یکی از غذاهای بین المللی می باشد که همان طور که از نامش پیداست از ترکیب سس پستو تهیه می شود شما می توانید این غذا را به عنوان وعده کامل همراه با برنج یا نان ساندویچی میل کنید. پستو یکی از سس های معروف ایتالیایی می باشد که به شهر جنوا تعلق دارد سس پستو از ریحان تشکیل می شود و اولین بار در سال ۱۸۶۳ برای تهیه سس پستو از ریحان استفاده شده است. شما می توانید این مرغ با سس پستو را به همراه پاستا نیز تهیه کنید. امروز در پارسی دی مرغ با سس پستو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سس پستو
| برگ ریحان | ۲ پیمانه |
| سیر | ۶ حبه |
| روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
| دانه کاج یا مغز گردو | ۳ ق غذا خوری |
مواد لازم
| سینه مرغ | ۳ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۵ عدد |
| پبازچه | ۴ عدد |
| بیبی اسفناج | ۱ دسته |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ با سس پستو
1مرحله اول: تهیه سس پستو
برای تهیه این غذا ابتدا باید سس پستو را تهیه کنیم. سیرها را پوست بگیرید و به همراه ریحان پاک شده و شسته شده و مغز گردو داخل غذاساز یا میکسر ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب پوره و یکدست شوند همان طور که دستگاه روشن است روغن زیتون را به صورت خطی روی سس بریزید تا سس پستو نرم و لطیف شود به همین راحتی سس پستو خوشمزه ما حاضر شد می توانید در ظرف دربسته این سس را در یخچال نگهداری کنید.
2مرحله دوم: مرینت کردن مرغ
سینه های مرغ را خوب شسته و پاک کنید سپس به برش های کوچک تر تقسیم کنید و به همراه نمک و فلفل سیاه خوب مزه دار کنید و ماساژ دهید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
3مرحله سوم: پخت مرغ
سینه مرغ را به سس پستو آغشته کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه ریخته و صبر کنید تا مرغ ها تغییر رنگ دهند و طلایی شوند سپس سینه مرغ را برگردانید تا هر دو طرف مغز پخت شوند و در قابلمه را بگذارید در ادامه گوجه های گیلاسی را از وسط به دو نیم کنید و به همراه پیازچه خرد شده به سینه مرغ اضافه کنید وقتی مرغ با سس پستو پخته و نرم شد داخل ظرف سرو ریخته و به همراه برگ اسفناج تزئین کنید و با نان ساندویچی و سس مایونز سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت مرغ با سس پستو
- می توانید به همراه این مرغ سبزیجات دیگر مانند کدو یا هویچ یا فلفل دلمه نیز اضافه کنید.
- می توانید مرغ را گریل کنید و به صورت رژیمی این غذا را تهیه کنید.
- برای مرینت کردن مواد مرغ می توانید از ادویه های دیگر نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاچینی مرغ سوخاری تند و خوشمزه و با ادویه مخصوص به روش فست فودی
طرز تهیه مرغ مارپیچی سوخاری خوشمزه و ساده با پنیر و ژامبون
طرز تهیه رولت مرغ چرخ شده و سوخاری، مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه پاپ کورن مرغ خوشمزه و آسان به روش رستورانی
طرز تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان خوشمزه به روش رستورانی
جمع بندی
مرغ با سس پستو یک غذای بین المللی خوشمزه و کامل است که با استفاده از سس پستو اصیل ایتالیایی تهیه می شود و می تواند به عنوان وعده ای متنوع همراه با برنج، نان یا پاستا سرو شود. تهیه سس پستو با ترکیب ریحان تازه، سیر، روغن زیتون و مغز گردو یا دانه کاج، پایه ای خوش طعم و معطر برای این غذا فراهم می کند. مراحل مرینت کردن مرغ با نمک و فلفل و پخت آن در کنار گوجه گیلاسی و پیازچه، طعمی لذیذ و متعادل ایجاد می کند که با تزئین برگ اسفناج و سرو همراه با نان ساندویچی یا سس مایونز تکمیل می شود. این دستور پخت علاوه بر سادگی، امکان افزودن سبزیجات متنوع و تغییر روش پخت را نیز دارد که آن را به گزینه ای مناسب برای سلیقه های مختلف تبدیل می کند. در نهایت، این غذا با ترکیب طعم های تازه و طبیعی، تجربه ای خوشمزه و متفاوت از آشپزی ایتالیایی را به خانه های شما می آورد.
پرسش های متداول
سس پستو از چه موادی تهیه می شود؟
سس پستو از ریحان، سیر، روغن زیتون و دانه کاج یا مغز گردو تهیه می شود.
چگونه مرغ را برای تهیه مرغ با سس پستو مزه دار کنیم؟
سینه مرغ را شسته، برش دهید و همراه نمک و فلفل سیاه ماساژ دهید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
روش پخت مرغ با سس پستو چگونه است؟
مرغ را به سس پستو آغشته کرده، در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود، سپس گوجه گیلاسی و پیازچه اضافه کنید و بپزید.
چه سبزیجاتی می توان به مرغ با سس پستو اضافه کرد؟
می توان کدو، هویج، فلفل دلمه یا سبزیجات دیگر اضافه کرد.
آیا می توان مرغ را به صورت رژیمی تهیه کرد؟
بله، مرغ را می توان گریل کرد تا به صورت رژیمی تهیه شود.
سس پستو را چگونه نگهداری کنیم؟
سس پستو را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
مرغ با سس پستو را با چه چیزهایی سرو کنیم؟
می توان آن را همراه با برنج، نان ساندویچی و سس مایونز سرو کرد.
آیا می توان در مرینت مرغ از ادویه های دیگر استفاده کرد؟
بله، می توان از ادویه های دیگر برای مرینت کردن مرغ استفاده کرد.