نیمرو ابری یا پفکی یکی از ترند های جدید شبکه های اجتماعی می باشد که خیلی راحت تهیه می شود و برای بچه ها بهترین گزینه می باشد و شما می توانید خیلی راحت این نیمرو جذاب را برای صبحانه تهیه کنید و به همراه نان تازه سرو کنید. تهیه صبحانه برای بچه ها همیشه کار مشکلی می باشد زیرا باید تنوع و ظاهر خوبی داشته باشد تا آن ها جذب آن شوند. امروز در پارسی دی طرز تهیه نیمرو ابری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه املت فرانسوی
مواد لازم
| تخم مرغ | 4 عدد |
| رینگ و روغن و نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه نیمرو ابری
1مرحله اول: جداسازی
ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و حتما دقت کنید نباید ذره ی زرده داخل سفیده باشد وگرنه فرم نمی گیرد. در ادامه باید سفید ها را داخل یک کاسه بریزید.
2مرحله دوم: همزدن
در ادامه زرده ها را بدون این که هم بزنید داخل یک بشقاب یا کاسه قرار دهید و بعد سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی بزنید تا ابتدا پف کند و به قدری بزنید که کاملا خامه ای و سفت شود و شما وقتی ظرف را برمیگردانید از ظرف بیرون نریزید.
3مرحله سوم: سرخ کردن
در ادامه بایدیک رینگ گرد را بردارید و کمی چرب کنید و داخل تابه از قبل داغ شده با روغن قرار دهید و از سفیده داخل رینگ بریزید و وسط رینگ را با قاشق بردارید و زرده را داخل آن بریزید و روی زرده کمی سفیده بریزید و هر طرف را برای 4 دقیقه سرخ کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه املت با گوجه رنده شده
فوت و فن های دستور پخت نیمرو ابری
- با زمان ۴ دقیقه زرده شل است و اگر دوست دارید سفت تر شود باید زمان بیشتری دهید و سرخ کنید.
- اگر رینگ را چرب نکنید نمی توانید نیمرو را خارج کنید.
- روی نیمرو در انتها نمک و فلفل سیاه و کمی پیازچه برای تزیین بریزید.
- می توانید نیمرو ابری را در فر نیز تهیه کنید برای این کار روی سینی فر کاغذ روغنی رو کمی چرب کنید و سفیده را روش بریزید و حالت دهید درون فر با حرارت کم برای ده دقیقه که گذشت زرده رو مرکز سفیده قرار دهید چند دقیقه دیگر زمان دهید تا بپزد نباید خیلی تو فر بماند وگرنه سفت می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه املت ایتالیایی
همچنین ببینید: طرز تهیه املت شاپوری
جمع بندی
نیمرو ابری با ظاهر جذاب و طرز تهیه ساده، گزینه‌ای ایده‌آل برای تنوع بخشیدن به صبحانه به ویژه برای کودکان است. با رعایت نکات کلیدی مانند جداسازی دقیق زرده و سفیده، همزدن صحیح سفیده تا رسیدن به قوام مناسب، و استفاده از رینگ چرب شده برای سرخ کردن، می‌توان نیمرویی پفکی و خوشمزه تهیه کرد. همچنین امکان پخت این نیمرو در فر وجود دارد که با کنترل زمان و دما، نتیجه‌ای مطلوب به دست می‌آید. افزودن چاشنی‌هایی مانند نمک، فلفل و پیازچه نیز به زیبایی و طعم آن می‌افزاید و این دستور پخت را به گزینه‌ای کاربردی و خوشمزه برای وعده صبحانه تبدیل می‌کند.
پرسش های متداول
چطوری زرده و سفیده تخممرغ را جدا کنیم بدون اینکه زرده داخل سفیده برود؟
با دقت زرده را از سفیده جدا کنید و مطمئن شوید هیچ ذرهای از زرده داخل سفیده نرود تا سفیده فرم بگیرد.
چقدر باید سفیده تخممرغ را هم زد تا نیمرو ابری درست شود؟
سفیده را با همزن برقی تا زمانی بزنید که کاملا خامهای و سفت شود و وقتی ظرف را برگردانید سفیده نریزد.
برای سرخ کردن نیمرو ابری چه نکته‌ای در مورد رینگ وجود دارد؟
رینگ را باید کمی چرب کنید تا نیمرو به آن نچسبد و بتوانید راحت خارجش کنید.
زمان مناسب برای سرخ کردن هر طرف نیمرو ابری چقدر است؟
هر طرف را حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا زرده شل باشد، اگر دوست دارید زرده سفت‌تر شود زمان بیشتری سرخ کنید.
چطور می‌توان نیمرو ابری را در فر تهیه کرد؟
کاغذ روغنی چرب شده روی سینی فر قرار دهید، سفیده را شکل دهید، با حرارت کم ۱۰ دقیقه بپزید، سپس زرده را وسط سفیده گذاشته و چند دقیقه دیگر بپزید.
چه ادویه‌ها و تزیین‌هایی برای نیمرو ابری پیشنهاد شده است؟
در انتها روی نیمرو نمک، فلفل سیاه و کمی پیازچه برای تزیین بپاشید.
آیا باید زرده تخممرغ را قبل از قرار دادن در رینگ هم زد؟
خیر، زرده را بدون هم زدن داخل بشقاب یا کاسه قرار دهید سپس داخل رینگ بریزید.