طرز تهیه لازانیا سوخاری لقمه ای ساده و خوشمزه با گوشت بدون فر
یک نوع روش تهیه لازانیا است که بسیار خوشمزه و جدید می باشد و به شدت دوست داشتنی است اصلا این لازانیا خشک نمی شود و با سس دلخواه بسیار جذاب است و گزینه خوبی برای مهمانی و دورهمی و تولدها می باشد. لازانیا سوخاری در بیشتر نقاط دنیا تهیه می شود و بعد درست کردن آن بجای قرار دادن در فر و تهیه سس بشامل باید در روغن سرخ شود و دیگر نیازی به سس بشامل نیست. امروز در پارسی دی لازانیا سوخاری لقمه ای با گوشت بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ورقه لازانیا | ۱ بسته |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ الی ۶ عدد |
| رب | ۱ ق غذ خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| پنیر گودا ورقه ای | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پول بیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازانیا سوخاری لقمه ای
1مرحله اول: تفت دادن گوشت و پیاز
ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه داخل تابه تفت دهید تا سبک شود و بعد در ادامه گوشت را به همراه تمام ادویه ها و نمک اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و خوب سرخ شود.
2مرحله دوم: افزودن قارچ
در ادامه قارچ ها را اسلایس کنید و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا قارچ نرم شوند و بعد فلفل دلمه ریز شده و سیر پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه رب را نیز اضافه کنید و کمی تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود و بعد گوجه ها را پوره کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظی تهیه و آب گوجه ها کشیده شود.
4مرحله چهارم: آماده سازی ورقه لازانیا
در ادامه داخل قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاد و بعد ورقه های لازانیا را داخل آب جوش ریخته و صبر کنید تا نرم شود سپس آبکش کنید بسته به نوع لازانیا مصرفی می توانید برای چند دقیقه داخل آب جوش قرار دهید.
5مرحله پنجم: تهیه لازانیا سوخاری
هر ورقه لازانیا را روی سطح کار قرار دهید و مقداری مایه گوشتی و کمی پنیر ورقه ای قرار دهید و رول کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و با همزن و یا چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود سپس آرد را نیز در یک کاسه جداگانه بریزید. حالا لازانیا در تخم مرغ زده شده و بعد در آرد بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لازانیا سوخاری بدون فر
- مواد لازانیا را به دلخواه می توانید باب سلیقه خود تهیه کنید و یا از مقداری سویا استفاده کنید.
- افزودن پنیر دلخواه است.
- می توانید به جای آرد سفید از پودر سوخاری دانه ریز استفاده کنید.
- افزودن سیر دلخواه و قابل حذف است.
همچنین ببینید
طرز تهیه لازانیا رولی یا لوله ای خوشمزه با سس بشامل مرحله به مرحله
طرز تهیه لازانیای سبزیجات رژیمی خوشمزه و مجلسی با سس بشامل
طرز تهیه لازانیا مرغ و قارچ با سس بشامل ساده و خوشمزه در فر
طرز تهیه لازانیا مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
طرز تهیه لازانیا بدون فر خوشمزه و مجلسی روی گاز مرحله به مرحله
جمع بندی
لازانیا سوخاری لقمه ای بدون فر با طعمی متفاوت و بافتی نرم و خوشمزه، گزینه ای ایده آل برای مهمانی ها و دورهمی ها است که به راحتی و بدون نیاز به فر تهیه می شود. استفاده از مواد تازه و ترکیب ادویه های متنوع، طعم بی نظیری به این غذا می بخشد و سرخ شدن ورقه های لازانیا در روغن، جایگزین مناسبی برای سس بشامل است که باعث می شود لازانیا خشک نشود و با سس دلخواه، تجربه ای لذیذ و جذاب برای هر ذائقه ای فراهم گردد. این روش ساده و کاربردی، امکان تنوع در مواد میانی و افزودنی ها را نیز فراهم می کند و می تواند به راحتی مطابق سلیقه افراد تغییر یابد.
پرسش های متداول
چگونه باید ورقه های لازانیا را برای تهیه لازانیا سوخاری آماده کرد؟
ورقه های لازانیا را در آب جوش قرار داده تا نرم شوند سپس آبکش کنید.
روش پخت لازانیا سوخاری چگونه است و آیا نیاز به فر دارد؟
لازانیا سوخاری را ابتدا در تخم مرغ زده شده و آرد می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم و نیاز به فر ندارد.
مواد لازم برای تهیه مایه گوشتی لازانیا سوخاری چیست؟
گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ، رب، سیر، ادویه ها و نمک.
آیا می توان پنیر را در تهیه لازانیا سوخاری حذف کرد؟
بله، افزودن پنیر دلخواه است و می توان آن را حذف کرد.
آیا می توان به جای آرد سفید از ماده دیگری برای پوشش استفاده کرد؟
بله، می توان به جای آرد سفید از پودر سوخاری دانه ریز استفاده کرد.
طرز تهیه سس در لازانیا سوخاری چگونه است؟
لازانیا سوخاری نیاز به تهیه سس بشامل ندارد و می توان آن را با سس دلخواه سرو کرد.
می توان در مایه گوشتی لازانیا سوخاری از سویا استفاده کرد؟
بله، می توان مقداری سویا به دلخواه به مواد اضافه کرد.
چه نکاتی برای تفت دادن مواد گوشتی لازانیا سوخاری وجود دارد؟
ابتدا پیاز را با زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت و ادویه ها را اضافه و خوب سرخ کنید.