این دسر خوشمزه، ترکیبی از شیرینی طبیعی کدو حلوایی و بافت کرمی نشاسته است که هم برای مهمانی ها جذاب است و هم به عنوان یک میان‌وعده سالم قابل سرو. کدو حلوایی سرشار از ویتامین A و آنتی اکسیدان هاست که به تقویت بینایی، سلامت پوست و افزایش ایمنی بدن کمک می کند. در کنار طعم دلنشین زعفران و وانیل، این دسر نه تنها لذت‌بخش است، بلکه انرژی بخش و مفید نیز هست. با این دسر، طعم پاییز را در هر قاشق تجربه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر کدو حلوایی با نشاسته و پودینگ وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر موزی
مواد لازم برای تهیه لایه سفید
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۶ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
مواد لازم
| پوره کدو حلوایی | ۲ لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| شکر | 2 ق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| زعفران دم کرده | 2 ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با نشاسته
1مرحله اول: پخت کدو حلوایی
کدو حلوایی را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید. در قابلمه‌ای نصف فنجان آب و نصف فنجان شکر بریزید و کدو ها را اضافه کنید. اجازه دهید کدوها بپزند و آب آن‌ها کاملاً تبخیر شود، سپس کدوها را پوره کنید.
2مرحله دوم: تهیه لایه کدو حلوایی
در یک قابلمه، شیر، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. مدام هم بزنید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. سپس پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در انتها وانیل و زعفران را بیفزایید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مخلوط خنک شود.
3مرحله سوم: تهیه لایه سفید
شیر، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط به غلظت فرنی برسد. در انتها وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید تا خنک شود. یک بسته بیسکویت پتی بور را خرد کرده و کنار بگذارید.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
داخل لیوان یا ظرف سرو، ابتدا یک لایه از مخلوط کدو حلوایی بریزید.روی آن یک لایه بیسکویت خرد شده بریزید. سپس یک لایه از پودینگ وانیلی اضافه کنید.لایه‌ها را به همین ترتیب تکرار کنید. برای تزئین نهایی می‌توانید از گردوی خرد شده یا هر تزئین دلخواه دیگری استفاده کنید.دسر را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و آماده سرو شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور تهیه دسر کدو حلوایی
- می توانید بین لایه ها از انواع مغز ها و موز استفاده کنید.
- این دسر را بهتر است در لیوان شیشه ی تهیه کنید تا لایه ها دیده شود.
- می توانید به دلخواه یک لایه مغز خرد شده بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر خرمالو