طرز تهیه کیک کدو سبز خوشمزه و رژیمی بدون ماست با هل و دارچین
یکی از کیک های خوشمزه کم کالری و رژیمی می باشد که طرز تهیه آسانی دارد و اصلا مزه و طعم کدو در آن حس نمی شود. کدو سبز نرمی و لطافت خاصی به این کیک می دهد. این کیک علاوه بر طعم و مزه خوب آن دارای خواصی برای بهبود سلامت قلب، بهبود سلامت چشم، کمک به کاهش کلسترول، کاهش فشارخون می باشد. می توانید این کیک خوشمزه را برای دورهمی و مهمانی می توانید تهیه کنید و به دلخواه با سس و گاناش های مختلف تزئین کنید. امروز در پارسی دی کیک کدو سبز خوشمزه و رژیمی بدون ماست با هل و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱۵۰ گرم (۱/۲ پیمانه) |
| روغن | ۷۰ گرم (۱/۲ پیمانه) |
| آرد | ۱۸۰ گرم ( ۱و ۱/۲ پیمانه ) |
| کدو سبز | ۲ عدد |
| پودر دارچین | ۱ ق چای خوری |
| پودر هل | ۱ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کیک کدو سبز
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود سپس فر را در دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و دو بار الک کنید تا سبک شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها را به همراه شکر و پودر هل و دارچین داخل همزن ریخته و با سرعت تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا تخم مرغ حجیم و کرم رنگ شود در ادامه روغن را افزوده و به مدت ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.
3مرحله سوم: افزوده کدو سبز
کدو ها را پوست بگیرید و رنده بزنید سپس به مواد کیک اضافه کنید سپس در ادامه مخلوط آرد الک شده را به موادمون اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مایه یکدست شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک کدو سبز
یک قالب گرد به قطر ۱۸ سانت را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی انداخته سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود. قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه اجازه دهید تا پخته شود سپس پس از خنک شدن از قالب خارج کنید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک کدو سبز با هل و دارچین
- کدو ها را در یک جهت رنده درشت بزنید تا آب نیندازد.
- برای کیک های میوه ای بهتر است از قالب های میان تهی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید گردو به مواد کیک اضافه کنید حتما گردو را با آرد مخلوط کنید.
- می توانید به جای هل از زنجبیل استفاده کنید.
- بجای روغن می توانید از کره استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی خانگی خوشمزه اصل یزد با شیر
طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده با بیسکویت خرد شده
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه و پف دار همراه با نکات پخت
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
جمع بندی
کیک کدو سبز با هل و دارچین، علاوه بر طعم دلپذیر و بافت نرم، گزینه ای سالم و کم کالری برای علاقه مندان به کیک های رژیمی است که خواص متعددی از جمله بهبود سلامت قلب و چشم را به همراه دارد. روش تهیه آسان و امکان تزئین متنوع این کیک، آن را به انتخابی مناسب برای دورهمی ها و مهمانی ها تبدیل کرده است. با رعایت نکات فنی مانند رنده کردن کدو در یک جهت و استفاده از قالب مناسب، می توان نتیجه ای عالی و رضایت بخش در پخت این کیک به دست آورد. این دستور، ترکیبی از طعم های سنتی و خواص تغذیه ای را به شکلی ساده و کاربردی ارائه می دهد که می تواند به راحتی در برنامه غذایی روزانه جای گیرد.
پرسش های متداول
کیک کدو سبز چگونه طعم کدو ندارد؟
طعم و مزه کدو در این کیک حس نمی شود زیرا کدو به صورت رنده شده و همراه با هل و دارچین استفاده می شود.
چه دمایی برای پخت کیک کدو سبز مناسب است؟
کیک در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه پخته می شود.
آیا این کیک برای سلامتی فوایدی دارد؟
بله، این کیک به بهبود سلامت قلب، چشم، کاهش کلسترول و فشارخون کمک می کند.
می توان به جای روغن از کره در کیک استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید.
چگونه باید تخم مرغ ها را برای کیک آماده کرد؟
تخم مرغ ها را باید از یخچال خارج کرده و هم دمای محیط کنید.
آیا می توان به کیک کدو سبز گردو اضافه کرد؟
بله، در صورت اضافه کردن گردو، آن را باید با آرد مخلوط کنید.
آیا می توان به جای هل از ادویه دیگری استفاده کرد؟
بله، به جای هل می توان از زنجبیل استفاده کرد.
چگونه باید آرد و بیکینگ پودر را آماده کرد؟
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و دو بار الک کنید تا سبک شود.