املت ها بی شک یکی از خوشمزه ترین غذا ها هستند که به روش های مختلفی تهیه می شوند و شما می توانید این بار یک سبک املت بازاری با قارچ و رب مشاهده کنید که به دلخواه به آن فلفل دلمه ی یا سبزیجات دیگر نیز می توانید اضافه کنید. شما می توانید برای تهیه املت ها گوجه ها را رنده کنید یا خرد کنید و یا حتی بجای آن از رب استفاده کنید و در کنار نان تازه سرو کنید. املت قارچ با رب طعم و مزه بسیار خوبی دارد و برای صبحانه یک ایده جدید برای تنوع می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه املت قارچ با رب را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه املت با گوجه رنده شده
مواد لازم
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | به دلخواه ۱/۲ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
همچنین ببینید: طرز تهیه املت ایتالیایی
طرز تهیه املت قارچ با رب
مرحله اول: تفت دادن پیاز
ابتدا باید قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید می توانید برای این که سیاه نشود کمی آبلیمو ترش روی آن بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا به صورت رنده داخل تابه کمی تفت دهید وقتی سبک شد زردچوبه و روغن اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله دوم: افزودن قارچ
در ادامه باید فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ های خرد شده اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا یکدست شود، رب را داخل یک کاسه بریزید و به آن کمی نمک و فلفل سیاه و چند قاشق آب اضافه کنید و رقیق کنید.
مرحله سوم: تهیه املت قارچ و رب
وقتی رب رقیق شد باید به مواد فوق اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود و بعد کمی مجدد روغن اضافه کنید، برای افزودن تخم مرغ دو راه دارید یا تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و بعد روی مواد بریزید و درب تابه را قرار دهید تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد و یا می توانید تخم مرغ را داخل تابه شکسته و بعد از چند دقیقه شروه کنید به هم زدن تا مواد مخلوط شود و بعد به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه املت فرانسوی
فوت و فن های دستور پخت املت قارچ با رب
- به دلخواه می توانید در انتها روی املت کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید.
- می توانید از پودر سیر یا یک حبه سیر رنده شده نیز استفاده کنید که کاملا سلیقه ی است.
- به دلخواه می توانید مقدار قارچ را بیشتر کنید و بجای رب از گوجه رنده شده استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه املت شاپوری