طرز تهیه کرپ شکلاتی رول شده خوشمزه برای صبحانه و عصرانه

کرپ شکلاتی از انواع مختلف کرپ است که یک میان وعده بسیار سبک و آسان است و شما می توانید آن را با میوه های مختلف و یا عسل سرو کنید.اگر دوست دارید تنوع در وعده های صبحانه یا عصرانه بدهید حتما کرپ شکلاتی را امتحان کنید. اولین بار در منطقه در غرب فرانسه مردم آنجا با مخلوط گندم سیاه آسیاب شده و کمی کره آب و نمک آن را ابداع کردن آنها مایه کرپ را روی صفحات داغ می ریختن و با کمک ابزار های چوبی آن را پخش می کردند و میپختن. امروزه که بیشتر وسایل کرپ در دسترس است شما بدون نیاز به کافه یا رستوران ها می توانید با رسپی امروز این کرپ را در منزل برای خانواده و کودکان خود تهیه کنید. در آموزش امروز پارسی دی کرپ شکلاتی بسیار خوشمزه را به شما یاد خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ	1 عدد
شیر	۲ پیمانه
آرد	۱ پیمانه
شکر	۲ ق غذا خوری
روغن مایع	۲ ق غذا خوری
وانیل	۱/۴ ق چای خوری
کره	به مقدار لازم
شکلات و میوه	به مقدار لازم

طرز تهیه کرپ شکلاتی

1مرحله اول : تهیه مایه کرپ

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و سبک شود سپس به ترتیب روغن و شیر را اضافه کرده و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم می زنیم در انتها آرد را که از قبل سه بار الک کردیم طی ۳ مرحله به مخلوط مون اضافه می کنیم تا کاملا مایع کرپ یکدست شود و برای اینکه مطمئن باشیم گوله آرد داخلش نباشد یک بار از صافی رد می کنیم.

2مرحله دوم : پخت کرپ شکلاتی

داخل تابه نچسب با قلمو مقداری کره بمالید تا چرب شود نیاز نیست خیلی بریزید در حد چرب شدن کافی می باشد با ملاقه از مواد کرپ برداشته و داخل تابه می ریزیم و تابه را تکان می دهیم تا مایه کرپ همه جای تابه پخش شود سپس زمانی که روی کرپ حباب زد بر می گردانیم و طرف دیگر کرپ را میپزیم و به همین ترتیب کرپ ها را حاضر کرده و روی هم می گذاریم و یک کیسه فریزر روی آنها می کشیم.

3مرحله آخر

شکلات را خرد کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا ذوب شود هرکدام از کرپ را باز کرده مقداری شکلات آب شده داخلش ریخته و رول می کنیم (می توانید مقداری موز یا توت فرنگی نیز در وسط رول بگذارید) به همین صورت کرپ شکلاتی را حاضر کرده و در ظرف چیده همراه با چای یا قهوه میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کرپ شکلاتی

می توانید از عسل نیز برای وسط کرپ ها استفاده کنید.
بار اول که تابه را چرب کردید کافی می باشد بارهای دیگر نیاز به چرب کردن نیست.
تابه حتما نچسب باشد.
حرارت در حین پخت باید ملایم باشد تا خوب پخته شود.
می توانید ۲ ق غذا خوری پودر کاکائو به دستور اضافه و ۲ ق غذا خوری آرد کم کنید تا کرپ کاکائویی داشته باشید.

همچنین ببینید

جمع بندی

کرپ شکلاتی با ترکیبی ساده و مواد در دسترس، میان وعده ای سبک و خوشمزه است که به راحتی در منزل قابل تهیه است و می تواند تنوعی دلپذیر در وعده های صبحانه یا عصرانه ایجاد کند. با رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از تابه نچسب، حرارت ملایم و امکان افزودن پودر کاکائو یا عسل، این دسر به سرعت آماده می شود و با شکلات ذوب شده و میوه های تازه، طعمی بی نظیر پیدا می کند که مورد علاقه همه اعضای خانواده خواهد بود. این دستور، فرصتی مناسب برای تجربه ای شیرین و متفاوت در آشپزخانه فراهم می کند.

پرسش های متداول

مواد لازم برای تهیه کرپ شکلاتی چیست؟

تخم مرغ ۱ عدد، شیر ۲ پیمانه، آرد ۱ پیمانه، شکر ۲ قاشق غذاخوری، روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری، وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری، کره و شکلات و میوه به مقدار لازم.

چگونه مایه کرپ را آماده کنیم؟

تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود، سپس روغن و شیر را اضافه کرده و پس از هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید، در نهایت آرد الک شده را طی ۳ مرحله اضافه کنید و از صافی رد کنید.

برای پخت کرپ شکلاتی چگونه کره را استفاده کنیم؟

ابتدا داخل تابه نچسب با قلمو مقداری کره بمالید تا چرب شود، فقط یک بار کافی است و برای دفعات بعدی نیازی به چرب کردن نیست.

چگونه کرپ را در تابه پخش کنیم؟

مایه کرپ را با ملاقه داخل تابه بریزید و تابه را تکان دهید تا مایه همه جای تابه پخش شود، سپس وقتی حباب زد برگردانید و طرف دیگر را بپزید.

نکات مهم در پخت کرپ شکلاتی چیست؟

تابه حتما نچسب باشد، حرارت ملایم باشد تا کرپ خوب بپزد، و برای طعم کاکائویی ۲ قاشق پودر کاکائو اضافه و ۲ قاشق آرد کم کنید.

چگونه شکلات را برای کرپ آماده کنیم؟

شکلات خرد شده را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ذوب شود.

برای سرو کرپ شکلاتی چه میوه هایی می توان استفاده کرد؟

می توانید موز یا توت فرنگی داخل کرپ بریزید و رول کنید.

آیا می توان به جای شکلات از مواد دیگری استفاده کرد؟

بله، می توانید از عسل برای وسط کرپ ها استفاده کنید.