طرز تهیه نودل آماده با بادمجان خیلی ساده و فوری و خوشمزه
نودل با بادمجان یکی از نودل های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید به راحتی این نودل را در خانه تهیه کنید و یک غذای گیاهی بدون گوشت و مرغ آماده کنید. اگر گیاه خوار هستید و یا دوست دارید یک غذای ساده و سبک با نودل و بادمجان تهیه کنید می توانید این غذای خوشمزه را تست کنید و از آن برای شام یا نهار استفاده کنید. نودل یک غذای آسیایی است که برش دادن خمیر فطیر بدست می آید و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و خیلی سریع تهیه می شود. نودل ها بیشتر داخل آب جوش و نمک برای ۵ دقیقه پخته می شود. شاید برای شما جالب باشد که نودل خواص بسیار خوبی دارد و برای بهوبد متابولسیم بدن موثر است و این غذا ظرفیت بدن را در تبدیل غذا به انرژی بیشتر می کند و باعث افزایش متابولسیم بدن می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه نودل با بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نودل سبزیجات | 2 بسته |
| بادمجان | 2 عدد |
| قارچ | به دلخواه |
| فلفل | ۵ عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| کنجد و گردو | به مقدار لازم |
| سیر درشت | 1 حبه |
طرز تهیه نودل با بادمجان
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا بادمجان ها را باید پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و یا می توانید بدون گرفتن پوست این بادمجان ها را سرخ کنید که این کاملا دلخواه است. بادمجان ها را داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و برای نیم ساعت صبر کنید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود و بعد آبکش کنید و خشک کنید.
2مرحله دوم: سرخ کردن
در ادامه باید داخل یک تابه گود کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد بادمجان های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بادمجان ها خوب سرخ و نرم شود. قارچ ها را نیز در این مرحله باید اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود.
3مرحله سوم: افزودن نودل
در ادامه باید رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوشرنگ شود و در ادامه فلفل شیرین خرد شده را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا یکدست شود و بعد ۲ لیوان آب اضافه کنید و ادویه نودل را داخل آب ریخته و نودل ها را اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه نودل با بادمجان
در ادامه نودل ها را با چنگال باز کنید تا نرم شود و بعد درب تابه را برای ۵ دقیقه قرار دهید تا نودل پخته و نرم شود و آب اضافه کشیده شود و بعد داخل دیس کشیده و روی نودل را با کنجد و گردو تزیین کنید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه نودل با بادمجان با رب و فلفل
- می توانید کنجد و گردو را حذف کنید.
- بهتر است از طعم سبزیجات برای تهیه این نودل استفاده کنید.
- می توانید بجای فلفل شیرین از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا و سوسیس ساده و سریع با طعمی فوق العاده
طرز تهیه کوکو نودل راحت و فوری با مرغ و سبزیجات با فر و بدون فر
طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات آسان و خوش طعم مرحله به مرحله
