طرز تهیه کدو برگر فاقد گوشت (گیاهی) خیلی خوشمزه و مقوی + فیلم

دستور پخت کدو برگر

کدو برگر یکی از برگر های بسیار خوشمزه و سالم است که با کدو تهیه می شود و شما می توانید این آموزش را به همراه یک ویدیو آموزشی در انتهای پست یاد بگیرید و آن را تهیه کنید. کدو برگر را می توانید جایگزین برگر های پر کالری کنید و برای بچه و خانواد خود یک برگر سالم و مقوی تهیه کنید. همان طور که مشخص است از کدو برای تهیه آن استفاده می شود. برای سرو این غذا از نان همبرگر استفاده کنید و به دلخواه می توانید یک ورق پنیر ورقه ای روی آن قرار دهید. کدو سبز به عنوان یک سبزیجات بسیار پر خاصیت جهان شناخته می شود. کدو سبز نشاسته کمی دارد و دارای کربوهیدرات است و باعث می شود شما احساس سیری کنید و از پر خوری کردن دست بردارید. کدو باعث سلامت قلب می شود و برای کسانی که دیابت دارند گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کدو برگر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کدو برگر

کدو سبز ۲ عدد
شوید ۲ ق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۳ حبه
پودر سوخاری ۶ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کدو برگر بسیار خوشمزه بدون گوشت

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا کدو ها را خوب بشورید و پوست آن را با کمک یک پوست کن پوست بگیرید. حالا با کمک یک رنده ریز یا درشت کدو ها را رنده کنید. از کدو ها بردارید و در دست گلوله کنید و آب آن را حسابی بگیرید تا در انتها همبرگر مسنجم داشتی باشید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود سپس شوید خشک را اضافه کنید و ادویه ها را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه مایه کدو برگر

در ادامه مخلوط تخم مرغ را به کدو رنده شده اضافه کنید و هم بزنید. حالا به مهم ترین مرحله تهیه کدو برگر می رسید باید پودر سوخاری را کم کم اضافه کنید و تا مایه منسجم و یکدستی بدست بیاید. ممکن است مقدار کمی بیشتر پودر سوخاری مصرف شود، پس کم کم اضافه کنید.

مرحله چهارم: سرخ کردن کدو برگر

داخل یک تابه معمولی یا تابه گریل کمی روغن بریزید و دستکش انداخته و از مواد کدو بردارید و در دست به شکل گرد حالت دهید و یا می توانید از برگر زن استفاده کنید و داخل روغن داغ گریل یا سرخ کنید و در انتها می توانید به دلخواه پنیر ورقه ای قرار دهید و داخل نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید. نوش جان