طرز تهیه کبه سیب زمینی عربی خوشمزه با گوشت چرخ کرده بدون فر

یکی از انواع کبه ها می باشد که برای کشور لبنان و عراق است و یکی از غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که در انواع محتلف تهیه می شود. کبه سیب زمینی در واقع از یک مواد میانی تشکیل شده که شامل گوشت چرخ کرده و سبزیجات دلخواه است که با سیب زمینی آبپز شده کاور شده و در روغن داغ سرخ می شود. بچه ها بشدت عاشق این کبه ها خواهند شد. شما می توانید به دلخواه داخل کبه ها پنیر پیتزا نیز قرار دهید و سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن به پودر سوخاری آغشته کنید. امروز در پارسی دی کبه سیب زمینی با گوشت بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم 

طرز تهیه فلافل عربی اصل خوشمزه و ترد مرحله به مرحله

فلافل عربی یکی از خوشمزه ترین غذاهای خاورمیانه می باشد که با فلافل اهوازی خودمان کمی متفاوت است. واژه فلافل از فلفل آمده و …

طرز تهیه کبه سیب زمینی با گوشت بدون فر

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و داخل قابلمه بریزید تا آبپز شوند سپس پوست آن را جدا کنید و با رنده ریز یا پوره ساز رنده کنید و کنار گذاشته تا خنک شود.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را افزوده و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد و در انتها نمک و فلفل سیاه به آن افزوده و از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم: تهیه کبه سیب زمینی

به سیب زمینی های پوره شده نمک و زردچوبه و نشاسته ذرت و آرد سوخاری را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا حسابی مخلوط و منسجم شود در ادامه دست های خود را مرطوب کنید سپس از مواد سیب زمینی به اندازه گردو بردارید و خوب مواد را گرد کنید سپس با انگشت اشاره وسط مواد را گود کنید و از مواد میانی وسط خمیر گذاشته و مانند توپ یا دوک به سیب زمینی حالت دهید سپس همه کبه ها را به همین حالت تهیه کنید و برای نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.

مرحله چهارم: سرخ کردن کبه سیب زمینی

داخل یک شیرجوش یا قابلمه کوچک روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس کبه سیب زمینی را از فریزر خارج کنید و داخل روغن شناور سرخ کنید تا طلایی شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن رفته و به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان

طرز تهیه کتلت عربی ترد و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و نخود

کتلت عربی یا به زبانی عربی عروک یک کتلت بسیار خوشمزه عربی و لبنانی است که طعمی مشابه فلافل خودمان را دارد با یک سری …

فوت و فن های دستور پخت کبه سیب زمینی عربی

1. حتما در موقع گرد کردن ترک های روی سیب زمینی را بگیرید تا در هنگام پخت سیب زمینی باز نشود.
2. مواد میانی کاملا سلیقه ای می باشد و می توانید از مرغ نیز بجای گوشت استفاده کنید.
3. حرارت باید ملایم باشد تا کبه ها طلایی شوند.
4. نشاسته ذرت باعث تردی می شود.
5. می توانید قبل از سرخ کردن کبه ها را داخل پودر سوخاری بغلطانید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه حمیسه گوشت عربی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

حمیسه نام روستایی در استان خوزستان و نام نوعی غذا می باشد. حمیسه اصالتا عربی که بر پایه جگر سیاه است ولی اهوازی ها …

طرز تهیه کوفته جنوبی یا عربی خوشمزه با تمر هندی و رب انار

کوفته جنوبی که جزء انواع کوفته می باشد بسیار خوش طعم و خوشمزه است. کوفته ها از دسته غذاهای پر طرفدار ایرانی می باشند که …

طرز تهیه فطایر مرغ و پنیر عربی خوشمزه در فر مرحله به مرحله

فطایر یکی از غذاهای عربی می باشد که بسیار خوشمزه است و با انواع مواد گوشتی و مرغی و سبزیجات و به شکل های مختلف تهیه …