طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی دسر ساده و خوشمزه با کیک و خامه

یکی از انواع دسرهای خوشمزه پاییزی و زمستانی است که برای شب یلدا نیز بسیار مناسب است و طعم و مزه خوبی دارد و برای کسانی که کدو حلوایی را دوست دارند بسیار مناسب است. این دسر به صورت لایه ای تهیه می شود و بیشتر در لیوان های تک نفره سرو می شود و برای تولد نیز بسیار مناسب است. کدو حلوایی مزه شیرین و خوشمزه ای دارد و بسیار کم کالری می باشد و با داشتن غنی ترین ریز مغذی ها برای بیشتر بیماری ها مفید است. امروز در پارسی دی ترایفل کدو حلوایی با کیک و خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

تخم مرغ	۲ عدد
شیر	۲ پیمانه
نشاسته گندم	۲ ق غذا خوری
شکر	۳ الی ۴ ق غذا خوری
کدو حلوایی	۱ عدد
کیک شکلاتی آماده	۱ عدد
خامه قنادی	به مقدار لازم
ترافل و اسمارتیز	به مقدار لازم
دارچین و عصاره وانیل	به مقدار لازم

طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی

1مرحله اول: آماده سازی کدو حلوایی

ابتدا یک کدو حلوایی کوچک را انتخاب کنید و آن را بپزید برای پخت کدو حلوایی می توانید آن را برش بزنید و داخل کمی آب ریخته تا پخته شود و یا می توانید بخارپز کنید بعد از پخت پوستش را جدا کنید و بگذارید تا خنک شود سپس پوره کنید و به آن کمی وانیل و دارچین اضافه کنید.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شیر داخل کاسه ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و تخم مرغ از لختگی خارج شود حالا داخل یک قابلمه نشاسته را ریخته و شکر را اضافه کنید.

3مرحله سوم: تهیه کرم

در ادامه مخلوط شیر و تخم مرغ زده را به مواد نشاسته اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم مواد غلیظ و یکدست شود و بعد از روی حرارت بردارید و پوره کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود سپس از یک صافی رد کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا به جوش آمد سریع خاموش کنید سپس داخل یک کاسه ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا باقی مراحل خنک شود.

4مرحله چهارم: تهیه ترایفل کدو حلوایی

خامه قنادی را از قبل از یخچال خارج کنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و بعد کیک شکلاتی را که می توانید هم خود در خانه تهیه کنید و هم از مدل های آماده و بسته بندی استفاده کنید خرد کنید حالا لیوان های سرو مورد نظر را آماده کنید و لایه اول را کیک شکلاتی ریخته سپس از مایه کدو حلوایی و بعد کمی کیک و در ادامه خامه همین طور لایه ها را تکرار کنید سپس در انتها با شکلات چیپسی و اسمارتیز تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه ترایفل کدو حلوایی

افزودن شکر دلخواه است و بسته به شیرینی کدو حلوایی می تواند کم و زیاد شود.
می توانید از کیک ساده و شکلاتی در کنار هم استفاده کنید.
بهتر است بعد از تهیه دسر آن را کمی در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس سرو کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

ترایفل کدو حلوایی با ترکیب لایه های کیک شکلاتی، کرم کدو حلوایی و خامه، دسر خوشمزه و مناسبی برای فصل پاییز و زمستان است که علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل استفاده از کدو حلوایی کم کالری و مغذی، گزینه ای سالم به شمار می رود. رعایت نکات تهیه مانند تنظیم میزان شکر و خنک کردن دسر قبل از سرو، به بهبود کیفیت و طعم نهایی کمک می کند و این دسر را برای مناسبت هایی مانند شب یلدا و جشن تولدها بسیار مناسب می سازد.