طرز تهیه سوپ کدو سبز با مرغ خوشمزه و ساده با شیر + عکس مراحل
سوپ کدو سبز با مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که با سبزیجات مختلف مانند کدو سبز و سیب زمینی و هویج تهیه می شود و طعم بی نظیر دارد و شما می توانید با افزودن مرغ ریش ریش آن را تبدیل به یک سوپ مجلسی و خوش طعم برای زمستان و پاییز کنید. این سپ با شیر تهیه می شود و می توان گفت ی سوپ سبک قبل از غذا می باشد و دیگر نیازی به جو ندارید و با افزودن کمی آرد لعاب خوبی این سوپ به خود می گیرد. شما می توانید مواد سوپ را ریز کنید یا رنده بزنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ کدو سبز با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پیاز | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| کدو سبز | ۱ عدد |
| سیر | 1 حبه |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| آرد | ۲ ق غذا خوری |
| سینه مرغ پخته شده | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ دسته |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ کدو سبز با مرغ
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پختن مرغ آن را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کنید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه باید کره را داخل قابلمه بریزید و به همراه پیاز خرد شده و سیر رنده شده کمی تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد در ادامه هویج، کدو سبز، سیب زمینی را پوست بگیرید و معکبی ریز خرد کنید و تفت دهید تا بوی خامی مواد از بین برود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.
3مرحله سوم: پخت مواد
در ادامه باید آب مرغ صاف شده در مرحله اول را به همراه شیر اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا سبزیجات خوب پخته و حواستان باشد به دلیل وجود شیر سر نرود و هم بزنید و در ادامه وقتی سبزیجات پخته شدند باید مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سوپ کدو سبز با مرغ
در ادامه باید کمی نمک به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید سوپ با شعله ملایم جا افتاده و قوام پیدا کند. در انتها باید جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ کدو سبز با مرغ
- می توانید به دلخواه به مواد قارچ یا ذرت نیز اضافه کنید.
- برای این که سوپ خامه ای داشته باشید در انتها چند قاشق خامه اضافه کنید.
- شیر را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود و بعد در سوپ بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ زردک مقوی و خوشمزه با عصاره مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه سوپ جو پرک با مرغ و سیب زمینی بدون شیر ساده و رستورانی
طرز تهیه سوپ ترخینه ساده، سنتی و خوشمزه برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ دیوران ترکی لذیذ و مجلسی با ورمیشل و گوشت قلقلی
طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی در منزل با قارچ و جو پرک
جمع بندی
سوپ کدو سبز با مرغ به عنوان یک غذای سبک، مقوی و خوشطعم، انتخابی مناسب برای فصول سرد سال است که با ترکیب سبزیجات تازه و مرغ پخته شده، ارزش غذایی بالایی دارد. استفاده از شیر و آرد در تهیه این سوپ باعث ایجاد بافتی لطیف و کرمی میشود که آن را به یک پیشغذای دلپذیر تبدیل میکند. رعایت نکات کلیدی مانند تفت دادن مواد بهخوبی، کنترل دمای پخت و افزودن جعفری تازه، طعم و عطر سوپ را بهبود میبخشد و امکان تنوع بخشیدن به آن با افزودنیهایی مانند قارچ یا ذرت وجود دارد. این دستور تهیه ساده و کاربردی، فرصتی مناسب برای تجربه یک سوپ خانگی سالم و خوشمزه فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه مرغ را برای سوپ کدو سبز با مرغ آماده کنیم؟
سینه مرغ را با پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید سپس آب جوش اضافه کرده و بپزید، بعد ریش ریش کنید.
چطور میتوان سوپ کدو سبز را لعابدار کرد؟
با افزودن دو قاشق غذاخوری آرد و تفت دادن آن قبل از اضافه کردن شیر و آب مرغ لعاب سوپ ایجاد میشود.
آیا میتوان مواد سوپ را ریز یا رنده شده استفاده کرد؟
بله، مواد سوپ را میتوانید ریز خرد یا رنده کنید.
برای داشتن سوپ خامهای چه باید کرد؟
در انتهای پخت چند قاشق خامه به سوپ اضافه کنید.
آیا میتوان به سوپ کدو سبز با مرغ مواد دیگری اضافه کرد؟
بله، میتوان قارچ یا ذرت به دلخواه به سوپ اضافه کرد.
چگونه باید شیر را به سوپ اضافه کنیم؟
شیر را ابتدا در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود سپس به سوپ اضافه کنید.
چه زمانی جعفری را به سوپ اضافه کنیم؟
جعفری ساطوری شده را در انتهای پخت و پس از قوام آمدن سوپ اضافه کنید.
آیا این سوپ سبک است و مناسب قبل از غذا؟
بله، این سوپ سبک است و مناسب به عنوان پیشغذا میباشد.