طرز تهیه رول مرغ و اسفناج خوشمزه و ساده با پنیر ورقه ای
یکی از فینگرفودهای بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد که در بین سینه مرغ مزه دار شده اسفناج به همراه کمی پنیر ورقه ای قرار گرفته است و در روغن داغ سرخ می شود شما به دلخواه می توانید آن را با پودر سوخاری پوشش دهید و یا همان طور ساده مرغ را سرخ کنید این غذا بسیار کامل و برای مهمانی نیز گزینه مناسبی است در بعضی از روزها خانم ها برای ایجاد تنوع در غذاهای خود همیشه دنبال غذاهای متفاوت هستند که از روند غذاهای تکراری خسته نشوند این رول مرغ و اسفناج یکی از بهترین گزینه ها می باشد و بسیار مقوی و مغذی است. امروز در پارسی دی طرز تهیه رول مرغ و اسفناج با پنیر ورقه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| اسفناج | ۵۰۰ گرم |
| پنیر ورقه ای | ۵ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
| ماست | ۱ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه رول مرغ
1مرحله اول: مرینت کردن مرغ
ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به صورت ورقه ای نازک برش می زنیم و با بیفتک خوب بکوبید تا نازک شدن این کار باعث می شود به خوبی رول شود بهتر است روی سینه مرغ یک نایلون بگذارید و بکوبید.
2مرحله دوم: مزه دار کردن
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس سیر را نیز پوره کنید و به آن ماست و آبلیمو و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید حالا مواد مرینت را روی سینه مرغ کوبیده شده بریزید و خوب ماساژ دهید و بعد روی ظرف را پوشانده و بگذارید برای ۲ الی ۳ ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود.
3مرحله سوم: آماده سازی اسفناج
اسفناج را پاک کنید و خوب بشورید شما می توانید برای پخت اسفناج از دو روش استفاده کنید روش اول اینکه داخل تابه بدون روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود و یا می توانید اسفناج ها را بخارپز کنید.
4مرحله چهارم: تهیه رول مرغ و اسفناج
در ادامه سینه مرغ مزه دار شده را از مواد مرینت جدا کنید و روی تخته آشپزی قرار دهید روی هر سینه مرغ مقداری پینر ورقه ای و اسفناج پخته شده سپس محکم سینه مرغ را رول کنید و با کمک خلال دندان فیکس کنید.
5مرحله پنجم: پخت رول مرغ و اسفناج
داخل یک تابه گریل یا معمولی مقداری روغن ریخته و رول های مرغ را داخل تابه گریل کنید و یا می توانید رول مرغ ها را در مواد سوخاری بزنید و در روغن شناور سرخ کنید و اگر دوست دارید به صورت رژیمی تهیه کنید داخل فر قرار دهید تا طلایی و پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت رول مرغ و اسفناج
- شما می توانید از پنیر چدار یا رنده شده نیز استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید سبزیجات مختلف را همراه با اسفناج اضافه کنید.
- می توانید از هر ادویه ی دلخواه ای برای مرینت کردن استفاده کنید.
- ترکیب این رول مرغ با سالاد کاهو و سس بی نظیر است.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت بادمجان مجلسی و خوشمزه با پنیر پیتزا و گوشت
طرز تهیه رولت کوکو سبزی طرح دار مجلسی با قالب ریلیف مت در فر
طرز تهیه رولت اسفناج ساده، خوشمزه و مجلسی با پنیر و کالباس
طرز تهیه رولت مرغ چرخ شده و سوخاری، مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه و نکات مهم آن
جمع بندی
رول مرغ و اسفناج با پنیر ورقه ای یک غذای خوشمزه، مغذی و مناسب برای تنوع بخشیدن به منوی غذایی روزانه و مهمانی ها است که با استفاده از سینه مرغ مزه دار شده، اسفناج پخته و پنیر تهیه می شود. این غذا به دلیل قابلیت تغییر در مواد اولیه و روش پخت، امکان تطبیق با ذائقه های مختلف را دارد و می تواند به صورت سرخ شده یا رژیمی در فر آماده شود. استفاده از ادویه های متنوع و افزودن سبزیجات دیگر نیز به غنای طعم آن کمک می کند و سرو آن همراه با سالاد، تجربه ای کامل و لذیذ را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
چگونه سینه مرغ را برای رول کردن آماده کنیم؟
سینه مرغ را به صورت ورقه ای نازک برش زده و با بیفتک روی نایلون بکوبید تا نازک شود.
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ چیست؟
پیاز رنده شده، سیر پوره شده، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه.
روش های آماده سازی اسفناج در این دستور چیست؟
اسفناج را می توان یا بدون روغن تفت داد یا بخارپز کرد.
برای پخت رول مرغ و اسفناج چه روش هایی وجود دارد؟
رول ها را می توان در تابه گریل کرد، در روغن سرخ کرد یا داخل فر قرار داد.
آیا می توان رول مرغ و اسفناج را با پودر سوخاری تهیه کرد؟
بله، می توانید رول ها را در پودر سوخاری بزنید و سپس سرخ کنید.
چه نوع پنیرهایی برای تهیه رول مرغ و اسفناج مناسب است؟
پنیر ورقه ای، پنیر چدار یا پنیر رنده شده قابل استفاده هستند.
آیا می توان سبزیجات دیگر را در رول مرغ و اسفناج اضافه کرد؟
بله، می توانید سبزیجات مختلف را همراه با اسفناج اضافه کنید.
چه سسی برای سرو رول مرغ و اسفناج مناسب است؟
این رول با سالاد کاهو و سس ترکیبی بسیار مناسب است.