طرز تهیه لقمه مکزیکی با مرغ و پنیر خامه ای خیلی ساده و راحت و خوشمزه
لقمه ها یکی از خوشمزه ترین غذا ها می باشد که با سینه مرغ نواری شده تهیه می شود. لقمه مکزیکی با فلفل دلمه رنگی و فلفل تند تهیه می شود که طعم و مزه فوق العاده ای دارد. شما می توانید از خمیر یوفکا گرد یا مستطیل برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنید و این لقمه های خوشمزه را داخل روغن سرخ کنید و یا می توانید با کمی زرده رومال کنید و داخل فر قرار دهید تا روغن کمتری به خود بگیرد. در تهیه این لقمه ها از فلفل تند استفاده می شود که می تواانید بنا به ذائقه خود کم و زیاد کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لقمه مکزیکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مغر | ۵۰۰ گرم |
| فلفل دلمه رنگی | از هر سه رنگ ۱/۲ پیمانه |
| پنیر خامه ای | ۳۰۰ گرم |
| ذرت کنسرو شده | ۱۰۰ گرم |
| یوفکا | به مقدار لازم |
| جعفری ساطوری شده | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه لقمه مکزیکی
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید مرغ را بپزید، برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی ادویه خوب تفت دهید تا رنگ مرغ کمی تغییر رنگ دهید و بعد روی مرغ آب بریزید و زمان دهید تا مرغ پخته شود، سپس از آب مرغ خارج کنید و ساطوری ریز خرد کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه باید پیاز دستور را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه روغن و زردچوبه کمی تفت دهید تا سبک شود، سپس فلفل دلمه های رنگی را بشورید و ساطوری خرد کنید و به همراه آن سیر پوست کنده و پوره شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
3مرحله دوم: تهیه مواد میانی لقمه
در ادامه باید ذرت کنسروی را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد یک فلفل تند ریز را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در انتها مرغ را به همراه ادویه ها و پنیر خامه ای اضافه کنید و خوب هم بزنید و از روی حرارت بردارید، سپس جعفری ساطوری شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شود.
4مرحله چهارم: تهیه لقمه مکزیکی
در ادامه ورق های یوفکا را روی تخته کار قرار دهید و از مواد مرغ وسط آن قرار دهید و اطراف خمیر را تا کنید و رول کنید، داخل تابه کمی روغن ریخته و رول ها را داخل تابه قرار دهید به طوری که قسمت انتهای آن کف تابه باشد و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لقمه مکزیکی
- بهتر است برای هر لقمه از دو ورق یوفکا استفاده کنید تا ضخیم تر شود و موقع رول کردن یا سرخ کردن پاره نشود.
- برای هر ورق خمیر یوفکا گرد یک اسکوپ مواد کافی می باشد.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لقمه پنیری با مرغ فینگرفود ساده و خوشمزه با خمیر یوفکا
طرز تهیه لازانیا سوخاری لقمه ای ساده و خوشمزه با گوشت بدون فر
طرز تهیه لقمه گوشت چرخ کرده با سس پیاز ساده و فوری + عکس مراحل
طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای خوشمزه و مجلسی با خمیر مخصوص
طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای خوشمزه و مجلسی در فر
جمع بندی
لقمه مکزیکی با ترکیب طعمهای متنوع و استفاده از مواد تازهای مانند سینه مرغ، فلفل دلمهای رنگی و پنیر خامهای، غذایی خوشمزه و جذاب است که به راحتی قابل تهیه است. استفاده از خمیر یوفکا به عنوان پوشش، امکان سرخ کردن یا پخت در فر را فراهم میکند تا بتوانید با توجه به ذائقه و نیاز خود، روش مناسب را انتخاب کنید. رعایت نکات فنی مانند استفاده از دو ورق یوفکا برای جلوگیری از پارگی و تنظیم میزان فلفل تند، به بهبود کیفیت نهایی غذا کمک میکند. این دستور پخت ساده و کاربردی، گزینهای عالی برای تنوع در وعدههای غذایی محسوب میشود و میتواند رضایت هر ذائقهای را جلب کند.
پرسش های متداول
چگونه مرغ را برای لقمه مکزیکی آماده کنیم؟
سینه مرغ را با پیاز و ادویه تفت دهید، سپس آب اضافه کنید و بپزید، بعد ریز خرد کنید.
چه نوع خمیری برای تهیه لقمه مکزیکی استفاده میشود؟
از خمیر یوفکا گرد یا مستطیل استفاده کنید.
چگونه میتوان لقمه مکزیکی را کم روغنتر تهیه کرد؟
لقمهها را با کمی زرده رومال کنید و داخل فر قرار دهید.
آیا میتوان مقدار فلفل تند در لقمه مکزیکی را تغییر داد؟
بله، میتوان مقدار فلفل تند را بنا به ذائقه کم یا زیاد کرد.
چه مقدار پنیر خامهای برای مواد میانی لقمه مکزیکی نیاز است؟
۳۰۰ گرم پنیر خامهای استفاده میشود.
فوت و فن مهم برای جلوگیری از پاره شدن خمیر یوفکا چیست؟
برای هر لقمه دو ورق یوفکا استفاده کنید تا ضخیمتر شود.
برای هر ورق خمیر یوفکا، چقدر مواد میانی لازم است؟
یک اسکوپ مواد برای هر ورق خمیر یوفکا کافی است.
اگر طعم سیر را دوست نداریم، چه جایگزینی پیشنهاد شده؟
میتوان از کمی پودر سیر استفاده کرد.
مواد میانی لقمه مکزیکی شامل چه مواردی است؟
مرغ خرد شده، فلفل دلمه رنگی، سیر، پیاز، ذرت کنسرو شده، فلفل تند، پنیر خامهای، جعفری و ادویهها.