از املت های خوشمزه و رنگارنگ است و همان طور که از نامش پیداست برای کشور مکزیک می باشد شما می توانید از انواع سبزیجات دلخواه در تهیه این املت خوشمزه استفاده کنید و برای صبحانه یا عصرانه میل کنید. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که با خوردن آن می توانید به سوخت و ساز بدن کمک کنید و با حذف آن باعث کاهش متابولیسم بدن و چاقی و .. می شوید پس چه بهتر که ما بتوانیم در منزل صبحانه های مختلف را امتحان کنیم تا از روند صبحانه های تکراری راحت شوید. املت مکزیکی می تواند برای طول روز انرژی خوبی به شما بدهد و با خوردن آن احساس سیری طولانی مدتی داشته باشید. این غذا به قدری خوشمزه است که شما می توانید آن را برای یک وعده غذایی سبک نیز تهیه کنید. امروز در پارسی دی املت مکزیکی با سیر، قارچ، سیب زمینی و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| فلفل دلمه رنگی | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پنیر پارمزان | ۳ ق غذا خوری |
| کره | به مقدار لازم |
| جعفری | به مقدار لازم |
| نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه املت مکزیکی
1مرحله اول: آماده سازی سبزیجات
ابتدا قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و روی آن کمی آبلیمو بریزید. فلفل دلمه رنگی را که بهتر است از چند رنگ استفاده شود به صورت مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی را بعد از شستن خرد کنید. سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن سبزیحات
داخل یک تابه مقداری کره ریخته و ابتدا فلفل دلمه و گوجه فرنگی را تفت دهید تا کمی نرم شود سپس از تابه خارج کنید در ادامه قارچ اسلایس شده را نیز تفت داده تا آب قارچ کشیده شود سپس از تابه خارج کنید. سیب زمینی ها را داخل یک تابه ریخته و کمی روغن و نمک بزنید سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه سیر خرد شده در تابه تفت دهید.
3مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ
پس تا اینجا تمام مواد گفته شده جداگانه تفت داده شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و به آن نمک و فلفل سیاه و آویشن کمی زردچوبه و پنیر پارمزان اضافه کنید سپس با همزن دستی خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند.
4مرحله چهارم: پخت املت مکزیکی
در ادامه تمام سبزیجات تفت داده شده را داخل تخم مرغ ها بریزید و هم بزنید سپس داخل یک تابه بزرگتر کمی کره و روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس مواد املت را بریزید و برای ۵ دقیقه ابتدای در تابه را بگذارید تا کمی تخم مرغ خودش را بگیرد سپس در تابه را بردارید تا املت پخت شود سپس به همراه نان فرانسوی سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت املت مکزیکی خوشمزه
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید.
- شما می توانید سبزیحات را با تخم مرغ مخلوط نکنید و ابتدا املت را داخل تابه بپزید و سپس سبزیجات را در مرکز املت قرار دهید و طرف دیگر آن را تا کنید.
- می توانید از کمی فلفل سبز تند بنا به ذائقه خود استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه املت قارچ ساده و خوشمزه مناسب برای صبحانه و شام
طرز تهیه املت اسفناج و قارچ رستورانی و رژیمی خوشمزه و ساده
طرز تهیه املت ایتالیایی یا فریتانا خوشمزه و پنیری و آسان بدون نیاز به فر
طرز تهیه املت گوجه فرنگی قهوه خانه ای خوشمزه و مجلسی حرفه ای
طرز تهیه املت فرانسوی ساده و خوشمزه با قارچ و فلفل دلمه ای
جمع بندی
املت مکزیکی با ترکیبی از سبزیجات تازه و ادویه های متنوع، گزینه ای سالم و خوشمزه برای وعده صبحانه یا عصرانه است که به افزایش انرژی و احساس سیری طولانی مدت کمک می کند. این غذا با روش تهیه ساده و قابل تغییر بر اساس ذائقه فرد، امکان تنوع در وعده های غذایی را فراهم می آورد و می تواند جایگزین مناسبی برای صبحانه های تکراری باشد. استفاده از سبزیجات متنوع و پنیر پارمزان در این دستور، علاوه بر طعم بی نظیر، ارزش غذایی بالایی به املت می بخشد و با رعایت نکات گفته شده، می توان املت مکزیکی را به راحتی در منزل تهیه و از آن لذت برد.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه املت مکزیکی کدامند؟
تخم مرغ، قارچ، فلفل دلمه رنگی، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، سیب زمینی، پنیر پارمزان، کره، جعفری و ادویه جات.
چگونه سبزیجات را برای املت مکزیکی آماده کنیم؟
قارچ را اسلایس و با آبلیمو مخلوط کنید، فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی را پوست کنده و مکعبی ریز خرد کنید.
نکته مهم در مراحل تفت دادن سبزیجات چیست؟
هر سبزیجات را جداگانه در تابه با کره یا روغن تفت دهید تا نرم یا سرخ شوند و آب قارچ کشیده شود.
چطور تخم مرغ را برای املت مکزیکی آماده کنیم؟
تخم مرغ ها را با نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه و پنیر پارمزان خوب هم بزنید تا لختگی آنها از بین برود.
روش پخت نهایی املت مکزیکی چگونه است؟
مواد مخلوط شده را در تابه داغ با کره و روغن بریزید، ۵ دقیقه در تابه را بگذارید سپس بدون در تابه بپزید تا آماده شود.
اگر طعم سیر را دوست نداریم چه جایگزینی داریم؟
می توانید از کمی پودر سیر به جای سیر تازه استفاده کنید.
آیا می توان سبزیجات را با تخم مرغ مخلوط نکرد؟
بله، می توانید ابتدا املت را بپزید و سپس سبزیجات را در وسط آن قرار دهید و تا کنید.
چگونه می توان طعم تند به املت مکزیکی افزود؟
با اضافه کردن کمی فلفل سبز تند به ذائقه خود.
املت مکزیکی برای چه وعده هایی مناسب است؟
مناسب صبحانه، عصرانه و وعده غذایی سبک است.