ناگت مرغ یکی از غذا های فست فودی و بسیار خوشمزه است که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و امروز یکی از بهترین و ساده ترین روش های تهیه ناگت مرغ بازاری بدون نیاز به نان تست را به شما یاد خواهیم داد که شما می توانید در خانه تهیه کنید و به دلخواه فریزر کنید. شما می توانید با ناگت مرغ یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید یا می توانید سرخ کنید و داخل هواپز یا داخل روغن سرخ کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه میگو سوخاری
مواد لازم
| سینه و ران مرغ | ۲ عدد |
| پودر سوخاری پانکو | ۶ ق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ تا ۲ ق غذا خوری |
| سس کچاب | ۱ تا ۲ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| سیر | ۲ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست
1مرحله اول: آماده سازی
شما می توانید از دو عدد سینه یا از ترکیب ران و سینه استفاده کنید ولی پیشنهاد می شود برای این که ناگت شما مزه بهتری داشته باشد و خشک نباشد می توانید از ترکیب ران و سینه استفاده کنید و بدون استخوان کنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
برای تهیه ناگت می توانید از ۱۲۳ یا غذاساز استفاده کنید که کار بسیار راحتی می باشد و شما باید همه مواد را بجز پودر سوخاری داخل غذاساز بریزید و میکس کنید تا یک مایه یکدست و نرمی داشته باشید و اگر ندارید می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و مرغ ها را چرخ کنید و با ادویه ها و پیاز و سیر رنده شده مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد منسجم شوند.
3مرحله سوم: تهیه ناگت بدون پودر سوخاری
وقتی حسابی مواد مخلوط شدند می توانید از مواد بردارید و در دست گرد کنید و داخل پودر سوخاری خوب بغلطانید یا می توانید از کاتر های مختلف استفاده کنید ولی دقت کنید که نباید ضخامت ناگت ها زیاد باشند زیرا موقع سرخ شدن مغز پخت نمی شوند و بعد داخل یک ظرف دربسته قرار دهید و بگذارید در فریرز و بعد از نیم ساعت سرخ کنید یا می توانید بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه مرغ سوخاری
فوت و فن های دستور پخت ناگت مرغ بدون نان تست
- اگر مواد جسبنده بود دست های خود را مرطوب کنید و بعد به مواد شکل دهید.
- پودر پانکو را می توانید از فروشگاه تهیه کنید.
- برای سرخ کردن در هواپز یا سرخکن بدون روغن باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- مقدار ادویه ها را می توانید کم و زیاد کنید ولی اصلا نباید سیر را حذف کنید.
- افزودن پنیر پیتزا و دلخواه است و می توانید حذف کنید و به صورت ساده این ناگت را تهیه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه قارچ سوخاری
همچنین ببینید: طرز تهیه فیله سوخاری
جمع بندی
ناگت مرغ بدون نان تست با استفاده از ترکیب سینه و ران مرغ، ادویههای مناسب و پنیر پیتزا، روشی ساده و خوشمزه برای تهیه یک غذای خانگی است که میتوان آن را به راحتی در فریزر نگهداری و در زمان دلخواه سرخ کرد یا در هواپز آماده نمود. رعایت نکات فنی مانند مرطوب کردن دستها برای شکلدهی بهتر و تنظیم دمای مناسب در دستگاههای سرخکن بدون روغن، کیفیت نهایی ناگت را بهبود میبخشد و امکان تنظیم میزان ادویهها به ذائقه افراد، این دستور را به گزینهای منعطف و مناسب برای تمامی سلیقهها تبدیل کرده است. این روش بدون نیاز به نان تست، تجربهای متفاوت و سالمتر از ناگتهای بازاری ارائه میدهد که میتوان به عنوان یک غذای سریع و لذیذ در خانه از آن بهره برد.
پرسش های متداول
برای تهیه ناگت مرغ بهتر است از کدام قسمت مرغ استفاده کنیم؟
ترکیب ران و سینه مرغ بدون استخوان برای طعم بهتر و جلوگیری از خشکی پیشنهاد میشود.
آیا میتوان ناگت مرغ را بدون غذاساز هم تهیه کرد؟
بله، میتوانید مرغها را چرخ کنید و با ادویهها، پیاز و سیر رنده شده خوب ورز دهید.
چطور شکل دادن ناگتها راحتتر میشود؟
اگر مواد چسبنده بود، دستها را مرطوب کنید سپس به مواد شکل دهید.
دمای مناسب برای سرخ کردن ناگت در هواپز یا سرخکن بدون روغن چقدر است؟
دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
آیا پنیر پیتزا در دستور ناگت مرغ الزامی است؟
خیر، افزودن پنیر پیتزا دلخواه است و میتوان آن را حذف کرد.
آیا میتوان ناگتهای آماده را فریز کرد؟
بله، پس از شکل دادن ناگتها میتوانید آنها را در فریزر بگذارید و بعد سرخ کنید.
آیا میتوان مقدار ادویهها را تغییر داد؟
بله، مقدار ادویهها قابل تنظیم است ولی حذف سیر توصیه نمیشود.
پودر سوخاری پانکو را از کجا تهیه کنیم؟
پودر سوخاری پانکو را میتوانید از فروشگاههای مواد غذایی تهیه کنید.