دستور پخت کیک سبزیجات
کیک سبزیجات یکی از انواع کیک ها می باشد که کمی متفاوت است زیرا قرار است از انواع سبزیجات در تهیه آن استفاده شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در عین حال خوشمزه نیز می باشد این کیک خوشمزه را می توانید برای میان وعده غذایی تهیه کنید شما می توانید کیک سبزیجات را در فر و بدن فر نیز تهیه کنید و به دلخواه آن را تزئین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک سبزیجات
- آرد قنادی ۲.۵ پیمانه
- ماست پرچرب ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- آب گرم ۱/۵ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- کره ۱۲۰ گرم
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
مواد میانی کیک
- قارچ ۵۰۰ گرم
- ذرت ۱/۲ پیمانه
- نخودفرنگی ۱/۲ پیمانه
- فلفل دلمه خرد شده ۲ ق غذا خوری
- زیتون بدون هسته ۱/۲ پیمانه
- هویج ۳ عدد
- زرشک ۲ ق غذا خوری
- پنیر پیتزا ۱ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
- ترخون و مرزه به مقدار لازم
طرز تهیه مافین سبزیجات با سوسیس و پنیر خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک سبزیجات خوشمزه با فر
مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید سپس با کمی کره و روغن و آبلیمو با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس ادویه ها را به قارچ اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
حالا در ادامه هویج پوست کنده و خرد شده را به همراه زرشک و فلفل دلمه و کمی ترخون و مرزه و نخود فرنگی و ذرت بخارپز شده و زیتون اسلایس شده به مواد فوق اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۶ دقیقه تقت دهید تا مواد نرم شوند سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ و بیکینگ پودر و ماست را داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا مواد مخلوط و تخم مرغ از لختگی خارج شود سپس کره به دمای محیط رسیده را به همراه نمک و آب گرم اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا مخلوط شود.
مرحله چهارم: تهیه کیک سبزیجات
در ادامه آرد را از قبل ۲ بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس قالب مورد نظر را آماده و چرب کنید سپس نیمی از مواد کیک را بریزید سپس مواد میانی را بریزید و خوب پخش کنید و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید و در انتها مابقی مایه کیک را بریزید سپس قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۵۵ درجه قرار دهید تا مواد و کیک پخته و طلایی شوند نوش جان.
طرز تهیه پنکیک سبزیجات کره ای خوشمزه و ساده و رژیمی
نکات کلیدی در تهیه کیک سبزیجات
- می توانید سبزیجاتی را که دوست ندارید حذف و یا اضافه کنید.
- دما برای فرهای مختلف ممکن است متفاوت باشد پس بعد از گذشت ۵۰ دقیقه کیک را با خلال دندان از مرکز کیک چک کنید.
- برای فرهای برقی دما را روی ۱۴۵ تنظیم کنید.
- شما می توانید از هر نوع قالبی که دارید استفاده کنید حتی از یک ظرف پیرکس ساده که قابلیت فر را داشته باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی خانگی خوشمزه اصل یزد با شیر
