طرز تهیه ماکارونی مکزیکی خوشمزه و مقوی بدون گوشت با لوبیا چیتی
ماکارونی مکزیکی یکی از روش های تهیه یک غذای خوشمزه می باشد که نیازی به گوشت و مرغ ندارد و شما می توانید در عرض ۳۰ الی ۴۰ دقیقه این ماکارونی خوشمزه را تهیه کنید. ماکارونی مکزیکی علاوه بر طعمی که دارد بسیار مقوی است زیرا از لوبیا و سبزیجات برای تهیه این آن استفاده می شود و چون در این غذا از گوشت استفاده نمی شود ولی از لوبیا چیتی که منبع خوبی از پروتئین است استفاده شده است و همان طور که می دانید غذا های مکزیکی کمی تند و تیز است و شما می توانید برحسب ذائقه خود این مقدار را کم و زیاد کنید یا فلفل را حذف کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ماکارونی مکزیکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ماکارونی | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| کنسرو ذرت شیرین | ۱ عدد |
| کنسرو لوبیا چیتی یا لوبیا چیتی پخته | ۱ لیوانت |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، چیلی و زردچوبه | به مقدار لازم |
| روغن زیتون یا مایع و آبلیمو و گشنیز خرد شده | به مقدار لازم |
طرز تهیه ماکارونی مکزیکی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید لوبیا چیتی را تهیه کنید برای سهولت می توانید از یک کنسرو لوبیا استفاده کنید تا خیلی راحت تر این غذا را تهیه کنید و دقت کنید که حتما ۲۰ دقیقه کنسرو را بجوشانید. لوبیا را از قبل خیس کنید و چندین بار آب را تعویض کنید و به همراه کمی آب بگذارید تا لوبیا پخته شود. ذرت را نیز می توانید بخارپز کنید یا از کنسرو آماده استفاده کنید.
2مرحله دوم: پخت ماکارونی
یک قابلمه آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و کمی که جوشید نمک و روغن مایع را به آب در حال جوش اضافه کنید و سپس ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید. شما می توانید طبق نوشته بسته بندی زمان دهید تا ماکارونی نرم شود.
3مرحله سوم: تفت دادن پیاز
وقتی ماکارونی در حال جوش می باشد باید در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز نگینی شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شفاف شود سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی شود. فلفل دلمه ای نگینی شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
4مرحله چهارم: تهیه ماکارونی مکزیکی
ذرت و لوبیا چیتی را نیز اضافه و مخلوط کنید و در انتها نمک و ادویه ها را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حالا باید ماکارونی آبکش شده و مقداری گشنیز خرد شده و کمی آبلیمو به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به پخت پایان دهید. به همین راحتی ماکارونی شما تهیه شده است. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت ماکارونی مکزیکی
- ماکارونی را با برش های فلفل چیلی یا فلفل سبز تزیین و به صورت گرم سرو کنید.
- برای بخارپز کردن ذرت می توانید آن را داخل یک سبد ریخته و روی قابلمه قرار دهید و داخل قابلمه کمی آب ریخته و درب قابلمه را قرار دهید تا ذرت پخته شود.
- می توانید از هر نوع ماکارونی فرمی که می خواهید استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ماکارونی دمی خوشمزه و مجلسی با ته دیگ سیب زمینی
طرز تهیه ماکارونی در فر با پنیر پیتزا با روش مخصوص و مجلسی
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی خوشمزه و مجلسی با ذرت
طرز تهیه ساندویچ ماکارونی ساده و خوشمزه با گوشت و قارچ
طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه با قارچ و سیب زمینی
جمع بندی
ماکارونی مکزیکی با ترکیب لوبیا چیتی، سبزیجات و ادویههای متنوع، یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه میشود. استفاده از لوبیا به عنوان منبع پروتئین، این غذا را به گزینهای سالم و مغذی تبدیل کرده و امکان تنظیم میزان تندی آن بر اساس ذائقه، انعطافپذیری بیشتری به دستور پخت میبخشد. با رعایت نکات ساده در آمادهسازی و پخت، میتوان این غذای خوش طعم را به آسانی در منزل تهیه و از طعم بینظیر آن لذت برد.
پرسش های متداول
ماکارونی مکزیکی چند دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد؟
ماکارونی مکزیکی در عرض ۳۰ الی ۴۰ دقیقه آماده میشود.
آیا در ماکارونی مکزیکی از گوشت استفاده میشود؟
خیر، ماکارونی مکزیکی بدون گوشت و مرغ تهیه میشود.
برای تهیه ماکارونی مکزیکی چه نوع پروتئینی استفاده شده است؟
در این غذا از لوبیا چیتی که منبع خوبی از پروتئین است استفاده شده است.
چگونه میتوان طعم تندی ماکارونی مکزیکی را تنظیم کرد؟
مقدار فلفل را برحسب ذائقه خود میتوان کم یا زیاد کرد یا حذف نمود.
برای پخت ذرت در این دستور چه روشی پیشنهاد شده است؟
میتوانید ذرت را بخارپز کنید یا از کنسرو آماده استفاده کنید.
چگونه لوبیا چیتی را برای این دستور آماده کنیم؟
لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و چندین بار آب آن را تعویض کنید سپس با کمی آب بپزید یا از کنسرو لوبیا استفاده و ۲۰ دقیقه بجوشانید.
چه ادویههایی در این ماکارونی استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، چیلی و زردچوبه به مقدار لازم استفاده میشود.
آیا میتوان از انواع مختلف ماکارونی برای این غذا استفاده کرد؟
بله، میتوانید از هر نوع ماکارونی فرمی که دوست دارید استفاده کنید.