طرز تهیه سیب زمینی پفکی فست فودی ساده و خوشمزه با سس مخصوص

دستور پخت سیب زمینی پفکی

طرز تهیه سیب زمینی پفکی

 

سیب زمینی پفکی یکی از فست فود های بسیار خوشمزه و راحت است که می توانید با سیب زمینی و سس مخصوص تهیه کنید. شما می توانید سیب زمینی پفکی را با نشاسته ذرت و سس مخصوص یا همان دیپ آن استفاده کنید و آن را برای مهمانی ها سرو کنید. سیب زمینی پفکی را می توانید برای یک شام خوشمزه تهیه کنید و یا می توانید به عنوان یک دورچین غذا در کنار دیگر سوخاری ها سرو کنید. روش تهیه این فست فود خوشمزه بسیار راحت است و شما می توانید بدون فر و داخل تابه آن را سرخ کنید تا طلایی شود. مایه ی که سیب زمینی داخل آن قرار می گیرد باید کل سیب زمینی را پوشش دهد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سیب زمینی پفکی فست فودی بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی

  • سیب زمینی ۳ عدد
  • آرد سفید ۶ ق غذا خوری
  • نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
  • شیر ۲/۳ پیمانه
  • کنجد ۱ ق غذا خوری
  • نمک، آویشن، پاپریکا، فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص

  • ماست همزده ۴ ق غذا خوری
  • مایونز ۱ ق غذا خوری
  • سیر ۱ حبه
  • روغن زیتون ۱ ق غذا خوری
  • شوید تازه خرد شده ۱ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، پولبیبر به مقدار لازم

طرز تهیه سیب زمینی پفکی فست فودی با نشاسته ذرت

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی درشت خرد کنید. سپس داخل یک قابلمه کمی آب و نمک ریخته و برای ۱۰ دقیقه سیب زمینی ها را بگذارید با درب بسته قابلمه پخته شود. دقت کنید اگر سیب زمینی یا برش شما کوچک تر است سیب زمینی نباید له شود.

مرحله دوم: تهیه مایه مخصوص

در این فاصله که سیب زمینی در حال پخت است باید مایه پفکی را تهیه کنید. داخل یک کاسه برای مایه خمیری باید آرد و به همراه ادویه ها و کنجد و شیر باهم مخلوط کنید تا یک مایه رقیقی داشته باشید. سیب زمینی را بعد از پخت آبکش کنید و داخل مایه تهیه شده بریزید.

مرحله سوم: سرخ کردن

داخل تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد سیب زمینی را از داخل مایه خمیری برداشته و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و سیب زمینی پف کند. سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.

مرحله چهارم: تهیه سس مخصوص

برای تهیه سس مخصوص باید ماست هم زده را داخل کاسه ریخته و به همراه مایونز و روغن زیتون و ادویه ها مخلوط کنید و سیر رنده شده را به همراه شوید خرد شده به مواد اضافه کنید و در کنار سیب زمینی پفکی قرار دهید و میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی پفکی ترد و خوشمزه

  1. می توانید سس را حذف کنید و در کنار هر سس دلخواهی که دوست دارید استفاده کنید.
  2. از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
  3. می توانید پیاز را حلقه کنید و داخل مایه بزنید و در کنار سیب زمینی سرو کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه سیب زمینی پفکی فست فودی ساده و خوشمزه با سس مخصوص
3.5 (70%) 2 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments