طرز تهیه سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی مقوی و سالم
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است و خواص بسیار خوبی مخصوصا در زمان سرماخوردگی دارد و شما می توانید این سوپ بین المللی را در خانه تهیه کنید. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی را آموزش دهیم.
مواد لازم
| هویج | (متوسط) ۲ عدد (پوست کنده و خرد شده) |
| پیاز | (متوسط) ۱ عدد (خرد شده) |
| زنجبیل | (تازه) ۲ قاشق غذاخوری (رنده شده) |
| سیر | ۲ حبه (خرد شده) |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| گشنیز آسیاب شده | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| زیره آسیاب شده | ۲ قاشق چایخوری |
| دارچین آسیاب شده | نصف قاشق چایخوری |
| پاپریکا دودی | ۱ قاشق چایخوری |
| عدس قهوه ای خشک | ۲ فنجان |
| استاک سبزیجات | ۵ فنجان |
| گوجه فرنگی له شده | ۱ پیمانه |
| ماست ساده کم چرب برای سرو | به مقدار دلخواه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و سیب زمینی بدون شیر ساده و رستورانی
طرز تهیه سوپ عدس، زنجبیل و گوجه فرنگی
مرحله اول: آماده سازی
هویج و پیاز را به روغن زیتون گرم در یک قابلمه بزرگ اضافه کنید. برای ۵ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند. رب گوجه، سیر، زنجبیل و ادویه جات را اضافه کنید. برای یک دقیقه بپزید تا عطرشان دربیاید.
مرحله دوم: تهیه سوپ
حالا گوجه فرنگی له شده، عدس و استاک سبزیجات را اضافه کنید و بر طبق ذائقه تان، در آن نمک و فلفل بپاشید. سر قابلمه را بگذارید و پس از یک جوش، حرارت را کم کنید. سوپ را برای ۴۵ دقیقه آرام بجوشانید تا زمانی که مواد آن نرم شوند. گاهی بهم بزنید. در صورت تمایل، روی آن را با ماست تزئین کرده و به صورت داغ سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید و سیب زمینی خوشمزه و رژیمی و آسان
طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات خوشمزه با برنج نیم دانه و آب مرغ
