طرز تهیه کیک سبزیجات ساده، خوشمزه و مجلسی با فر

دستور پخت کیک سبزیجات

 

کیک سبزیجات یکی از انواع کیک ها می باشد که کمی متفاوت است زیرا قرار است از انواع سبزیجات در تهیه آن استفاده شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در عین حال خوشمزه نیز می باشد این کیک خوشمزه را می توانید برای میان وعده غذایی تهیه کنید شما می توانید کیک سبزیجات را در فر و بدن فر نیز تهیه کنید و به دلخواه آن را تزئین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک سبزیجات

• آرد قنادی ۲.۵ پیمانه
• ماست پرچرب ۱ پیمانه
• تخم مرغ ۳ عدد
• آب گرم ۱/۵ پیمانه
• بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
• کره ۱۲۰ گرم
• نمک ۱/۲ ق چای خوری

مواد میانی کیک

• قارچ ۵۰۰ گرم
• ذرت ۱/۲ پیمانه
• نخودفرنگی ۱/۲ پیمانه
• فلفل دلمه خرد شده ۲ ق غذا خوری
• زیتون بدون هسته ۱/۲ پیمانه
• هویج ۳ عدد
• زرشک ۲ ق  غذا خوری
• پنیر پیتزا ۱ پیمانه
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
• ترخون و مرزه به مقدار لازم

طرز تهیه کیک سبزیجات خوشمزه با فر

مرحله اول: تفت دادن مواد

ابتدا قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید سپس با کمی کره و روغن و آبلیمو با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس ادویه ها را به قارچ اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

حالا در ادامه هویج پوست کنده و خرد شده را به همراه زرشک و فلفل دلمه و کمی ترخون و مرزه و نخود فرنگی و ذرت بخارپز شده و زیتون اسلایس شده به مواد فوق اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۶ دقیقه تقت دهید تا مواد نرم شوند سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه تخم مرغ و بیکینگ پودر و ماست را داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا مواد مخلوط و تخم مرغ از لختگی خارج شود سپس کره به دمای محیط رسیده را به همراه نمک و آب گرم اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا مخلوط شود.

مرحله چهارم: تهیه کیک سبزیجات

در ادامه آرد را از قبل ۲ بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس قالب مورد نظر را آماده و چرب کنید سپس نیمی از مواد کیک را بریزید سپس مواد میانی را بریزید و خوب پخش کنید و بعد پنیر پیتزا را اضافه کنید و در انتها مابقی مایه کیک را بریزید سپس قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۵۵ درجه قرار دهید تا مواد و کیک پخته و طلایی شوند نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه کیک سبزیجات

1. می توانید سبزیجاتی را که دوست ندارید حذف و یا اضافه کنید.
2. دما برای فرهای مختلف ممکن است متفاوت باشد پس بعد از گذشت ۵۰ دقیقه کیک را با خلال دندان از مرکز کیک چک کنید.
3. برای فرهای برقی دما را روی ۱۴۵ تنظیم کنید.
4. شما می توانید از هر نوع قالبی که دارید استفاده کنید حتی از یک ظرف پیرکس ساده که قابلیت فر را داشته باشد.

همچنین ببینید