳ ق غذا خوری
لیموترش	۱ عدد
حریره ی سیر	۱/۲ ق چای خوری
جعفری ساطوری شده	۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، سبزیجات معطر	به مقدار لازم

مواد لازم

لوبیا قرمز پخته	۱ پیمانه
قارچ اسلایس شده	۱ پیمانه
جوانه گندم	۱ پیمانه
خیار سبز	۲ عدد

طرز تهیه سالاد اتریشی

1مرحله اول: آماده سازی لوبیا قرمز

ابتدا لوبیا قرمز را از چند ساعت قبل خیس کنید و تا نفخ آن گرفته شود و راحت تر پخته شود. می توانید یک خیار روی لوبیا ها قرار دهید تا نفخ آن زودتر گرفته شود. لوبیا قرمز را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید.

2مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

در ادامه قارچ ها را خوب بشورید و بعد اسلایس کنید. خیار ها را بشورید و با همان پوست به صورت درشت رنده کنید. جوانه گندم را خوب بشورید و آبکش کنید. می توانید خیار را پوست بگیرید و رشته ای رنده کنید.

3مرحله سوم: تهیه سس

لیموترش تازه را از وسط به دو نیم کنید و آب آن را بگیرید. داخل یک کاسه آبلیموترش و روغن زیتون و سیر و ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید. سس سالاد خوشمزه ما آماده شده است.

4مرحله چهارم: تهیه سالاد اتریشی

داخل یک کاسه بزرگ تمام مواد سالاد را بریزید. سس را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید. شما می توانید روی کاسه یک درب بگذارید و خوب سالاد را شیک کنید و به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا حسابی خنک شود. سالاد آماده سرو است. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد اتریشی رژیمی

می توانید به دلخواه کمی ذرت و سیب زمینی پخته نیز اضافه کنید.
بجای حریره سیر می توانید از سیر خرد شده نیز استفاده کنید.
بجای لوبیا قرمز می توانید از لوبیا چیتی نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

سالاد اتریشی با ترکیبی ساده از سبزیجات تازه و لوبیا قرمز، به همراه سس مخصوصی که طعم بی نظیری به آن می بخشد، گزینه ای ایده آل برای وعده های سبک و رژیمی محسوب می شود. این سالاد به دلیل استفاده از مواد طبیعی و کم چرب، نه تنها به راحتی تهیه می شود بلکه برای افرادی که به دنبال تنوع غذایی سالم هستند نیز مناسب است. با رعایت نکات کلیدی در تهیه و امکان افزودن مواد دلخواه، می توان این سالاد را به شکلی متناسب با ذائقه های مختلف آماده کرد و از طعم و خواص آن بهره مند شد.

پرسش های متداول

مواد لازم برای تهیه سس سالاد اتریشی چیست؟

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری، آب لیموترش ۱ عدد، حریره سیر نصف قاشق چایخوری، جعفری ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری، نمک، فلفل سیاه و سبزیجات معطر به مقدار لازم.

چگونه لوبیا قرمز را برای سالاد اتریشی آماده کنیم؟

لوبیا قرمز را چند ساعت قبل خیس کنید، می توانید یک خیار روی آن قرار دهید تا نفخ گرفته شود، سپس با کمی آب بپزید و آبکش کنید.

روش تهیه سس سالاد اتریشی چگونه است؟

آب لیموترش را گرفته و با روغن زیتون، حریره سیر و ادویه ها مخلوط و هم بزنید تا سس آماده شود.

سالاد اتریشی را چگونه آماده کنیم؟

تمام مواد سالاد را در کاسه بریزید، سس را اضافه و خوب مخلوط کنید، سپس به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

آیا می توان به سالاد اتریشی مواد دیگری اضافه کرد؟

بله، می توانید به دلخواه کمی ذرت و سیب زمینی پخته نیز اضافه کنید.

آیا می توان حریره سیر را در سس سالاد جایگزین کرد؟

بله، می توانید به جای حریره سیر از سیر خرد شده نیز استفاده کنید.

آیا می توان لوبیا قرمز را در سالاد اتریشی با لوبیا چیتی جایگزین کرد؟

بله، می توانید به جای لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده کنید.