طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و عدس خوشمزه و آسان ترین سوپ زمستانی
سوپ ها تنوع بسیار بالایی دارند و در زمستان و پاییز بسیار محبوب و پر طرفدار می شوند زیرا بیمار های ویروسی زیاد می شود و یک غذای گرم و عالی برای شام می باشد. اما این سوپ جو با عدس و مرغ فوق العاده مقوی و ساده است که شما می توانید برای بیمار های سرماخوردگی یا برای تنوع در سوپ ها گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و عدس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ جو
مواد لازم
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| مرغ | ۱ تکه |
| جو پرک | ۱ لیوان |
| عدس | ۱ پیمانه |
| کره یا روغن | به مقدار لازم |
| گشنیز خرد شده | ۱ فنجان |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و عدس
1مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید جو پرک را برای نیم ساعت خیس کنید. عدس را نیز را نیز ۱ ساعت خیس کنید تا بهتر پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگیین ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر که می خواهید سوپ را تهیه کنید بریزید و کمی با کره تفت دهید تا سبک شود.
2مرحله دوم: افزودن سبزیجات
در ادامه باید هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز و ادویه ها گفته شده کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد جو و عدس را اضافه کنید و تفت دهید تا عدس در حین پختن وا نرود و شکل ظاهری خود را از دست ندهد.
3مرحله سوم: پخت مرغ
در ادامه باید سینه مرغ را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید و هم بزنید و روی مواد آبجوش بریزید و بگذارید تا سوپ پخته و مرغ کاملا نرم شود. بعد از ۱ ساعت سینه مرغ را از سوپ جدا کنید و ریش ریش کنید و مجدد به سوپ برگردانید.
4مرحله چهارم: تهیه سوپ جو و عدس
بعد از این که سوپ خوب لعاب انداخت گشنیز را ساطوری ریز کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و از روی حررات بردارید و به همراه آبلیموترش تازه و نان سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ شیر
فوت و فن های دستور پخت سوپ جو و عدس و مرغ
- می توانید مرغ را حذف کنید و از عصاره مرغ استفاده کنید.
- شما می توانید به دلخواه به مواد ۱ ق غذا خوری رب اضافه کنید و یا اگر طعم و مزه رب را در سوپ ها دوست ندارید می توانید حذف کنید.
- اگر برای سرماخوردگی این سوپ را تهیه می کنید کره را حذف کنید و مواد را در حد سبک شدن باهم مخلوط کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ رشته
همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ جو پرک
جمع بندی
سوپ جو با عدس و مرغ، با ترکیبی از مواد مغذی و طعمهای متنوع، گزینهای ایدهآل برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی است که علاوه بر تأمین انرژی و گرمای لازم، به بهبود وضعیت بیماران سرماخوردگی کمک میکند. روش تهیه ساده این سوپ، همراه با نکات کاربردی مانند خیس کردن جو و عدس برای پخت بهتر و امکان حذف مرغ یا کره برای تنظیم سبک بودن غذا، آن را به انتخابی مناسب برای انواع سلیقهها و نیازهای تغذیهای تبدیل کرده است. استفاده از ادویههای متنوع و افزودن گشنیز تازه نیز به غنای طعمی این سوپ افزوده و تجربهای دلپذیر و سالم را برای مصرفکنندگان فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه جو پرک و عدس را برای تهیه سوپ آماده کنیم؟
جو پرک را نیم ساعت و عدس را یک ساعت خیس کنید تا بهتر پخته شوند.
چه ادویههایی برای طعم دادن به سوپ جو و عدس استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم.
چگونه مرغ را در سوپ جو و عدس بپزیم؟
سینه مرغ را به مواد اضافه کنید و با آبجوش بپزید تا نرم شود، سپس ریشریش کرده و مجدد به سوپ برگردانید.
میتوان مرغ را در این سوپ حذف کرد؟
بله، میتوانید مرغ را حذف و به جای آن از عصاره مرغ استفاده کنید.
آیا افزودن رب به سوپ جو و عدس ضروری است؟
خیر، میتوانید ۱ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید یا در صورت تمایل حذف کنید.
چه زمانی باید گشنیز را به سوپ اضافه کنیم؟
وقتی سوپ لعاب انداخت، گشنیز خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.
برای تهیه سوپ جو و عدس مناسب سرماخوردگی چه نکتهای وجود دارد؟
کره را حذف کنید و مواد را فقط تا سبک شدن مخلوط کنید.