طرز تهیه کسادیا مرغ مکزیکی ساده و خوشمزه با نان ترتیلا و پنیر
یکی از انواع ساندویچ ها می باشد که در سراسر دنیا تهیه می شود و امروزه در ایران نیز بسیار ترند شده است اما منشا اصلی این کسادیا برای مکزیک است و در بیشتر رستوران های مکزیک سرو می شود و در طول سالهای اخیر دستخوش تغییر بسیاری شده تا به شکل امروز دربیاد. این کسادیا هم با مرغ هم با گوشت تهیه می شود و یک شام بی نظیر و راحت است و می توانید برای تنوع غذایی در لیست غذای خود قرار دهید. شما به دلخواه می توانید میزان تندی این غذا را مشخص کنید همچنین به دلخواه پنیر اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کسادیا مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| نان ترتیلا ۱ | ۱ بسته |
| رب فلفل | ۱ ق غذا خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| سس مایونز | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا | به مقداری لازم |
| روغن زیتون | به مقداری لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر زیره | به مقداری لازم |
طرز تهیه کسادیا مرغ
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید سپس به شکل مکعبی زیر خرد کنید و داخل کاسه ریخته و به آن تمام ادویه های گفته شده را به همراه کمی نمک و ۱ ق غذا خوری روغن زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مرغ ها مزه دار شوند سپس روی مرغ ها را بپوشانید و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد آن برود.
2مرحله دوم: سرخ کردن مرغ
سینه مرغ مزه دار شده را داخل تابه که از قبل کمی روغن ریخته بریزید و خوب تقت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس شعله را کم کرده و بگذارید تا مرغ ها با حرارت کم مغز پخت شوند.
3مرحله سوم: تهیه مواد کسادیا
در ادامه پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و بعد سیر پوره شده را اضافه کنید و سپس فلفل دلمه ریز شده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود و بعد مرغ های سرخ شده به همراه رب فلفل اضافه کنید و تفت داده سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
4مرحله چهارم: تهیه کسادیا مرغ
حالا نان ترتیلا را باز کرده و روی آن سس مایونز بزنید و بعد مقداری از مواد مرغ ریخته را روی یک طرف نان بریزید و روی آن به دلخواه پنیر ورقه ای و پنیر رنده شده بریزید حالا طرف دیگر نان روی مواد بیاورید و بعد کف یک تابه را چرب کنید و نان را داخل تابه قرار دهید و بگذارید تا طلایی و پنیر ذوب شود سپس از تابه خارج و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه کسادیا مرغ
- بعد از پخت نان را از وسط به دو نیم کنید و در کنار سس سالسا یا انواع دیپ ها سرو کنید.
- می توانید از انواع مواد برای مزه دار کردن مرغ استفاده کنید.
- می توانید کسادیا را گریل کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ و پنیر خوشمزه و رستورانی
طرز تهیه فاهیتا مرغ مکزیکی خوشمزه و آسان با نان ترتیلا
طرز تهیه انچیلادا مرغ و پنیر تند و بسیار خوشمزه به روش مکزیکی
طرز تهیه کسادیا مکزیکی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و نان ترتیلا
