طرز تهیه کیک خیس موزی شکلاتی با گردو پف دار و نرم گام به گام

کیک خیس موزی شکلاتی

 

کیک های خیس بسیار خوشمزه و ساده هستند و به دلیل بافت نرمی که دارند بسیار محبوب هستند و به کیک های کافی شاپی بیشتر شهرت دارند اما این بار قرار است از ترکیب کیک خیس و موز و گردو یک کیک خیس فوق العاده تهیه کنیم که طعم و مزه عالی دارد و شما می توانید در قالب لوف یا گرد ساده تهیه کنید و برای مهمانی و دورهمی خود به همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک خیس موزی شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای

 

مواد لازم

آرد۱ و ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو۳/۴ پیمانه
شکر۲ لیوان
بیکینگ پودر۱ ق چای خوری
جوش شیرین۱ ق چای خوری
تخم مرغ۲ عدد
موز له شده۱ لیوان
شیر۱/۲ لیوان
روغن۱/۲ لیوان
آب گرم۱ لیوان
گردو خرد شدهبه مقدار لازم
وانیلکمی

 

 

همچنین ببینید: کیک شکلاتی خیس 

 

طرز تهیه کیک خیس موزی شکلاتی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خشک

در ادامه باید داخل یک کاسه مواد خشک که شامل آرد و پودر کاکائو و بیکینک پودر و جوش شیرین است باهم مخلوط و سه بار الک کنید و در انتها به آن شکر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. این مواد خشک را کنار قرار دهید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد تر کیک

در ادامه باید تخم مرغ را به همراه وانیل کمی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد موز های له شده را اضافه کنید و در ادامه روغن و شیر و آب گرم را به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن واد را هم بزنید سپس باید مواد خشک مرحله دوم را به صورت تدریجی به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. در انتها گردو خرد شده را نیز به مواد کیک اضافه کنید.

مرحله چهارم: پخت کیک

برای پخت کیک باید از قالب لوف یا گرد ۲۰ سانتی استفاده کنید و کف قالب را کاغذ روغنی قرار دهید و دور قالب را به اندازه ۱ سانت چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و برای ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قابلمه ریخته و دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج و گردو   

 

فوت و فن های دستور پخت کیک خیس موزی شکلاتی

  1. می توانید پودر کاکائو را نصف لیوان بریزید و ۱ ق غذا خوری پودر قهوه اضافه کنید.
  2. می توانید برای تزیین از سس شکلاتی یا کاراملی استفاده کنید.
  3. این کیک بافت نرم و خیسی دارد و به همین دلیل قابلیت خامه کشی ندارد و با تزیین ساده سرو می شود.

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی 

از
4
دیدگاه