طرز تهیه استانبولی تن ماهی سریع و آسان با سیب زمینی و گوجه

یکی از انواع استانبولی ها می باشد که قرار است از تن ماهی برای تهیه آن استفاده کنیم البته استانبولی همیشه یک غذای فوری به حساب می آید و برای وقت هایی که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است و اگر می خواهید از ماهی برای تهیه استانبولی استفاده کنید بهتر است از یک قوطی کنسرو تن ماهی استفاده کنید تا زودتر پخته شود و یک غذای ساده و راحت داشته باشید می توانید استانبولی با ماهی را با تکه های ماهی مورد علاقه خود تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه استانبولی تن ماهی با سیب زمینی و گوجه به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

برنج	۲ پیمانه
کنسرو تن ماهی	۱ عدد
سیب زمینی	۲ عدد
پیاز	۱ عدد
سیر	۲ حبه
گوجه فرنگی	۴ عدد
گشنیز خرد شده	۳ ق غذا خوری
زعفران دم کرده	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه بندری، فلفل قرمز	به مقدار لازم

طرز تهیه استانبولی تن ماهی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا برنج را با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید سپس کنسرو تن ماهی را بجوشانید برای این کار داخل قابلمه ای آب ریخته و زمان بگیرید و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا تن بجوشد سپس از روی حرارت بردارید.

2مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر

حالا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا پیازها طلایی و بوی خامی زردچوبه گرفته شود سپس سیرها را پوره کنید و اضافه کنید و تفت داده تا کمی بوی سیر بلند شود در ادامه گوجه فرنگی را پوره یا له کنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا آب گوجه کشیده شود.

3مرحله سوم: تهیه مواد میانی استانبولی تن ماهی

در ظرف دیگر سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید سپس داخل تابه کمی سرخ کنید و بعد کنسرو تن ماهی را باز کنید و روغن اضافی آن را بگیرید و به تابه پیاز و سیر اضافه کرده و تمام ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی زهم تن ماهی گرفته شود سپس گشنیز را نیز اضافه کنید و در انتها سیب زمینی ها را نیز افزوده و مواد را تفت دهید و بعد از یکدست شدن از روی حرارت بردارید.

4مرحله چهارم: پخت استانبولی تن ماهی

برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بجوش بیاد سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید سپس لایه به لایه برنج و مواد ماهی را بریزید و هم بزنید سپس استانبولی تن ماهی را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید و در انتها روی آن کره یا روغن کرمانشاهی بریزید نوش جان.

فوت و فن های دستور پخت استانبولی تن ماهی

این پلو را بنا به سلیقه و ذائقه خود تند و تیز تر درست کنید.
می توانید برای رنگ بیشتر از یک ق غذا خوری رب نیز استفاده کنید.
اگر دوست دارید از ماهی استفاده کنید ماهی را ابتدا مزه دار کنید سپس سرخ کنید و در انتها لا به لای برنج قرار دهید.

همچنین ببینید

جمع بندی

استانبولی تن ماهی با سیب زمینی و گوجه یک غذای سریع، ساده و خوشمزه است که با استفاده از کنسرو تن ماهی به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود. ترکیب طعم های متنوع ادویه ها، گوجه فرنگی، سیب زمینی و گشنیز، این غذا را به گزینه ای مناسب برای وعده های روزمره تبدیل کرده است. با رعایت نکات تهیه و تنظیم میزان تندی و رنگ غذا، می توان این پلو را به دلخواه شخصی سازی کرد و از طعم بی نظیر آن لذت برد. این دستور پخت، راهکاری آسان برای بهره مندی از خواص ماهی در قالب یک غذای سنتی و محبوب است.