فال حافظ

سوپ عدس-زنجبیل-گوجه فرنگی

سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی

سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • هویج (متوسط) ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده)
  • پیاز (متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
  • زنجبیل (تازه) ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده)
  • سیر ۲ حبه (خرد شده)
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • گشنیز آسیاب شده ۲/۱ قاشق چایخوری
  • زیره آسیاب شده ۲ قاشق چایخوری
  • دارچین آسیاب شده نصف قاشق چایخوری
  • پاپریکا دودی ۱ قاشق چایخوری
  • عدس قهوه ای خشک ۲ فنجان
  • استاک سبزیجات کم سدیم ۵ فنجان
  • گوجه فرنگی له شده ۱ قوطی ۲۸ اونسی
  • ماست ساده کم چرب برای سرو (اختیاری)
  • نمک و فلفل (بر طبق ذائقه شما)

روش تهیه

هویج و پیاز را به روغن زیتون گرم در یک قابلمه بزرگ اضافه کنید.

برای ۵ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند.

رب گوجه، سیر، زنجبیل و ادویه جات را اضافه کنید.

برای یک دقیقه بپزید تا عطرشان دربیاید.

حالا گوجه فرنگی له شده، عدس و استاک سبزیجات را اضافه کنید و بر طبق ذائقه تان، در آن نمک و فلفل بپاشید.

سر قابلمه را بگذارید و پس از یک جوش، حرارت را کم کنید.

سوپ را برای ۴۵ دقیقه آرام بجوشانید تا زمانی که مواد آن نرم شوند.

گاهی بهم بزنید.

در صورت تمایل، روی آن را با ماست تزئین کرده و به صورت داغ سرو کنید.

طرز تهیه سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی
4 (80%) 1 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.