طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی به روش بسیار ساده و خوش طعم با ژلاتین و خامه برای 6 نفر
یکی از انواع دسر های بسیار خوشمزه و به ویژه آسان و سریع پخت می باشد که می توانید در کمترین زمان یک دسر بسیار خوشمزه و راحت با طعم عالی تهیه کنید. پاناکوتا کدو حلوایی یکی از دسر های کم کالری می باشد که با مواد اولیه خیلی کم تهیه می شود. می توانید زمانی که هوس شیرینی یا دسر کردید آن را تهیه کنید و با حس خوب نوش جان کنید. این دسر پیشنهاد ویژه برای کسانی که علاقه مند به کدو حلوایی می باشند است. این دسر به دلیل وجود کدو حلوایی دارای آنتی اکسیدان و خواص مفید از جمله منبع غنی از پتاسیم و خواهش خطر بیماری قلبی و بهبود سیستم ایمنی بدن می باشد. کدو حلوایی دارای کالری بسیار پایین می باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی را به شما در پارسی دی آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
| کدو حلوایی | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| خامه | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| ژلاتین | ۲ ق سوپ خوری |
طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا کدو حلوایی را بشورید و با چاقوی تیز پوست بگیرید و روی تخته برش به صورت مکعبی خرد کنید. داخل قابلمه مناسبی مقداری از کدو حلوایی خرد شده را بریزید و سپس مقداری شکر روی کدو ها بریزید و این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود. شکر لا به لای کدو ها قرار بگیرد. سپس روی شعله ملایم قرار دهید تا به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پخته شود. در این زمان شکر با کدو ها پخته می شود.
2مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین
در یک کاسه مناسب ژلاتین را به همراه نصف لیوان آب سرد بریزید و مخلوط کنید و روی یک کتری در حال جوش، کاسه را روی آن قرار دهید تا بن ماری شود تا ژلاتین کاملا حل شود و ماده شفاف و زلال شود. سپس مواد را کنار بگذارید.
3مرحله سوم: آماده سازی کدو حلوایی
بعد از پخت کدو حلوایی ها آن را با میکسر یا غذاساز کاملا پوره و له کنید تا کاملا یکدست شود. سپس ژلاتین از قبل آماده شده را به کدو حلوایی ها به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شود. مواد را به ۲ قسمت تقسیم کنید و در ظرف جدا بریزید و داخل یکی از آن ها خامه اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم:آماده سازی پاناکوتا کدو حلوایی
یک قالب سیلیکونی را انتخاب کنید و داخل آن را با قلم مو مخصوص آشپزی چرب کنید و مواد کاسه کدو حلوایی را که بدون خامه است داخل قالب بریزید و بگذارید داخل یخچال به مدت ۳۰ دقیقه تا خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از اینکه لایه اول سفت شد، مخلوط کدو و خامه را اضافه کنید و سپس بازهم به مدت ۶ ساعت بگذارید تا داخل یخچال سفت و خودش را بگیرد. سپس قالب را خارج کنید و پاناکوتا کدو حلوایی را از قالب خارج کنید و داخل ظرف مناسب سرو کنید.
فوت و فن های دستور تهیه پاناکوتا کدو حلوایی
- در صورت تمایل به شیرین تر شدن پاناکوتا کدو حلوایی مقدار بیشتر کنید.
- می توانید به جای استفاده از پودر ژلاتین از پودر آگار-آگار استفاده کنید.
- در قالب های مختلف می توانید این دسر خوشمزه را تهیه کنید.
- می توانید با پاناکوتا ساده به صورت دو رنگ تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی خوشمزه و مجلسی ایتالیایی به صورت ژله ای
طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی خوشمزه و مجلسی با شیر و خامه
طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با ژله انار و خامه به روش ساده برای یلدا
طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله
