یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی استان کرمان می باشد که برای روزهایی که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید یک گزینه عالی می باشد. شما می توانید چغوک بریزو را با نون یا پلو به عنوان وعده اصلی سرو کنید. علاوه بر طعم و مزه خوب، این غذا بسیار مقوی و مغذی نیز هست. چغوک در گویش کرمانی به گنجشک می گویند و بریزو هم به معنی تفت دادن می باشد شما می توانید برای تهیه این غذا هم رب استفاده کنید و یا حذف کنید. این غذای خوشمزه در کنار لیموترش تازه به عنوان چاشنی بسیار دلچسب می شود و ممکن است در شهرهای دیگر با همین رسپی این غذا را با نام های مختلف داشته باشند. امروز در پارسی دی چغوک بریزو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق غذا خوری |
| پیاز | ۱ عدد |
| سبزی خشک معطر | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین | به مقدار لازم |
[recipe_parts
فوت و فن های دستور پخت چغوک بریزو کرمانی
- می توانید بجای سبزی خشک از سبزی تازه معطر نیز استفاده کنید.
- می توانید به جای رب از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
- می توانید سیب زمینی ها را به مواد اضافه نکنید و دورچین کنید.
- اگر دوست دارید بنا به ذائقه خود سیر تازه یا پودر سیر اضافه کنید.
- بنا به ذائقه خود می توانید فلفل قرمز نیز اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کشک کدو کرمانی مجلسی و بسیار ساده و خوشمزه
کشک کدو غذایی ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمان مربوط می باشد. بافت و شکلی مشابه کشک بادمجان دارد و مناسب کسانی است …
طرز تهیه زیره پلو با گوشت قلقلی مجلسی و خوشمزه به روش کرمانی
زیره پلو یکی مقوی ترین و خوشمزه ترین پلو ها می باشد که تاریخچه آن به شهر کرمان بر می گردد. زیره یکی از معروف …
طرز تهیه شیرینی کلمپه خرمایی خوشمزه کرمان به روش قنادی ها
شیرینی کلمپه کرمان یا کلمبه یکی از معروف ترین شیرینی های استان کرمان است و به عنوان یکی از سوغات پر طرفدار …
طرز تهیه خورش پسته کرمانی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
اصالتا به مردمان خونگرم رفسنجان (کرمان) تعلق دارد که بسیار مقوی و خوشمزه می باشد که با پسته اعلای بومی خورش پسته…
طرز تهیه خورش بزقرمه خوشمزه و مجلسی با گوشت به روش کرمانی
خورش بزقرمه شما برای گوشت می توانید از مخلوط سر دست با گردن نیز استفاده کنید. برای تهیه این خورش می توانید از گوشت …