طرز تهیه ناگت سبزیجات خوشمزه ساده و رژیمی ویژه گیاهخواران

دستور پخت ناگت سبزیجات

ناگت سبزیجات یا ناگت گیاهی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ناگت ها می باشد که از سبزیجات تازه و درجه یک تهیه می شود و میتواند گزینه مناسبی برای ناگت مرغ باشد. اهمیت خوردن سبزیجات بر هیچ کس پوشیده نیست و این روزها با تنوع زیاد در سبزیجات می توانید در آشپزی به شکل های مختلف از آن ها استفاده کنید تا تغذیه سالم تر و مقوی تر داشته باشید. همچنین گیاه خوارن و وگان ها که غذاهای محدودی دارند می توانند از این ناگت سبزیجات استفاده کنند زیرا آنها در طول رژیم غذایی خود از گوشت و مرغ استفاده نمی کنند و سعی می کنند آسیب کمتری به اکو سیستم وارد کنند ولی باید با خوردن یک سری سبزیجات جایگزین ویتامین های مخلتفی را به بدن خود برسانند تا سالم و قوی بمانند. امروز در پارسی دی ناگت سبزیجات ساده و رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ناگت سبزیجات ساده

سیب زمینی ۴ عدد
گل کلم ۱ پیمانه
لوبیا سبز ۱/۲ پیمانه
هویج ۱/۲ پیمانه
نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
ذرت شیرین ۱/۲ پیمانه
آرد برنج ۱/۴ پیمانه
پودر نان سوخاری ۱/۳ پیمانه
نمک ۲ ق چای خوری
فلفل چیلی ۱ ق چای خوری
پودر دارچین ۱ ق چای خوری
پوره سیر و زنجبیل ۱ ق چای خوری
آویشن نصف ق چای خوری
پنیر پیتزا ۱/۴ پیمانه
‌تخم مرغ ۱ عدد
پودر سوخاری ۱ پیمانه

طرز تهیه ناگت سبزیجات ساده و رژیمی

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی را آبپز کنید برای این کار سیب زمینی را به همراه کمی نمک داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آبپز شود سپس بعد از نرم شدن آنها پوستش را جدا کنید و بگذارید تا سرد شود سپس سیب زمینی ها را پوره کنید.

مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

در همین حین که سیب زمینی در حال پخت است سبزیجات دیگر را بخار پز کنید برای این کار داخل یک قابلمه آب ریخته و یک سبد بالای قابلمه قرار دهید به طوری که بخار آب با سبد ارتباط نداشته باشد سپس گل کلم خرد شده و را به همراه نخود فرنگی و ذرت و هویج خرد شده و لوبیا سبز خرد شده داخل سبد ریخته و بگذارید با بخار آب بخارپز شود.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه سیب زمینی پوره شده را به همراه تمام سبزیجات بخارپز شده داخل غذاساز ریخته و به آن ۱/۳ پیمانه پودر سوخاری نمک و پوره سیر و زنجبیل و دارچین و آویشن و پنیر پیتزا و دو ق چای خوری نمک و آرد برنج و فلفل چیلی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی یکدست شوند اگر غذاساز ندارید می توانید سبزیجات را بعد از بخارپز شدن با چاقو ریز کنید.

مرحله چهارم: تهیه ناگت سبزیجات گیاهی

حالا مواد دست خود را چرب کنید و از خمیر ناگت بردارید و اگر قالب مخصوص یا کاتر دارید به آن شکل بدید سپس تخم مرغ را به همراه ۱/۲ ق چای خوری نمک بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر سوخاری را داخل یک کاسه دیگر بریزید و هر ناگت سبزیجات را ابتدا در تخم مرع و بعد در پودر سوخاری بغلطانید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه ناگت سبزیحات

می توانید ناگت ها را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید ولی روش سرخ کردن طعم بهتری به ناگت می دهد.
می توانید از زنجبیل تازه یا پودری استفاده کنید.
سیب زمینی حتما خنک شده باشد سپس پوره کنید زیرا باعث وا رفتن ناگت می شود.

همچنین ببینید