طرز تهیه کوکو نودل راحت و فوری با مرغ و سبزیجات با فر و بدون فر
یکی از کوکو های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با نودالیت که رشته هیا خشک شده می باشد تهیه کنید. این کوکو خوشمزه برای نهار یا شام گزینه بسیار مناسب و خیلی راحت است. کوکو نودل با سینه مرغ ترکیب شده و طعم و مزه بسیار خوبی گرفته است شما می توانید این کوکو را با نان تازه یا برنج و گوجه سرخ شده سرو کنید. اما نودالیت یا نودل یک غذای اصلیل آسیایی می باشد که در بیشتر به تنهایی یک غذای سالم و فوری است و می توانید در سوپ های مختلف و یا با سبزیجات و مرغ و گوشت سرو کنید. نودل اصالت چینی دارد و در این کشور بسیار محبوب است. نودل اولین بار در دهه ۶۰ میلادی در بازارها رواج پیدا کرد و کم کم به در کل دنیا محبوب شد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو نودل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نودل | ۲.۵ بسته |
| سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
| هویج | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| ذرت به دلخواه | ۱/۲۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا یا پارمسان | ۱/۴ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، زنجبیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو گردو و گوشت با سیب زمینی ساده، خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کوکو نودل فوری و ساده
مرحله اول: مرینت کردن مرغ
ایتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی خیلی ریز خرد کنید. داخل یک کاسه ریخته و با کمی فلفل سیاه و زردچوبه و سس خردل مزه دار کنید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند. قارچ ها را بشورید و به صورت مکعبی خرد کنید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. در ادامه مرغ ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بعد قارچ های خرد شده را به همراه کمی آبلیمو اضافه کنید تا قارچ ها در طول پخت سیاه نشوند.
مرحله سوم: افزودن سبزیجات
در ادامه سیر خرد شده را به همراه ادویه ها به مواد فوق اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شوند. در ادامه هویج نیم پز شده و فلفل دلمه خرد شده و ذرت را اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید. سپس آرد را افزوده و با مواد تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود.
مرحله چهارم: تهیه مایه کوکو نودالبت
در ادامه مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. داخل قابلمه ای آب ریخته تا به جوش بیاید. نودل ها را کمی خرد کنید و به همراه ادویه ای آن داخل آب ریخته و بگذارید تا نرم شود و بعد آبکش کنید و اجازه دهید تا سرد شود. تخم مرغ ها را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شود.
مرحله پنجم: تهیه کوکو نودل با مرغ
وقتی تخم مرغ ها خوب هم خوردند باید مواد مرغی و نودل ها و به دلخواه پنیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل یک تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود و بعد مواد را داخل تابه پهن کنید و درب تابه را قرار دهید. وقتی اطراف کوکو طلایی شد، درب کوکو را بردارید و آن را کمک کفگیر برگردانید تا طرف دیگر پخته و طلایی شود.اگر دوست دارید این کوکو را به صورت رژیمی در فر تهیه کنید باید کمی کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و در فر ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و در انتها گریل را روشن کنید. کوکو نودل ما آماده شده است نوش جان
طرز تهیه کوکو هفت لشکر یا هفت رنگ ساده و خوشمزه تبریزی
نکات کلیدی در تهیه کوکو نودل با مرغ با فر و بدون فر
- می توانید از سوسیس یا ژامبون نیز استفاده کنید.
- وقتی مواد را به تخم مرغ اضافه کردید احساس کردید تخم مرغ مواد کم است می توانید ۱ تخم مرغ را جدا بزنید و نصف آن را اضافه کنید.
- سبزیجات قابل تغییر هستند.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو نخود ساده و خوشمزه با سیب زمینی مرحله به مرحله
طرز تهیه کوکو گوشت کوبیده آبگوشت خوشمزه مرحله به مرحله
