طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی با طعم و مزه بی نظیر و پف زیاد در فر و قابلمه
کیک کدو حلوایی شکلاتی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد و مخصوص کسانی است که ترکیب شکلات و با کدو حلوایی را دوست دارند و می خواهند یک کیک ترکیبی بی نظیر در خانه تهیه کنند. شما می توانید این کیک را همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر در قابلمه پخت کنیدو این کیک شیرینی متعادلی دارد و این شیرینی بستگی به کدو حلوایی که استفاده می کنید دارد، اگر کدو حلوایی شما شیرین بود می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید و اگر کم شیرین بود می توانید کمی بیشتر شکر اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| ماست | ۳ ق غذا خوری |
| پوره کدو حلوایی | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق غذا خوری |
| پودر کاکائو | ۱ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق مربا خوری |
طرز تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک یا پیمانه شیرینی پزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید شعله پخش کن را به همراه قابلمه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
2مرحله دوم: تهیه پوره کدو حلوایی
کدو حلوایی را از وسط به دو نیم کنید و از پوست جدا کنید و خرد کنید. کدو ها را داخل قابلمه ریخته و با مقدار آب بگذارید تا پخته شود و یا می توانید آبپز کنید. سپس از آب خارج کنید و پوره کنید، می توانید از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید و مواد را له کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
روغن مایع را به همراه کدو حلوایی پخته شده و ماست داخل میکسر بریزید هم بزنید و یا می توانید به کمک همزن برقی هم بزنید. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا تخم مرغ ها کرمی رنگ و کشدار شود و حجم ان دو برابر شود. مواد میکس شده کدو حلواسس را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک آرام مواد را در یک جهت فولد کنید. ۱/۳ از مواد کیک را بردارید و به آن پودر کاکائو را بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک کدو حلوایی شکلاتی
قالب را با روغن جدا کننده یا روغن جامد چرب کنید و دو ملاقه از مواد ساده داخل قالب یا قابلمه بریزید و بعد در مرکز قالب یک ملاقه کاکائویی بریزید و این کار ادامه دهید تا مایه کیک تمام شود، قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و برای پخت بدون فر روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت زمان دهید تا کیک کدو حلوایی شکلاتی پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک کدو حلوایی شکلاتی با پف زیاد به صورت دو رنگ
- مدت زمان پخت کیک به فر شما بستگی دارد و بهتر است چک کنید.
- برای پخت در فر برقی و توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- به دلخواه می توانید به مواد گردو اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک کدو حلوایی ساده و خوشمزه و پف دار همراه با نکات پخت
طرز تهیه کیک ماربل کدو حلوایی با پف عالی و خوش طعم به روشی آسان
طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی خوشمزه و مجلسی با بیسکویت ساده یا پتی بور
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک کدو حلوایی شکلاتی با ترکیب بینظیر طعم کدو حلوایی و شکلات، گزینهای مناسب برای علاقهمندان به کیکهای خانگی است که به راحتی با فر یا بدون فر تهیه میشود. تنظیم میزان شیرینی کیک بر اساس شیرینی کدو حلوایی و رعایت نکات کلیدی در آمادهسازی و پخت، به پف و طعم مطلوب کیک کمک میکند. این دستور تهیه ساده و کاربردی امکان افزودن مواد دلخواه مانند گردو را نیز فراهم کرده و با رعایت زمان و دمای مناسب پخت، نتیجهای خوشمزه و دو رنگ به دست میآید که میتواند انتخابی ایدهآل برای تنوع در کیکهای خانگی باشد.
پرسش های متداول
چگونه میتوان کیک کدو حلوایی شکلاتی را بدون فر پخت؟
میتوانید قابلمه را روی شعله پخشکن قرار داده و درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و به مدت یک ساعت کیک را بپزید.
چطور میتوان شیرینی کیک کدو حلوایی شکلاتی را تنظیم کرد؟
بسته به شیرینی کدو حلوایی میزان شکر را کمتر یا بیشتر کنید.
دمای مناسب فر برای پخت این کیک چقدر است؟
دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و برای فر برقی و توستر ۱۶۰ درجه مناسب است.
آیا میتوان به کیک کدو حلوایی شکلاتی گردو اضافه کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه گردو به مواد اضافه کنید.
برای پوره کردن کدو حلوایی چه روشی پیشنهاد شده است؟
کدو حلوایی را پخته و سپس با میکسر یا مخلوطکن له کنید.
چطور مواد کیک را باید با هم مخلوط کرد؟
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با لیسک به آرامی در یک جهت فولد کنید.
برای داشتن کیک دو رنگ، مواد چگونه باید در قالب ریخته شوند؟
ابتدا دو ملاقه از مواد ساده، سپس یک ملاقه از مواد کاکائویی را به صورت لایهای بریزید.
مدت زمان پخت کیک در فر چقدر است؟
حدود ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد.