وافل یکی از خوراکی های محبوب در سراسر دنیاست که با بافت ترد و عطر دلپذیرش، صبحانه یا میان وعده ای بی‌نظیر می سازد. این خوراکی خوشمزه معمولا با ترکیب ساده ای از آرد، تخم‌مرغ، شیر و روغن تهیه می شود و در دستگاه وافل ساز به شکل های جذاب پخته می شود.وافل کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین انواع وافل است که با اضافه کردن پوره کدو حلوایی به خمیر وافل، طعمی گرم و ادویه ای به خود می گیرد. استفاده از دارچین، زنجبیل و جوز هندی در این دستور، عطر و مزه ای شبیه دسر های پاییزی به وافل می بخشد. این وافل همراه با کره بادام زمینی، عسل یا شکلات صبحانه یک تجربه‌ی لذیذ و سالم را برای شما رقم می زند. امروزدر پارسی دی طرز تهیه وافل کدو حلوایی به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کدو حلوایی سرخ شده
مواد لازم
| شیر | ۱ و نیم پیمانه |
| پوره کدو حلوایی | 1 پیمانه |
| تخم مرغ درشت | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذا خوری |
| آرد | ۲ پیمانه |
| شکر قهوه ای | ۱/۴ تا ۱/۲ پیمانه (بسته به میزان شیرینی دلخواه) |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| زنجبیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| جوز هندی و میخک | کمی (اختیاری) |
طرز تهیه وافل کدو حلوایی
1مرحله اول: مخلوط کردن
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و میخک را با هم ترکیب کرده و الک کنید. کدو حلوایی را نیز برش بزنید و با مقداری آب پخته و بعد پوره کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ را در یک کاسه دیگر کمی بزنید تا از لختگی دربیاید. سپس روغن، شیر و شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پوره کدو حلوایی را به مخلوط مواد تر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: افزودن مواد خشک
مواد خشک را طی چند مرحله به مواد تر اضافه کرده و با لیسک یا قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنید (از زیاد هم زدن پرهیز کنید).
4مرحله چهارم: پخت
اگر پنکیک می‌خواهید، تابه‌ای نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و مواد را به اندازه دلخواه در تابه بریزید. هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا طلایی شود. اگر وافل می‌خواهید، خمیر را در دستگاه وافل‌ساز داغ بریزید و حدود ۵ دقیقه بپزید. پنکیک یا وافل های آماده را با شکلات صبحانه، کره بادام زمینی یا حتی شیره افرا سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه وافل
فوت و فن های دستور پخت وافل کدو حلوایی
- می توانید داخل قالب های سیلیکونی مخصوص وافل نیز مواد را ریخته و در فر قرار دهید.
- برای سرو از بستنی و انواع شکلات ها می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک کدو حلوایی با ماست
همچنین ببینید: طرز تهیه آش کدو حلوایی گیلانی