طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو خوشمزه

 

سوپ لوبیا با پستو

سوپ لوبیا با پستو یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو را آموزش دهیم.

مواد لازم

روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
آویشن(خشک شده) نصف قاشق چایخوری
لوبیا سفیدیک قوطی
پستوآب کشیده به مقدار لازم
گوجه فرنگی۱ لیوان خرد شده
استاک مرغ۸ فنجان
پارمسانبه مقدار لازم
سیر۲ حبه خرد شده
پیاز۱ عدد
سیب زمینی۲۰۰ گرم خرد شده
کدو سبز۱ عدد
هویج۲ عدد پوست کنده و خرد شده
لوبیا سبز۱ پیمانه خرد شده
فلفل سیاه و نمکبه مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ لوبیا با پستو

مرحله اول: آماده سازی

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر و پیاز را در آن برای حدود ۳ دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که پیاز شفاف است. کدو سبز، لوبیا، هویج و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم: افزودن استاک

برای مزه دار کردن آن، کمی نمک بپاشید و برای ۴-۳ دقیقه بپزید و مرتب بهم بزنید. تا زمانی که عطر گیاهان بیرون بیاید، صبر کنید. حالا آویشن، استاک و گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید. شعله را پایین بیاورید.

مرحله سوم: تهیه سوپ

به آن نمک و فلفل بزنید. برای ۴۵-۱۵ دقیقه بگذارید آهسته بجوشد. لوبیا سفید را اضافه کرده و بگذارید بپزد. سوپ را با مقداری پستو و پارمسان رنده شده سرو کنید. نوش جان

از
3
دیدگاه