طرز تهیه پلو کدو سبز ساده، خوشمزه و مجلسی با مرغ و سبزیجات معطر

دستور پخت پلو کدو سبز

طرز تهیه پلو کدو سبز

 

پلو کدو سبز یکی از انواع پلو ها می باشد که بسیار ساده و خوشمزه می باشد و از کدو سبز برای تهیه آن استفاده می شود و شما می توانید این پلو خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید. در این پلو خوشمزه از فیله مرغ استفاده می شود و شما باید فیله مرغ را مزه دار کنید و به همراه سبزیجات آن را میل کنید. پلو کدو سبز خوشمزه را می توانید برای ایجاد تنوع در غذاهای خود تهیه کنید و علاوه بر آن اگر از طعم کدو سبز خوشتان می آید این غذا را نیز دوست خواهید داشت. اما کدو سبز کالری بسیار کمی دارد و برای کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و بهبود سلامت چشم ها بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه پلو کدو سبز با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پلو کدو سبز ساده

  • کدو سبز ۴ عدد
  • برنج ۳ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • فیله مرغ ۲۰۰ گرم
  • زعفران به مقدار لازم
  • سبزی معطر شامل (جعفری، گشنیز، ترخون، مرزه، ریحون) ۱ پیمانه
  • آبلیمو ۲ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه پلو کدو سبز مجلسی با مرغ

مرحله اول: آماده سازی کدو سبز

ابتدا کدو سبزها را خوب بشورید چون قرار است با پوست سرخ کنید پس کدو ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و روی آن نمک بپاشید و بعد داخل تابه کمی روغن ریخته و دو طرف کدو ها را خوب سرخ کنید و کنار بگذارید و بعد برنح را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید.

مرحله دوم: پخت برنج و کدو

اجازه دهید تا برنج بجوش بیاد ولی کمی زنده تر از همیشه بردارید و و آبکش کنید و کف قابلمه کمی آب و روغن بریزید و یک لایه برنج ریخته و کمی کدو سرخ شده قرار دهید و همینطور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود سپس برنج را دم بگذارید و در انتها روی آن کمی روغن و زعفران دم کرده بریزید.

مرحله سوم: تهیه مرغ

در ادامه فیله مرغ یا سینه را بدون استخوان کنید و به ابعاد دلخواه و به صورت نواری برش بزنید سپس به همراه همه ادویه های گفته شده و زعفران و آبلیمو مخلوط کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کم کم مرغ سرخ شده سپس سبزی معطر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: تهیه پلو کدو سبز

در ادامه پیازها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زعفران تفت دهید تا کاراملی و سرخ شوند سپس در انتها وقتی کدو پلو دم کشید آن را روی دیس ریخته و مرغ تفت خورده را به همراه پیاز کاراملی شده و به دلخواه زرشک تفت خورده تزئین و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کدو پلو با مرغ

  1. می توانید از سبزی معطر خشک استفاده کنید.
  2. برای اینکه پیازها کاراملی شود کمی آب اضافه کنید و بگذارید تا خوب پخته و خوش رنگ شود.
  3. به ازای هر نفر باید ۱ الی ۲ عدد کدو بسته به سایز آن در نظر بگیرید.

همچنین ببینید

طرز تهیه پلو کدو سبز ساده، خوشمزه و مجلسی با مرغ و سبزیجات معطر
4.7 (93.33%) 3 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments