یکی از محبوب ترین صبحانه ها در آمریکا می باشد که از سیب زمینی رنده شده یا خرد شده تهیه می شود. هش براون برای اولین بار در سال ۱۸۹۰ در شهر نیویورک ظاهر شد و تبدیل به یکی از صبحانه های اصلی در آمریکای شمالی شد که بیشتر روی کباب پزهای بزرگ تهیه می شود. در بعضی از مناطق آمریکا همراه با سیب زمینی خرد شده پیاز هم رنده می کنند. این غذا به حدی محبوب است که به صورت آماده و فریزر شده در سوپر مارکت ها موجود می باشد. هش براون در سال ۱۹۸۰ توسط شرکت مک دونالد و برگر کینگ مورد تجاری قرار گرفت. سیب زمینی قهوه ای بعدها به هش بروان معروف شد. امروز در پارسی دی طرز تهیه یک صبحانه خاص به نام هش براون را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه و پاپریکا | به مقدار لازم |
| روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
طرز تهیه هش براون
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشورید سپس رنده درشت بزنید و داخل یک کاسه آب سرد ریخته تا نشاسته اضافی آن خارج شود سپس آبکش کنید و خوب فشار دهید تا آبش کشیده شود و خشک شود کمی نمک به سیب زمینی ها بزنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
پیاز را نگینی ریز خرد کنید سپس داخل یک کاسه ریخته و به همراه تخم مرغ و ادویه ها و آرد اضافه کنید و با چنگال و یا همزن دستی هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
3مرحله سوم: سرخ کردن سیب زمینی
داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس یک لایه سیب زمینی را داخل تابه ریخته تا تمام آن را در بر بگیرد سپس کمی اجازه دهید تا سرخ شود.
4مرحله چهارم: تهیه هش براون
وقتی سیب زمینی ها کمی قهوه ای شدند مواد تخم مرغی را روی سیب زمینی ها ریخته و درب تابه را به مدت چند دقیقه بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرد سپس مانند کوکو هش بروان را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود به همین راحتی صبحانه خوشمزه ما حاضر است. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه هش براون صبحانه
- می توانید از ابتدا سیب زمینی ها را داخل مایه تخم مرغی ریخته و مانند پنکیک سرخ کنید.
- می توانید مقداری پنیر پیتزا نیز اضافه کنید.
- اگر طعم پیاز را دوست ندارید حذف کنید.
- برای گرفتن روغن اضافی هش براون آن را روی دستمال روغن گیر قرار دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه املت قارچ ساده و خوشمزه مناسب برای صبحانه و شام
طرز تهیه کرپ شکلاتی رول شده خوشمزه برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه اوتمیل میوه ای خوشمزه و مقوی با شیر و موز
طرز تهیه املت گوجه فرنگی قهوه خانه ای خوشمزه و مجلسی حرفه ای
طرز تهیه پنکیک صبحانه ساده تابه ای فوری پفکی و خوشمزه
جمع بندی
هش براون به عنوان یک صبحانه محبوب آمریکایی، با ترکیب ساده سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ و ادویه ها، طعمی خوشمزه و متفاوت را ارائه می دهد که به راحتی در خانه قابل تهیه است. استفاده از روش های مختلف سرخ کردن و افزودنی هایی مانند پنیر، امکان تنوع در طعم و بافت این غذا را فراهم می کند. با رعایت نکات فنی مانند خشک کردن کامل سیب زمینی و کنترل میزان روغن، می توان هش براونی سالم و لذیذ داشت که علاوه بر طعم، ظاهری جذاب نیز دارد. این دستور تهیه، گزینه ای مناسب برای شروع روز با انرژی و رضایت است.
پرسش های متداول
هش براون چیست و از چه موادی تهیه می شود؟
هش براون صبحانه ای محبوب آمریکایی است که از سیب زمینی رنده شده، پیاز، تخم مرغ، آرد و ادویه ها تهیه می شود.
چطور سیب زمینی ها را برای تهیه هش براون آماده کنیم؟
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، رنده درشت بزنید، در آب سرد قرار دهید، آبکش کنید و خشک نمایید.
روش سرخ کردن هش براون به چه صورت است؟
روغن داغ را در تابه بریزید، سیب زمینی ها را پهن کنید، بعد از طلایی شدن، مایه تخم مرغی را روی آن بریزید و بپزید.
آیا می توان پیاز را در تهیه هش براون حذف کرد؟
بله، اگر طعم پیاز را دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید.
چگونه می توان روغن اضافی هش براون را گرفت؟
هش براون را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
آیا می توان در هش براون پنیر پیتزا اضافه کرد؟
بله، می توان مقداری پنیر پیتزا به مواد اضافه کرد.
آیا سیب زمینی ها باید قبل از سرخ شدن نمک زده شوند؟
بله، کمی نمک به سیب زمینی ها بزنید قبل از سرخ کردن.
هش براون برای اولین بار در چه سالی و کجا ظاهر شد؟
هش براون برای اولین بار در سال ۱۸۹۰ در شهر نیویورک ظاهر شد.