طرز تهیه مربای به و هویج رنده شده خوشرنگ و خوش عطر گام به گام
مربای به و هویج یکی از مربا های ترکیبی یا مخلوط می باشد که عطر و مزه فوق العاده ی دارد و شما می توانید این مربای خوشمزه را به راحتی در فصل پاییز و زمستان همزمان با رسیدن به شیرین تهیه کنید. شما می توانید مواد را به صورت مکعبی خرد کنید و به دلخواه به صورت رنده شده این مربای به و هویج مخلوط را آماده کنید و برای یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه به همراه نان تازه سرو کنید. به دلخواه می توانید به مواد کمی گردو اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای به و هویج مخلوط به صورت رنده شده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| به | 7۰۰ گرم |
| هویج | ۳۰۰ گرم |
| گردو | به مقدار لازم |
| شکر | 3 پیمانه |
| آب | ۴ پیمانه |
| زعفران دم کرده | ۵ ق غذا خوری |
| گلاب | ۵ ق غذا خوری |
| آبلیموترش تازه | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه مربای به و هویج
1مرحله اول: آماده سازی به و هویج
ابتدا باید به را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و یا می توانید رنده درشت بزنید و کنار قرار دهید. هویج را نیز پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. گردو ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید، مقدار گردو دلخواه است و شما می توانید کم و زیاد کنید.
2مرحله دوم: افزودن شکر و آب
در ادامه باید داخل یک قابلمه آب و یک لیوان از شکر را به و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد شعله را کم کنید و در ظرف را بسته و برای ۲ ساعت کنار قرار دهید تا کمی نرم شود.
3مرحله سوم: افزودن مواد
در ادامه بعد از ۲ ساعت که مواد پخته شده باید مابقی شکر، آبلیمو، زعفران، گلاب را اضافه کنید و درب ظرف را نیمه بسته قرار دهید و و برای ۲ ساعت دیگر بگذارید تا پخته و کم کم قوام پیدا کند و رنگ مربا خوشرنگ شود سپس گردو را اضافه کنید، زمانی که آب اضافی کشیده و شربت غلیط شد مربای ترکیبی ما حاضر شده است برای تست غلظت مربا باید آن را داخل یک نعلبکی بریزید در یخچال قرار دهید و اگر به سختی حرکت کرد یعنی غلیظ شده است. صبر کنید تا خنک شود و از روی حرارت بردارید و داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربای به و هویج مخلوط خوشمزه با گردو
- غلظت مربا بستگی به ذائقه شما دارید می توانید شل یا سفت تر بگیرید.
- می توانید از شکر کمتری استفاده کنید اما شکر کمتر باعث می شود شربت مربای شما زیاد قوام نداشته باشد.
- آبلیمو را حتما اضافه کنید زیرا مانع شکرک زدن مربا می شود.
- اگر دوست دارید خیلی سریع این مربا را تهیه کنید می توانید در زودپز ریخته تا زودتر آماده شود.
- این مقدار مواد برای ۱۰ نفر مناسب است.
- می توانید مقدار هویج و به را به دلخواه کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربای به با گردو خانگی غلیظ و خوشرنگ به صورت نگینی + فیلم
طرز تهیه مربا به یک کیلو شفاف و غلیظ با پیمانه + مقدار دقیق آب برای ۱ کیلو به
طرز تهیه مربای سیب سبز سفت خوشرنگ و مزه به صورت رنده شده
طرز تهیه مربای بهار نارنج خشک فوق العاده معطر و خوشمزه + فوت و فن
طرز تهیه مربا لیمو ترش تازه مجلسی و ساده و خوشمزه با پوست
جمع بندی
مربای به و هویج مخلوط با گردو، با ترکیب عطر و طعمهای طبیعی و استفاده از مواد تازه، گزینهای عالی برای تهیه یک مربای خانگی خوشمزه و سالم است که به راحتی در فصل پاییز و زمستان قابل آمادهسازی است. رعایت نکات کلیدی مانند افزودن آبلیمو برای جلوگیری از شکرک زدن و تنظیم غلظت مربا بر اساس ذائقه، به کیفیت نهایی محصول کمک میکند. این مربا علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل استفاده از مواد طبیعی و امکان تغییر مقادیر بر اساس نیاز، انتخابی مناسب برای سرو در وعدههای صبحانه و عصرانه به شمار میرود و میتواند تجربهای متفاوت و لذتبخش برای خانوادهها فراهم آورد.
پرسش های متداول
چگونه به و هویج را برای مربا آماده کنیم؟
به را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد یا رنده درشت کنید، هویج را هم پوست گرفته و رنده درشت بزنید.
چه مقدار شکر برای تهیه مربای به و هویج نیاز است؟
۳ پیمانه شکر برای این مقدار مواد استفاده میشود.
آبلیمو چه نقشی در مربای به و هویج دارد؟
آبلیمو مانع شکرک زدن مربا میشود.
چطور میتوان مربا را سریعتر آماده کرد؟
میتوانید مواد را در زودپز بریزید تا سریعتر پخته شود.
چه زمانی مربا آماده است و چگونه غلظت آن را تست کنیم؟
زمانی که شربت غلیظ شد و روی نعلبکی در یخچال به سختی حرکت کرد، مربا آماده است.
آیا میتوان گردو به مربای به و هویج اضافه کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه مقدار گردو را کم یا زیاد کنید.
برای چند نفر این مقدار مواد مناسب است؟
این مقدار مواد برای ۱۰ نفر مناسب است.
آیا میتوان مقدار هویج و به را تغییر داد؟
بله، میتوانید مقدار هویج و به را به دلخواه کم یا زیاد کنید.