طرز تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه (بدون فر) خیلی خوشمزه و ساده با ماست
کیک سیب و دارچین در قابلمه یکی از روش های بدون دردسر برای تهیه کیک سیب و دارچین است. برای تهیه این کیک نیازی به فر ندارید و می توانید داخل قابلمه یا ماهیتابه رژیمی به راحتی این کیک را تهیه کنید. اگر به طهم و مزه کیک های ساده به خصوص معطر علاقه دارید و دسترسی به فر ندارید داخل یک تابه یا قابلمه می توانید این کیک را تهیه کنید. برای تهیه این کیک باید شکر را کاراملی کنید که خیلی ساده می باشد و شما می توانید فیلم آموزشی این کیک را نیز در انتهای پست مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای کارامل کیک
| شکر | ۳۰ گرم |
| کره | ۳۰ گرم |
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه و ۲ ق غذا خوری |
| ماست | ۱۵۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه و ۲ ق غذا خوری |
| سیب | ۱ عدد |
| شکر | ۳ ق غذا خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۳۰ گرم معادل ۶ ق غذا خوری |
| دارچین | ۱/۲ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۲.۵ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس سیب را پوست بگیرید و به دلخواه با کمک هسته گیر هسته سیب را خارج کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. اگر هسته گیر ندارید می توانید سیب را اسلایس کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
2مرحله دوم: کاراملی کردن شکر
برای کاراملی کردن شکر باید مطابق با ویدیو انتهای پست شکر را داخل یک تابه نچسب بریزید و صبر کنید تا با حرارت کم شکر ذوب شود، دقت کنید اصلا نیازی به هم زدن ندارد و باید با حرارت کم خودش ذوب شود و بعد کره را اضافه کنید و بعد سیب های حلقه شده را روی کارامل قرار دهید و ۲ ق غذا خوری آب اضافه کنید و بگذارید سس غلیظ و جا افتاده شود.
3مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
داخل یک ظرف تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داحل یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، بهتر است طی هم زدن با لیسک دورگیری کنید تا همه تخم مرغ هم بخورد. در ادامه روغن مایع و ماست و دارچیت را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک سیب و دارچین در ماهیتابه
حالا باید مخلوط آرد را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید و مایه کیک تهیه شده را داخل تابه سیب ها بریزید و روی آن را صاف کنید و درب قابلمه یا تابه را برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و کیک پخته شود و بعد از این زمان باید با چنگال کیک را تست کنید و اگر پخته بود برگردانید و برای طرف دیگر ۵ دقیقه دیگر زمان دهید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک سیب و دارچین در قابلمه بسیار خوشمزه و فوری
- می توانید از شکر قهوه ای نیز استفاده کنید.
- مقدار شیرینی این کیک بسیار کم است و شما می توانید به دلخواه مقدار شکر را زیاد کنید.
- می توانید از گردو نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک سیب و موز کاراملی ساده و خوش طعم بدون فر و همزن برقی
طرز تهیه کیک سیب و لیمو ساده خانگی نرم و لطیف با ماست
طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین خوشمزه بدون فر و شیر
طرز تهیه کیک سیب کرم دار ساده و خوشمزه با پف زیاد در فر و سولاردم
