فال حافظ

سوپ لوبیا با پستو

سوپ لوبیا با پستو

سوپ لوبیا با پستو یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • آویشن (خشک شده) نصف قاشق چایخوری
  • لوبیا سفید نصف یک قوطی ۱۶-۱۴ اونسی
  • پستو آب کشیده شده
  • گوجه فرنگی (خرد شده) ۱ قوطی ۱۴ اونسی
  • استاک مرغ کم سدیم ۸ فنجان
  • پارمسان (رنده شده)
  • سیر ۲ حبه (خرد شده)
  • پیاز (سایز متوسط) ۱ عدد خرد شده
  • سیب زمینی ۸ اونس (مکعبی بریده شده)
  • کدو سبز (سایز متوسط) ۱ عدد (خردشده)
  • هویج (متوسط) ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده)
  • لوبیا سبز ۸ اونس (دو طرف آن چیده شده و دونیم شده باشد)
  • فلفل سیاه و نمک (برای مزه)

روش تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی شعله متوسط حرارت دهید.

سیر و پیاز را در آن برای حدود ۳ دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که پیاز شفاف است.

کدو سبز، لوبیا، هویج و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

برای مزه دار کردن آن، کمی نمک بپاشید و برای ۴-۳ دقیقه بپزید و مرتب بهم بزنید.

تا زمانی که عطر گیاهان بیرون بیاید، صبر کنید.

حالا آویشن، استاک و گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید.

شعله را پایین بیاورید.

به آن نمک و فلفل بزنید.

برای ۴۵-۱۵ دقیقه بگذارید آهسته بجوشد.

لوبیا سفید را اضافه کرده و بگذارید بپزد.

سوپ را با مقداری پستو و پارمسان رنده شده سرو کنید.

طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو خوشمزه
1.5 (30%) 2 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.