این دسر خوشمزه، ترکیبی از شیرینی طبیعی کدو حلوایی و بافت کرمی نشاسته است که هم برای مهمانی ها جذاب است و هم به عنوان یک میان وعده سالم قابل سرو. کدو حلوایی سرشار از ویتامین A و آنتی اکسیدان هاست که به تقویت بینایی، سلامت پوست و افزایش ایمنی بدن کمک می کند. در کنار طعم دلنشین زعفران و وانیل، این دسر نه تنها لذت بخش است، بلکه انرژی بخش و مفید نیز هست. با این دسر، طعم پاییز را در هر قاشق تجربه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر کدو حلوایی با نشاسته و پودینگ وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر موزی
مواد لازم برای تهیه لایه سفید
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۶ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
مواد لازم
| پوره کدو حلوایی | ۲ لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| شکر | 2 ق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| زعفران دم کرده | 2 ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با نشاسته
1مرحله اول: پخت کدو حلوایی
کدو حلوایی را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید. در قابلمه ای نصف فنجان آب و نصف فنجان شکر بریزید و کدو ها را اضافه کنید. اجازه دهید کدوها بپزند و آب آن ها کاملاً تبخیر شود، سپس کدوها را پوره کنید.
2مرحله دوم: تهیه لایه کدو حلوایی
در یک قابلمه، شیر، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. مدام هم بزنید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. سپس پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در انتها وانیل و زعفران را بیفزایید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مخلوط خنک شود.
3مرحله سوم: تهیه لایه سفید
شیر، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط به غلظت فرنی برسد. در انتها وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید تا خنک شود. یک بسته بیسکویت پتی بور را خرد کرده و کنار بگذارید.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
داخل لیوان یا ظرف سرو، ابتدا یک لایه از مخلوط کدو حلوایی بریزید.روی آن یک لایه بیسکویت خرد شده بریزید. سپس یک لایه از پودینگ وانیلی اضافه کنید.لایه ها را به همین ترتیب تکرار کنید. برای تزئین نهایی می توانید از گردوی خرد شده یا هر تزئین دلخواه دیگری استفاده کنید.دسر را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و آماده سرو شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور تهیه دسر کدو حلوایی
- می توانید بین لایه ها از انواع مغز ها و موز استفاده کنید.
- این دسر را بهتر است در لیوان شیشه ی تهیه کنید تا لایه ها دیده شود.
- می توانید به دلخواه یک لایه مغز خرد شده بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر خرمالو
جمع بندی
دسر کدو حلوایی با نشاسته و پودینگ وانیلی، ترکیبی بینظیر از طعمهای طبیعی و خواص تغذیهای است که علاوه بر لذت بخش بودن، به سلامت بدن نیز کمک میکند. استفاده از کدو حلوایی سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانها، همراه با طعم دلپذیر زعفران و وانیل، این دسر را به گزینهای مناسب برای مهمانیها و میان وعدههای سالم تبدیل کرده است. روش تهیه ساده و امکان افزودن مغزها یا میوههای دلخواه، این دسر را به یک انتخاب منعطف و خوشمزه برای هر سلیقهای بدل میکند که میتواند طعم پاییز را به شکلی متفاوت و جذاب به میز شما بیاورد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه لایه سفید دسر کدو حلوایی چیست؟
شیر ۲ لیوان، شکر ۶ قاشق غذاخوری، نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری، وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری.
چطور پوره کدو حلوایی را برای دسر تهیه کنیم؟
کدو حلوایی را پوست گرفته و خرد کنید، با نصف فنجان آب و نصف فنجان شکر بپزید تا آب آن تبخیر شود سپس پوره کنید.
مراحل تهیه لایه کدو حلوایی در دسر چگونه است؟
شیر، شکر و نشاسته را مخلوط و روی حرارت غلیظ کنید، سپس پوره کدو، وانیل و زعفران را اضافه و مخلوط کنید.
چگونه لایه سفید پودینگ وانیلی را درست کنیم؟
شیر، شکر و نشاسته را مخلوط و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود، سپس وانیل اضافه و از حرارت بردارید.
نحوه چیدمان لایههای دسر کدو حلوایی چگونه است؟
ابتدا لایه کدو حلوایی، سپس بیسکویت خرد شده، بعد پودینگ وانیلی و تکرار لایهها.
چگونه دسر را تزئین و سرو کنیم؟
میتوانید از گردوی خرد شده یا مغزهای دلخواه برای تزئین استفاده کنید و دسر را در یخچال خنک کنید.
چه نکاتی برای بهتر شدن دسر کدو حلوایی وجود دارد؟
میتوانید بین لایهها مغز یا موز اضافه کنید و دسر را در لیوان شیشهای سرو کنید تا لایهها دیده شود.