طرز تهیه کوکو گردو

کوکو گردو , کوکوی گردو , طرز تهیه کوکو گردو , کالری کوکو گردو

کوکو گردو

کوکو گردو یکی از انواع کوکوهای سنتی و قدیمی ایرانی است که بیشتر به عنوان عصران یا صبحانه سرو می شود. این کوکوی خوشمزه بر خلاف دیگر کوکوهای ایرانی طعمی شیرینی دارد و به همین جهت شباهت هایی به شیرینی گردویی دارد.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر کوکو گردو تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوکوی گردو تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو گردو با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر

مواد لازم کوکو گردو

  • آب ½ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • زعفران به اندازه کافی
  • گردو ۴ قاشق غذاخوری
  • وانیل ¼ قاشق چایخوری
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • دارچین ۱ قاشق سوپخوری
  • آرد برنج ۴ قاشق سوپخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

دستور پخت

طرز تهیه کوکو گردو

ابتدا گردو ها را در آسیاب خرد می کنیم و در کاسه ای مناسب می ریزیم سپس آرد برنج را به آن اضافه می کنیم،و سپس بکینگ پور ، وانیل و دارچین را نیز می افزاییم و در پیاله ای تخم مرغ را می شکنیم و به مواد اضافه می کنیم

و مواد را مخلوط می کنیم تا منسجم شوند. یک تابه مناسب را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و زمانی که داغ شد مقداری از مایه کوکو را در روغن می ریزیم و با یا قاشق روی آن را صاف می کنیم

و اطراف مایه را مرتب می کنیم. یا می توانیم کف دست یا با قالب هر شکلی که تمایل داریم به کوکو بدهیم و در روغن سرخ کنیم.سپس کوکوها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود. قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم

و آب و شکر را داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا شکر در آب حل شود و سپس زعفران دم کرده را می افزایییم و صبر می کنیم تا شربت غلیظ شود. شربت قوام یافته را روی کوکو ها می ریزیم تا جذب آن ها شود.نوش جان

عکس از ketra_food

همچنین ببنید

کوکو برنجکوکو ماکارونیکوکو ذرت

طرز تهیه کوکو گردو شیرین خوشمزه مخصوص عصرانه و صبحانه
4.3 (85%) 4 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.