طرز تهیه مربای به و هویج رنده شده خوشرنگ و خوش عطر گام به گام

دستور پخت مربای به و هویج

طرز تهیه مربای به و هویج

 

مربای به و هویج یکی از مربا های ترکیبی یا مخلوط می باشد که عطر و مزه فوق العاده ی دارد و شما می توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در فصل پاییز و زمستان همزمان با رسیدن به شیرین تهیه کنید. شما می توانید مواد را به صورت مکعبی خرد کنید و به دلخواه به صورت رنده شده این مربای به و هویج مخلوط را آماده کنید و برای یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه به همراه نان تازه سرو کنید. به دلخواه می توانید به مواد کمی گردو اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای به و هویج مخلوط به صورت رنده شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای به و هویج ترکیبی

  • به ۷۰۰ گرم
  • هویج ۳۰۰ گرم
  • گردو به مقدار لازم
  • شکر ۳ پیمانه
  • آب ۴ پیمانه
  • زعفران دم کرده ۵ ق غذا خوری
  • گلاب ۵ ق غذا خوری
  • آبلیموترش تازه ۲ ق غذا خوری

طرز تهیه مربای به و هویج رنده شده خوشمزه و خوش عطر

مرحله اول: آماده سازی به و هویج

ابتدا باید به را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و یا می توانید رنده درشت بزنید و کنار قرار دهید. هویج را نیز پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. گردو ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید، مقدار گردو دلخواه است و شما می توانید کم و زیاد کنید.

مرحله دوم: افزودن شکر و آب

در ادامه باید داخل یک قابلمه آب و یک لیوان از شکر را به و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد شعله را کم کنید و در ظرف را بسته و برای ۲ ساعت کنار قرار دهید تا کمی نرم شود.

مرحله سوم: افزودن مواد

در ادامه بعد از ۲ ساعت که مواد پخته شده باید مابقی شکر، آبلیمو، زعفران، گلاب را اضافه کنید و درب ظرف را نیمه بسته قرار دهید و و برای ۲ ساعت دیگر بگذارید تا پخته و کم کم قوام پیدا کند و رنگ مربا خوشرنگ شود سپس گردو را اضافه کنید، زمانی که آب اضافی کشیده و شربت غلیط شد مربای ترکیبی ما حاضر شده است برای تست غلظت مربا باید آن را داخل یک نعلبکی بریزید در یخچال قرار دهید و اگر به سختی حرکت کرد یعنی غلیظ شده است. صبر کنید تا خنک شود و از روی حرارت بردارید و داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه مربای به و هویج مخلوط خوشمزه با گردو

  1. غلظت مربا بستگی به ذائقه شما دارید می توانید شل یا سفت تر بگیرید.
  2. می توانید از شکر کمتری استفاده کنید اما شکر کمتر باعث می شود شربت مربای شما زیاد قوام نداشته باشد.
  3. آبلیمو را حتما اضافه کنید زیرا مانع شکرک زدن مربا می شود.
  4. اگر دوست دارید خیلی سریع این مربا را تهیه کنید می توانید در زودپز ریخته تا زودتر آماده شود.
  5. این مقدار مواد برای ۱۰ نفر مناسب است.
  6. می توانید مقدار هویج و به را به دلخواه کم و زیاد کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه مربای به و هویج رنده شده خوشرنگ و خوش عطر گام به گام
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments