پاناکوتا خرما یک دسر خوشمزه، مقوی و سالم است که با ترکیب خرما، شیر و خامه تهیه می شود. این دسر علاوه بر طعم لذیذ و بافت لطیف، سرشار از خواص بی‌نظیر خرما است. خرما منبعی غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم غذا و افزایش انرژی کمک می کند. همچنین قند طبیعی موجود در خرما، جایگزین مناسبی برای شکر در دسر هاست و گزینه ای سالم برای کسانی است که به دنبال تغذیه ای متعادل هستند. پاناکوتا خرما با عطر و طعم بی‌نظیر خود، هم مقوی است و هم جذاب برای پذیرایی. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاناکوتا خرما را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پاناکوتا با خامه صبحانه
مواد لازم
| خرما (هسته گرفته) | ۱۵ عدد |
| شیر | 2 لیوان |
| شکلات تلخ خرد شده | ۲ قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | ۱ بسته |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | ۲.۵ قاشق غذا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه پاناکوتا خرما
1مرحله اول: آماده سازی خرما
هسته خرما ها را جدا کنید و آن‌ها را همراه با یک لیوان شیر داخل میکسر بریزید. مخلوط را خوب میکس کنید تا یکدست شود. اگر پوست خرما در مایه باقی ماند، می‌توانید آن را جدا کرده یا مایه را از صافی رد کنید.
2مرحله دوم: ترکیب کردن مواد
مایه خرما را داخل قابلمه بریزید و باقی مانده شیر، پودر کاکائو، شکلات خرد شده و خامه را اضافه کنید. مواد را با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مرتب هم بزنید تا گرم و یکنواخت شود.
3مرحله سوم: بن ماری کردن ژلاتین
پودر ژلاتین را با نصف فنجان آب سرد مخلوط کنید و سپس وانیل را به آن اضافه کنید. ظرف ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
ژلاتین حل شده را به قابلمه روی حرارت اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک مایه کاملا یکنواخت حاصل شود. قالب های سیلیکونی را کمی چرب کنید و مایه آماده شده را داخل آن ها بریزید. قالب ها را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کاملا بسته شود.بعد از بسته‌شدن دسر، آن را از قالب خارج کرده و روی آن پودر کاکائو الک کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه پاناکوتا با ژله
فوت و فن های دستور پخت پاناکوتا خرما
- چون این دسر خامه دارد به راحتی از هر قالبی خارج می شود و شما می توانید بدون چرب کردن دسر را خارج کنید.
- حتما ژلاتین را به درستی در آب سرد حل کرده و سپس روی بخار کتری قرار دهید تا به طور کامل حل شود. این کار کمک می‌کند که پاناکوتا به خوبی بسته شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه پاناکوتا با بیسکویت پتی بور
همچنین ببینید: طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی با بیسکویت