طرز تهیه سالاد نودل با سبزیجات و سس مخصوص خوشمزه و رژیمی
یکی از محبوب ترین هاست که امروزه در بین ایرانی ها نیز پر طرفدار شده است. رشته هایی که به همراه مرغ یا گوشت و یا به صورت سالاد خورده می شود و طعم و مزه خوبی دارد. نودل ها در سراسر دنیا تهیه می شوند و طعم و مزه های مختلفی نیز دارند و اغلب برای کسانی که شاغل هستند و یا دانشجو ها نیز بسیار مناسب است اما داستان نودل چیست که آنقدر در دنیا بخصوص خاورمیانه و آسیا پر طرفدار هستند و این غذای برخلاف عقیده خیلی ها از چین به ژاپن رسیده و اصالتا باید گفت برای چین است، اما نودل رشته هایی هستند که از ترکیب خمیر نان عمل آوری نشده به همراه عصاره گوشت یا مرغ و یا سبزیجات تهیه می شود و تاریخ آن به قرن ۱۷ می رسد و امروزه در ژاپن ۸۰ درصد رستوران دارها پخت نودل را انجام می دهند. این سالاد خوشمزه را به دلخواه می توانید با سبزیجات مختلف و سس های گوناگون از آن تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد نودل با سبزیجات و سس مخصوص خوشمزه و رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
نودل | ۲ بسته |
فلفل دلمه رنگی | ۲ عدد |
هویج | ۲ عدد |
کلم بنفش | ۱ عدد |
کنسرو ذرت | ۱ قوطی |
زیتون بدون هسته | ۱۰ عدد |
پیازچه | ۱۰ ساقه |
روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
لیموترش | ۱ عدد |
سویا سس | ۲ ق غذا خوری |
ادویه سالاد | به مقدار لازم |
سس خردل | ۱/۲ ق غذا خوری |
سس مایونز | به دلخواه |
کنجد | به مقدار لازم |
نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد نودل با سبزیجات
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا هویج را پوست بگیرید و به صورت رشته ای رنده بزنید و یا از رنده مخصوص استفاده کنید و بعد بخارپز کنید تا هویج نرم شود البته می توانید به صورت خام نیز استفاده کنید و بعد کلم بنفش را نیز با رنده یا به صورت رشته ای خیلی نازک اسلایس کنید فلفل دلمه ها را شسته و خرد کنید و بعد ساقه پیازچه را شسته و نگینی ریز خرد کنید.
2مرحله دوم: تهیه نودل
داخل یک قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاد سپس نودل ها را به همراه عصاره مخصوص و ۱ ق غذا خوری از روغن زیتون داخل قابلمه ریخته و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا رشته ها نرم شوند سپس بلافاصله بعد از نرم شدن رشته، آن را آبکش کنید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج و خنک شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
حالا نودل ها را داخل کاسه ریخته و به آن هویج، کلم و ذرت را که به صورت کنسروی یا خود در خانه تهیه کردید اضافه کنید سپس پیازچه و فلفل دلمه و زیتون بدون هسته را که از وسط به دو نیم کردید اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد نودل
حالا داخل یک کاسه به اندازه دلخواه سس مایونز و خردل و مابقی روغن زیتون و آب ۱ عدد لیموترش و کمی نمک و فلفل سیاه و سویا سس و ادویه سالاد را ریخته و خوب هم بزنید سپس روی سالاد ریخته و هم زده تا همه جای سالاد به سس آغشته شود و بعد روی سالاد کنجد ریخته و تزئین کنید و در ادامه ظرف را حداقل برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد نودل رژیمی
- می توانید به دلخواه قارچ یا کدو رنده شده نیز به مواد فوق اضافه کنید.
- سس این سالاد با مایونز را می توانید حذف کنید و با سویا سس و کمی ادویه سالاد به صورت رژیمی میل کنید.
- به دلخواه از هر نوع طعمی که دوست دارید نودل را تهیه کنید.
همچنین ببینید