طرز تهیه مربای به و هویج رنده شده خوشرنگ و خوش عطر گام به گام
مربای به و هویج یکی از مربا های ترکیبی یا مخلوط می باشد که عطر و مزه فوق العاده ی دارد و شما می توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در فصل پاییز و زمستان همزمان با رسیدن به شیرین تهیه کنید. شما می توانید مواد را به صورت مکعبی خرد کنید و به دلخواه به صورت رنده شده این مربای به و هویج مخلوط را آماده کنید و برای یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه به همراه نان تازه سرو کنید. به دلخواه می توانید به مواد کمی گردو اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای به و هویج مخلوط به صورت رنده شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| به | 7۰۰ گرم |
| هویج | ۳۰۰ گرم |
| گردو | به مقدار لازم |
| شکر | 3 پیمانه |
| آب | ۴ پیمانه |
| زعفران دم کرده | ۵ ق غذا خوری |
| گلاب | ۵ ق غذا خوری |
| آبلیموترش تازه | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه مربای به و هویج
1مرحله اول: آماده سازی به و هویج
ابتدا باید به را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و یا می توانید رنده درشت بزنید و کنار قرار دهید. هویج را نیز پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. گردو ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید، مقدار گردو دلخواه است و شما می توانید کم و زیاد کنید.
2مرحله دوم: افزودن شکر و آب
در ادامه باید داخل یک قابلمه آب و یک لیوان از شکر را به و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد شعله را کم کنید و در ظرف را بسته و برای ۲ ساعت کنار قرار دهید تا کمی نرم شود.
3مرحله سوم: افزودن مواد
در ادامه بعد از ۲ ساعت که مواد پخته شده باید مابقی شکر، آبلیمو، زعفران، گلاب را اضافه کنید و درب ظرف را نیمه بسته قرار دهید و و برای ۲ ساعت دیگر بگذارید تا پخته و کم کم قوام پیدا کند و رنگ مربا خوشرنگ شود سپس گردو را اضافه کنید، زمانی که آب اضافی کشیده و شربت غلیط شد مربای ترکیبی ما حاضر شده است برای تست غلظت مربا باید آن را داخل یک نعلبکی بریزید در یخچال قرار دهید و اگر به سختی حرکت کرد یعنی غلیظ شده است. صبر کنید تا خنک شود و از روی حرارت بردارید و داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربای به و هویج مخلوط خوشمزه با گردو
- غلظت مربا بستگی به ذائقه شما دارید می توانید شل یا سفت تر بگیرید.
- می توانید از شکر کمتری استفاده کنید اما شکر کمتر باعث می شود شربت مربای شما زیاد قوام نداشته باشد.
- آبلیمو را حتما اضافه کنید زیرا مانع شکرک زدن مربا می شود.
- اگر دوست دارید خیلی سریع این مربا را تهیه کنید می توانید در زودپز ریخته تا زودتر آماده شود.
- این مقدار مواد برای ۱۰ نفر مناسب است.
- می توانید مقدار هویج و به را به دلخواه کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربای به با گردو خانگی غلیظ و خوشرنگ به صورت نگینی + فیلم
طرز تهیه مربا به یک کیلو شفاف و غلیظ با پیمانه + مقدار دقیق آب برای ۱ کیلو به
طرز تهیه مربای سیب سبز سفت خوشرنگ و مزه به صورت رنده شده
طرز تهیه مربای بهار نارنج خشک فوق العاده معطر و خوشمزه + فوت و فن
