سوپ کدو سبز با مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که با سبزیجات مختلف مانند کدو سبز و سیب زمینی و هویج تهیه می شود و طعم بی نظیر دارد و شما می توانید با افزودن مرغ ریش ریش آن را تبدیل به یک سوپ مجلسی و خوش طعم برای زمستان و پاییز کنید. این سپ با شیر تهیه می شود و می توان گفت ی سوپ سبک قبل از غذا می باشد و دیگر نیازی به جو ندارید و با افزودن کمی آرد لعاب خوبی این سوپ به خود می گیرد. شما می توانید مواد سوپ را ریز کنید یا رنده بزنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ کدو سبز با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

پیاز	۱ عدد
هویج	۱ عدد
سیب زمینی	2 عدد
کدو سبز	۱ عدد
سیر	1 حبه
کره	۱ ق غذا خوری
روغن زیتون	۲ ق غذا خوری
شیر	۱ پیمانه
آب	۱ پیمانه
آرد	۲ ق غذا خوری
سینه مرغ پخته شده	۱ عدد
جعفری	۱ دسته
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کدو سبز با مرغ

1مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پختن مرغ آن را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کنید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.

2مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید کره را داخل قابلمه بریزید و به همراه پیاز خرد شده و سیر رنده شده کمی تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد در ادامه هویج، کدو سبز، سیب زمینی را پوست بگیرید و معکبی ریز خرد کنید و تفت دهید تا بوی خامی مواد از بین برود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.

3مرحله سوم: پخت مواد

در ادامه باید آب مرغ صاف شده در مرحله اول را به همراه شیر اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا سبزیجات خوب پخته و حواستان باشد به دلیل وجود شیر سر نرود و هم بزنید و در ادامه وقتی سبزیجات پخته شدند باید مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کنید.

4مرحله چهارم: تهیه سوپ کدو سبز با مرغ

در ادامه باید کمی نمک به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید سوپ با شعله ملایم جا افتاده و قوام پیدا کند. در انتها باید جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید. نوش جان