طرز تهیه مرغ مارپیچی سوخاری خوشمزه و ساده با پنیر و ژامبون
یکی از غذاها یا پیش غذاهای بسیار خوشمزه و آسان است که به راحتی با سینه مرغ می توانید تهیه کنید. مرغ مارپیچی کنار سالاد کاهو بی نظیر می شود. وسط رول مرغ مارپیچی شما می توانید انواع موادی که دوست دارید را بگذارید و رول کنید می توانید آنها را سرخ کنید یا برای رژیمی تر شدن مرغ مارپیچی آن را داخل فر یا سولاردم درست کنید یا اگر در طبیعت هستید روی کباب پز می توانید مرغ مارپیچی را تهیه کنید. به دلخواه می توانید مقداری پودر سوخاری نیز به روی مرغ ها بزنید تا ظاهری شکیل تری داشته باشد. شما با کمی خلاقیت می توانید غذاهای جدیدی را وارد لیست روزانه خود کنید تا از طعم غذاهای تکراری دوری کنید. برای مرغ مارپیچی بهتر است از پنیر ورقه ای استفاده کنید تا بهتر فیکس شود. امروز در پارسی دی مرغ مارپیچی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| ژامبون | ۶ ورق |
| سیر | ۴ حبه |
| ریحان | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل و ادویه مرغ و میخک | به مقدار لازم |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ مارپیچی
1مرحله اول : آماده سازی
ابتدا استخوان سینه مرغ را جدا کنید و سینه مرغ را از وسط به ۳ برش یا ۲ برش ببرید. سپس روی برش های مرغ نایلون قرار دهید و با بیفتک خوب کوبید تا نازک و پهن شود. ریحان را پاک کنید بشورید سپس ساطوری ریز خرد کنید.
2مرحله دوم : مرینت کردن سینه مرغ
سینه مرغ را با ادویه ها و سیر رنده شده خوب ماساژ دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
3مرحله سوم : رول کردن مرغ مارپیچی
هر برش از سینه مرغ را روی میز کار قرار دهید سپس گوجه فرنگی ها را پوره کنید یا رنده کنید و روی هر برش مرغ بمالید سپس برای هر برش یک ورقه ژامبون با پنیر ورقه قرار دهید و روی آنها ریحان ساطوری شده بریرید سپس سینه مرغ را رول کنید و با کمک خلال دندان رول ها را فیکس کنید.
4مرحله چهارم : پخت مرغ مارپیچی
مقداری روغن داخل تابه ریخته تا داغ شود سپس مرغ مارپیچی را می توانید داخل سوخاری بزنید سپس سرخ کنید حتما حرارت کم باشد تا مرغ مارپیچی مغز پخت شود سپس داخل دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. کاهو و خیار را خرد کرده و مرغ مارپیچی را کنار آنها قرار دهید و با هم سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت مرغ مارپیچی
- اگر از پودر سوخاری استفاده نکردید می توانید مقداری زعفران داخل روغن ریخته تا مرغ مارپیچی شما خوش رنگ شود.
- می توانید رول های مرغ را بعد از حاضر شدن روی یک سیخ چوبی قرار دهید و با آن فیکس کنید یا به صورت تکی با خلال دندان فیکس کنید.
- می توانید از اسفناج یا هر مواد دیگری برای مواد میانی استفاده کنید.
- پنیر ورقه ای قابل حذف است.
- برای مرینت کردن مرغ می توانید از طعم دهنده یا سس خردل نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شنیسل مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی در خانه
طرز تهیه رولت مرغ چرخ شده و سوخاری، مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و مجلسی به صورت سوخاری
طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و پفکی رستورانی مثل بیرون
طرز تهیه مرغ سوخاری با پنیر پارمزان خوشمزه به روش رستورانی
جمع بندی
مرغ مارپیچی با استفاده از سینه مرغ و ترکیبات متنوعی مانند پنیر ورقه ای، ژامبون و ریحان، غذایی ساده و خوشمزه است که به راحتی می توان آن را به روش های مختلفی مانند سرخ کردن، پخت در فر یا روی کباب پز تهیه کرد. این غذا با امکان تغییر مواد میانی و افزودن ادویه ها و طعم دهنده های دلخواه، گزینه ای مناسب برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه است و با رعایت نکات پخت، می توان مرغی نرم و مغزپخت با ظاهری جذاب داشت که همراه با سالاد تازه، تجربه ای لذیذ و سالم را فراهم می کند.
پرسش های متداول
چگونه سینه مرغ را برای مرغ مارپیچی آماده کنیم؟
استخوان سینه مرغ را جدا کنید، سپس آن را به ۲ یا ۳ برش تقسیم کنید و با بیفتک کوب نازک و پهن کنید.
مرینت کردن مرغ مارپیچی چگونه انجام می شود؟
سینه مرغ را با ادویه ها و سیر رنده شده ماساژ دهید و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مواد داخل رول مرغ مارپیچی چه هستند؟
گوجه فرنگی پوره شده، ژامبون، پنیر ورقه ای و ریحان ساطوری شده.
روش پخت مرغ مارپیچی چیست؟
مرغ را به پودر سوخاری آغشته کرده و با حرارت کم در روغن سرخ کنید یا داخل فر یا سولاردم بپزید.
چگونه می توان مرغ مارپیچی را فیکس کرد؟
می توان با خلال دندان یا قرار دادن رول ها روی سیخ چوبی آنها را فیکس کرد.
آیا پنیر ورقه ای در مرغ مارپیچی ضروری است؟
خیر، پنیر ورقه ای قابل حذف است ولی بهتر است استفاده شود.
برای رنگ بهتر مرغ مارپیچی بدون پودر سوخاری چه باید کرد؟
می توانید مقداری زعفران داخل روغن بریزید تا رنگ مرغ خوش رنگ شود.
آیا می توان از مواد دیگری به جای ریحان در مرغ مارپیچی استفاده کرد؟
بله، می توان از اسفناج یا مواد دیگر برای مواد میانی استفاده کرد.