طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای خوشمزه و مجلسی در فر

مواد لازم

طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای

1مرحله اول: سس

برای آماده سازی سس مخصوص پیتزای بادمجان دلمه ای کافی است که تمام مواد را با هم ترکیب کرده و در تابه بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت دهید تا پوره گوجه و یا همان گوجه رنده شده نیز پخته شود . در آخر سس آماده شده را در غذاساز ریخته و یا با گوشکوب برقی بزنید تا سس پیتزای شما یکدست شود.

2مرحله دوم: بادمجان

بادمجان ها را بشوئید و با پوست برش های حلقه ای نیز بزنید. نمک را به صورت یکنواخت و بر روی بادمجان ها بپاشید تا تلخ آب بادمجان گرفته شود. سپس بادمجانها را در ماهی تابه سرخ کنید و یا در فر کمی برشته کنید.

3مرحله سوم: فر

فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و یا یک ماهی تابه را برای آماده سازی پیتزا در نظر بگیرید. بادمجانها را در تابه و یا سینی که از قبل چرب شده است بگذارید و روی بادمجان ها را با مخلفاتی که در دستور آماده است پر کنید.

4مرحله چهارم: پایان کار

اگر از فر استفاده می کنید به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا پیتزای بادمجان لقمه ای شما آماده شود. اگر از تابه استفاده می کنید تا به را روی حرارت متوسط قرار دهید و درب تابه را بگذارید تا پنیر ها آب شود. بعد از گذشت مدتی پیتزای بادمجان لقمه ای شما آماده است. می توانید همراه سس مخصوص که آماده کرده اید پیتزای بادمجان لقمه ای را نوش جان فرمائید.