طرز تهیه برگر گیاهی با نخود و سیب زمینی و پنیر لذیذ و آسان
به جای اینکه از برگرهای ناسالم استفاده کنید سعی کنید برگرهای گیاهی را در منزل تهیه کنید. برگر گیاهی بدون گوشت و مرغ می باشد و با نخود تهیه شده است و طعم و مزه بی نظیری دارد و شما می توانید به عنوان یک غذای سالم و بدون گوشت با قیمتی مناسب و ارزان در خانه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه برگر با نخود را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| روغن | سه قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی | سه عدد پخته و له شده |
| پنیر یا پنیر کلبه | ۱۰۰ گرم |
| نخود آب پز شده | سه چهارم پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| جوی دوسر پخته شده | یک دوم پیمانه |
| فلفل چیلی سبز خرد شده | ۲ عدد |
| برگ گشنیز | به مقدار لازم |
| پودر زیره | یک دوم قاشق چایخوری |
| ماسالا | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه برگر با نخود
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید نخود ها را از چند ساعت قبل خیس کنید و بگذارید تا پخته شود، تمامی مواد به جز روغن را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. نخودها را با دست به آرامی ترکیب کنید تا طعم مواد را به خود بگیرد.
2مرحله دوم: تهیه برگر
نمک و سایر ادویه‌ها را بررسی کنید تا مقدار آنها مناسب باشد. ترکیب را به اندازه‌های مساوی تقسیم کنید و آن را در دست خود به ضخامت نیم اینچ در بیاورید. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و مواد را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه سرخ کنید. بر روی یک دستمال تمیز روغن اضافی را بگیرید. روی مواد آماده شده ادویه چات ماسالا و گشنیز بریزید و به صورت داغ سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کدو برگر فاقد گوشت
طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت
طرز تهیه ادویه همبرگر خانگی
