طرز تهیه رامن ژاپنی ساده و آسان با نودل و سبزیجات به همراه سویا سس

نوعی غذای ژاپنی است که در هر منطقه از ژاپن به روش و با مواد خاصی تهیه می شود. رامن از نودل چینی تهیه می شود. این غذا فوق العاده ساده و خوشمزه است و شما با تهیه آن می توانید یک غذای بین المللی ساده در منزل طبخ کنید. افزودن سویا سس به این غذا طعم و مزه آن را فوق العاده می کند، البته اگر در دسترس ندارید می توانید حذف کنید. دقت کنید سویا سس خود دارای نمک است، پس در ریختن نمک دقت کنید. رامن یک غذای فوری می باشد و مخصوص روز های است که برای وقت های که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید. امروز در پارسی دی طرز تهیه رامن ژاپنی با سویا سس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

نودل	۱ بسته
تخم مرغ	۱ عدد
سیر	۱ جبه
پیازچه	۱ عدد
هویج	۱ عدد
رب گوجه فرنگی	۱/۲ قاشق غذا خوری
کره	۱/۲ قاشق غذا خوری
سویا سس	۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل قرمز، زنجبیل	به مقدار لازم

طرز تهیه رامن با سبزیجات و سویا سس

مرحله اول: آماده سازی مواد

تخم مرغ را شسته به آب در حال جوش اضافه کرده و بعد از ده دقیقه تخم مرغ را از قابلمه خارج و داخل آب سرد قرار دهید تا رنگ زرده تخم مرغ تیره نشود. در ادامه هویج و پیازچه را به شکل نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. سیر را نیز پوست بگیرید و رنده ریز بزنید.( به دلخواه می توانید از کمی سبز خوردن ساطوری شده نیز در ترکیب رامن استفاده کنید ).

مرحله دوم پخت رام

در ادامه داخل قابلمه ی آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید سپس ادویه نودل و هویج را به آب اضافه کنید و اجازه دهید تا هویج کمی نرم شود. حالا نودل را به آب افزوده و اجازه دهید تا نودل نرم شود.

مرحله سوم

مرحله سوم: تفت دادن کره

داخل تابه مناسبی کره را ریخته سیر و رب را در آن تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود سپس نودل آبکشی شده را به همراه هویج و سویا سس اضافه کنید.

مرحله چهارم: تهیه رامن ژاپنی

حالا پیازچه، سبزی خوردن (به دلخواه)، نمک، فلفل و زنجبیل را به نودل افزوده و مواد را به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. سپس رامن را در ظرف مناسب ریخته و با تخم مرغ آبپز شده و کمی پیازچه تزئین کنید. نوش جان