طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو خوشمزه

سوپ لوبیا با پستو

سوپ لوبیا با پستو

سوپ لوبیا با پستو یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • آویشن (خشک شده) نصف قاشق چایخوری
  • لوبیا سفید نصف یک قوطی ۱۶-۱۴ اونسی
  • پستو آب کشیده شده
  • گوجه فرنگی (خرد شده) ۱ قوطی ۱۴ اونسی
  • استاک مرغ کم سدیم ۸ فنجان
  • پارمسان (رنده شده)
  • سیر ۲ حبه (خرد شده)
  • پیاز (سایز متوسط) ۱ عدد خرد شده
  • سیب زمینی ۸ اونس (مکعبی بریده شده)
  • کدو سبز (سایز متوسط) ۱ عدد (خردشده)
  • هویج (متوسط) ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده)
  • لوبیا سبز ۸ اونس (دو طرف آن چیده شده و دونیم شده باشد)
  • فلفل سیاه و نمک (برای مزه)

روش تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی شعله متوسط حرارت دهید.

سیر و پیاز را در آن برای حدود ۳ دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که پیاز شفاف است.

کدو سبز، لوبیا، هویج و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

برای مزه دار کردن آن، کمی نمک بپاشید و برای ۴-۳ دقیقه بپزید و مرتب بهم بزنید.

تا زمانی که عطر گیاهان بیرون بیاید، صبر کنید.

حالا آویشن، استاک و گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید.

شعله را پایین بیاورید.

به آن نمک و فلفل بزنید.

برای ۴۵-۱۵ دقیقه بگذارید آهسته بجوشد.

لوبیا سفید را اضافه کرده و بگذارید بپزد.

سوپ را با مقداری پستو و پارمسان رنده شده سرو کنید.

طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو خوشمزه
2 (40%) 3 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments