دستور پخت پیتزای بادمجان لقمه ای

طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای

 

در پارسی دی قصد داریم تا شما همراهان را با پیتزایی متفاوت آشنا کنیم. این پیتزا بدون نیاز به خمیر پیتزا نیز می باشد و خودش اصلی ترین بخش پیتزا نیز می باشد. پیتزای بادمجان لقمه ای پیتزایی است که بدون نیاز به خمیر پیتزا نیز تهیه می شود. پیتزای بادمجان لقمه ای با استفاده از بادمجان دلمه ای آماده میشود. پیتزای بادمجان می تواند یک پیشنهاد عالی برای لحظه هایی باشد که به دنبال یک غذای جدید هستید. پیتزای بادمجان جزء دسته غذاهایی می باشد که خیلی سریع نیز آماده می شود. در پارسی دی طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای را به صورت پر مخلفات و مجلسی نیز برای شما آماده کرده ایم. پس در پارسی دی همراه ما باشید برای طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای.

مواد لازم برای تهیه پیتزای بادمجان لقمه‌ای

  • بادمجان دلمه ای ۲ عدد
  • نمک ۱ قاشق غذا خوری
  • سیر ۲ حبه
  • پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
  • دانه ی زیتون بدون هسته ۱ فنجان
  • ذرت ۱ فنجان
  • فلفل دلمه ای ۱ عدد
  • کالباس ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای تهیه سس پیتزای بادمجان لقمه‌ای

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
  • سیر له شده ۲ عدد
  • پره گوجه فرنگی ۱ لیوان
  • نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم
  • جعفری ساطوری شده ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه‌ای

مرحله اول: سس

برای آماده سازی سس مخصوص پیتزای بادمجان دلمه ای کافی است که تمام مواد را با هم ترکیب کرده و در تابه بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت دهید تا پوره گوجه و یا همان گوجه رنده شده نیز پخته شود . در آخر سس آماده شده را در غذاساز ریخته و یا با گوشکوب برقی بزنید تا سس پیتزای شما یکدست شود.

مرحله دوم: بادمجان

بادمجان ها را بشوئید و با پوست برش های حلقه ای نیز بزنید. نمک را به صورت یکنواخت و بر روی بادمجان ها بپاشید تا تلخ آب بادمجان گرفته شود. سپس بادمجانها را در ماهی تابه سرخ کنید و یا در فر کمی برشته کنید.

مرحله سوم: فر

فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و یا یک ماهی تابه را برای آماده سازی پیتزا در نظر بگیرید. بادمجانها را در تابه و یا سینی که از قبل چرب شده است بگذارید و روی بادمجان ها را با مخلفاتی که در دستور آماده است پر کنید.

مرحله چهارم: پایان کار

اگر از فر استفاده می کنید به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا پیتزای بادمجان لقمه ای شما آماده شود. اگر از تابه استفاده می کنید تا به را روی حرارت متوسط قرار دهید و درب تابه را بگذارید تا پنیر ها آب شود. بعد از گذشت مدتی پیتزای بادمجان لقمه ای شما آماده است. می توانید همراه سس مخصوص که آماده کرده اید پیتزای بادمجان لقمه ای را نوش جان فرمائید.

سایر نکات در تهیه ی پیتزای بادمجان لقمه ای

  1. در تهیه پیتزای بادمجان نیز می توانید از مرغ ریش ریش شده و یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید.
  2. می توانید به جای پنیر پیتزا از پنیر ورقه ای نیز استفاده کنید.
  3. می توانید در صورت تمایل از مواد بیشتری در پیتزای بادمجان استفاده کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه پیتزای بادمجان لقمه ای خوشمزه و مجلسی در فر
3 (60%) 2 votes