طرز تهیه کیک سیب یک تخم مرغی اقتصادی و خوشمزه با ماست و دارچین
کیک ها یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها در سراسر دنیا هستند که شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف این کیک را تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک کیک به همراه یک لیوان چای یا قهوه لذت ببرید. کیک سیب یکی از انواع محبوب کیک ها می باشد که می توانید با سیب تازه و خوشمزه تهیه کنید این کیک علاوه بر طعم خوب دارای مزه و عطر متفاوت است و که شما می توانید از سیب تازه در آن استفاده کنید. کیک یک تخم مرغی با طعم سیب فوق العاده خوشمزه می شود و برای خانواده های کم جمیعت گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سیب یک تخم مرغی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۳/۴ پیمانه |
| وانیل | ۱/۸ ق چای خوری |
| ماست یا شیر یا ترکیب هر دو | ۳/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| آرد | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ و ۱/۲ ق چای خوری |
| نمک | ۱ پنس |
| دارچین | ۱/۴ ق چای خوری |
| سیب | ۲ عدد |
| شکر قهوه ای یا سفید | ۲ ق سوپ خوری |
| آرد | ۱/۲ ق سوپ خوری |
| دارچین | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک سیب یک تخم مرغی
1مرحله اول: آماده سازی
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا ۱۵ دقیقه گرم شود. آرد و بکینگ پودر و نمک و دارچین را سه بار الک کنید. مواد را به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. قالب دلخواه را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید و آرد اضافه را بیرون بریزید. من از تابه سرامیکی ۲۳ در ۱۴ سانتی استفاده کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ و شکر و وانیل را چند دقیقه بزنید تا بیشترین حجم شکر حل شود و مواد حجیم و روشن و کشدار شود. ماست یا شیر را ترکیب هر دو را به مایه اضافه کنید و دو دقیقه بزنید تا ترکیب یکدست شود. برای اینکه برش های سیب روی کیک ثابت بمانند بهتر است از ماست یا ترکیب ماست و شیر استفاده کنید که مایه کیک سفت باشد و میوه ها حرکت نکنند. روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
مواد خشک الک شده را اضافه و مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست و آماده شود. مایه را در قالب بریزید. دو سیب را برش بزنید، برش ها خیلی نازک یا ضخیم نباشند. سیب های برش خورده را با آرد و شکر و پودر دارچین در ظرفی مخلوط کنید. شکر قهوه ای طعم کاراملی خوبی به کیک میدهد.
4مرحله چهارم: پخت کیک سیب یک تخم مرغی
برش های سیب را به دلخواه روی مایه کیک بچینید و قالب را برای حدود ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. می توانید داخل تابه دو طرفه نیز مواد را بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید برای ۱ ساعت تا کیک پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک سیب یک تخم مرغی
- در صورت تمایل می توانید نیمی از مایه را در قالب بریزید و تعدادی از برش های سیب را روی مایه بچینید و بقیه مایه را به آرامی بریزید و با برش های سیب روی مایه را تزیین کنید.
- بعد از خروج کیک از فر، میتوانید کمی عسل روی کیک بریزید تا کیک ظاهر براق و زیبایی داشته باشد، در ضمن ترکیب عسل با سیب و دارچین محشر است.
- می توانید چند قاشق از آرد کم کنید و پودر کاکائو بریزید تا کیک شکلاتی داشته باشید. یا از هر میوه یا طعم دهنده دلخواهی در این کیک استفاده کنید و کیک را طبق ذائقه خود بپزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی خانگی خوشمزه اصل یزد با شیر
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک مخصوص صبحانه کاکائویی پف دار و ساده
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک سیب یک تخم مرغی با طعمی دلپذیر و عطری مطبوع، گزینهای مناسب برای میان وعدههای خانگی است که با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه میشود. ترکیب سیب تازه با دارچین و شکر قهوهای، علاوه بر ایجاد طعمی خاص، بافتی نرم و مرطوب به کیک میبخشد و استفاده از ماست یا شیر در مایه کیک باعث حفظ شکل برشهای سیب در هنگام پخت میشود. این دستور پخت با رعایت نکات فنی ساده، امکان تهیه کیکی خوشمزه و متنوع را فراهم میکند که میتوان آن را با افزودن عسل یا تغییر در مواد اولیه به سلیقههای مختلف تطبیق داد. در نهایت، این کیک به دلیل حجم مناسب و طعم بینظیر، انتخابی ایدهآل برای خانوادههای کم جمعیت و دوستداران شیرینیهای خانگی به شمار میرود.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک سیب یک تخم مرغی چه دمایی باید فر را تنظیم کنیم؟
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه گرم کنید.
چگونه سیب ها را برای کیک آماده کنیم تا روی کیک ثابت بمانند؟
سیب های برش خورده را با آرد، شکر و دارچین مخلوط کنید تا روی کیک ثابت بمانند.
آیا می توان از ماست و شیر به صورت ترکیبی در مایه کیک استفاده کرد؟
بله، استفاده از ترکیب ماست و شیر باعث سفت شدن مایه کیک و ثابت ماندن میوه ها می شود.
چه مدت کیک سیب در فر باید بپزد؟
کیک را برای حدود ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.
آیا می توان کیک سیب را در تابه دو طرفه روی شعله پخش کن پخت؟
بله، می توانید مواد را در تابه دو طرفه بریزید و روی شعله پخش کن به مدت ۱ ساعت بپزید.
چه راهی برای براق شدن ظاهر کیک سیب بعد از پخت وجود دارد؟
می توانید کمی عسل روی کیک بریزید تا ظاهر براق و زیبایی داشته باشد.
آیا می توان در کیک سیب از پودر کاکائو استفاده کرد؟
بله، می توانید چند قاشق آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید تا کیک شکلاتی شود.
آیا می توان کیک سیب را به صورت لایه ای با برش های سیب تزیین کرد؟
بله، نیمی از مایه را بریزید، برش های سیب را بچینید، سپس باقی مایه و سیب را اضافه کنید.