طرز تهیه پنکیک گلابی با شیر و طعم دارچین مخصوص صبحانه
پنکیک گلابی یک ایده فوق العاده خوشمزه و ساده برای صبحانه و عصرانه در روز های سرد پاییز و زمستان می باشد که طعم و مزه بهشت می دهد و شما می توانید با چند قلم مواد پنکیک خانگی تهیه کنید. اما پنکیک ها یکی از خانواده کیک ها هستند که در تابه تهیه می شوند و خیلی سریع و راحت است و شما می توانید با طعم های مختلف برای میان وعده بچه ها و خانواده سرو کنید. برای پخت پنکیک نیازی به فر و همزن برقی ندارید و با چند قلم مواد ساده می توانید تهیه کنید. برای روی این پنکیک می توانید از عسل یا گلابی کاراملی شده استفاده کنید که بی نهایت خوشمزه است و در انتها به شما آموزش داده می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک گلابی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای
مواد لازم
| آرد | 1.5 پیمانه |
| شیر | 1.5 پیمانه |
| شکر | 2 ق غذا خوری |
| روغن | 2 ق غذا خوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | 1 پنس (نوک قاشق) |
| دارچین | ¼ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 ق چای خوری |
| گلابی درشت | 1 عدد |
| نمک | 1 پنس |
طرز تهیه پنکیک گلابی
1مرحله اول: مخلوط کردن
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. تخم مرغ، شکر، دارچین و وانیل را در یک کاسه مخلوط کنید. شیر و روغن را اضافه کرده و به هم بزنید. کمی نمک اضافه کنید.
2مرحله دوم: تهیه مایه پنکیک
آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به تدریج به مایه اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید. گلابی را درشت رنده کرده و به مایه اضافه کنید. مایه را به مدت نیم ساعت استراحت دهید.
3مرحله سوم: سرخ کردن
داخل تابه را کمی چرب کنید و با کمک ملاقه از مواد داخل تابه به صورت گرد ریخته و برای دو دقیقه صبر کنید تا حباب بزند و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و به هیمن ترتیب روی هم قرار دهید.
4مرحله چهارم: گلاب کاراملی برای روی پنکیک
2 تا گلابی را خرد کرده و در یک تابه بریزید. 1 ق غذا خوری کره، 1ق غذا خوری شکر قهوه ای، شکر سفید و کمی دارچین را اضافه کنید. گلابی ها را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاراملی شوند، اما له نشوند. گلابی های کاراملی را کنار پنکیک ه ای گلابی قرار داده و با مقداری عسل سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک موزی
فوت و فن های دستور پخت پنکیک گلابی
- می توانید بجای روغن از کره استفاده کنید.
- از گلابی شیرین و رسیده استفاده کنید.
- فقط بار اول تابه را چرب کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک بدون شیر
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک با ماست
جمع بندی
پنکیک گلابی با ترکیب ساده و مواد در دسترس، گزینهای ایدهآل برای صبحانه یا عصرانه در روزهای سرد است که طعمی متفاوت و لذیذ به سفره میبخشد. این دستور تهیه بدون نیاز به تجهیزات خاص و با روش سرخ کردن در تابه، فرآیندی آسان و سریع دارد که مناسب همه افراد است. افزودن گلابی رنده شده به خمیر و سرو آن همراه با گلابی کاراملی و عسل، طعمی بینظیر و دلپذیر ایجاد میکند که تجربهای خوشایند برای خانواده و کودکان به ارمغان میآورد. رعایت نکات ساده مانند استفاده از گلابی رسیده و شیرین و چرب کردن اولیه تابه، کیفیت نهایی پنکیک را بهبود میبخشد و این دستور را به انتخابی مطمئن و خوشمزه تبدیل میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه پنکیک گلابی چیست؟
آرد، شیر، شکر، روغن، تخم مرغ، وانیل، دارچین، بکینگ پودر، گلابی و نمک.
چگونه مایه پنکیک گلابی را آماده کنیم؟
ابتدا تخم مرغ، شکر، دارچین و وانیل را مخلوط کنید، سپس شیر و روغن را اضافه کنید و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را به تدریج اضافه کنید و گلابی رنده شده را اضافه کنید.
روش سرخ کردن پنکیک گلابی چگونه است؟
تابه را کمی چرب کنید، مایه را به صورت گرد در تابه بریزید، دو دقیقه صبر کنید تا حباب بزند سپس برگردانید و طرف دیگر را بپزید.
چطور گلابی کاراملی برای روی پنکیک درست کنیم؟
گلابی خرد شده را با کره، شکر قهوه ای، شکر سفید و دارچین روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاراملی شود ولی له نشود.
آیا میتوان به جای روغن از کره استفاده کرد؟
بله، میتوانید بجای روغن از کره استفاده کنید.
چه نوع گلابی برای این پنکیک مناسب است؟
از گلابی شیرین و رسیده استفاده کنید.
آیا لازم است هر بار قبل از پخت تابه را چرب کنیم؟
فقط بار اول تابه را چرب کنید.
آیا برای تهیه پنکیک گلابی نیاز به فر یا همزن برقی داریم؟
خیر، نیاز به فر یا همزن برقی نیست و با چند قلم مواد ساده تهیه میشود.