طرز تهیه کیک موز و خرمالو با پف زیاد خوش طعم و مزه برای عصرانه
کیک موز و خرمالو یکی از کیک های بسیار خوشمزه و خوش بافت می باشد که ترکیب پوره خرمالو و موز تهیه شده است و برای یک عصرانه پاییزی گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید به راحتی این کیک را تهیه کنید. شما می توانید این کیک را داخل قالب های معمولی یا میان تهی استفاده کنید که پیشنهاد ما به شما میان تهی است زیرا برای کیک های میوه ی گزینه بهتری می باشد و باعث می شود و بهتر پف کند و خمیر نماند. کیک موز و خرمالو بی شک یکی از بهترین کیک ها می باشد که رسپی ساده ی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک موز و خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پوره خرمالو | ۱ پیمانه سر خالی |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | ۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| موز | ۱ عدد |
| گردو خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۳/۴ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
طرز تهیه کیک موز و خرمالو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. خرمالو ها را پوست بگیرید و داخل غذاساز بریزید و برای چند دقیقه چند پالس بزنید تا پوره شود. آرد و بیکنیگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. همه مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید و در دمای محیط قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و به آن وانیل و شکر اضافه کنید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کشدار شود و حتما طی هم زدن باید دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و در ادامه روغن و پوره خرمالو را اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک موز و خرمالو
موز را پوست بگیرید و خرد کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. حالا مخلوط آرد را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و مواد یکدست شود در انتها گردو خرد شده را با ۱ ق غذا خوری آرد مخلوط کنید و هم بزنید و به مواد کیک اضافه کنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک موز و خرمالو
قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده یا کره خوب چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۷۰ بگذارید تا پخته شود و در انتها صبر کنید تا کمی از داغی بیفتد و داخل دیس برگردانید و بگذارید تا کاملا سرد شود و بعد برش بزنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موز و خرمالو خیلی خوشمزه و ساده
- بهتر از قالب میان تهی استفاده کنید تا کیک خمیری نشود.
- می توانید کمی از پودر دارچین نیز استفاده کنید و با آرد مخلوط کنید.
- این مواد برای قالب ۲۵ سانت مناسب است.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک شیفون نارگیلی ۴ تخم مرغی فوق العاده خوشمزه با پف زیاد
طرز تهیه کیک برگردان موز و دارچین با ماست فوق العاده خوشمزه و شیک
طرز تهیه کیک شیرازی شربتی خانگی بسیار خوشمزه و راحت به روش اصلی
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک موز و خرمالو با ترکیب بی‌نظیر میوه‌های پاییزی و بافتی نرم و خوشمزه، گزینه‌ای ایده‌آل برای عصرانه‌های دلپذیر است که با رعایت نکات ساده‌ای مانند استفاده از قالب میان تهی و افزودن دارچین، میتوان کیفیت و طعم آن را بهبود بخشید. این دستور تهیه آسان و مواد در دسترس، امکان پخت کیکی خانگی و خوش طعم را برای همه فراهم میکند و تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی پاییزی را به همراه دارد.
پرسش های متداول
چرا بهتر است از قالب میان تهی برای کیک موز و خرمالو استفاده کنیم؟
قالب میان تهی باعث پف بهتر کیک میشود و از خمیری شدن آن جلوگیری میکند.
دمای مناسب فر برای پخت کیک موز و خرمالو چقدر است؟
دمای فر باید ۱۷۰ درجه سانتیگراد باشد.
چگونه پوره خرمالو را برای کیک آماده کنیم؟
خرمالوها را پوست بگیرید و در غذاساز چند پالس بزنید تا پوره شود.
آیا میتوان از ادویهای مانند دارچین در این کیک استفاده کرد؟
بله، میتوانید کمی پودر دارچین را با آرد مخلوط کنید.
چه مدت باید تخم مرغها را هم بزنیم تا برای کیک آماده شوند؟
تخم مرغها را با وانیل و شکر به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید.
چگونه گردو را به مواد کیک اضافه کنیم؟
گردو خرد شده را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و سپس به مواد اضافه کنید.
مواد کیک موز و خرمالو برای چه سایز قالبی مناسب است؟
این مواد برای قالب ۲۵ سانتیمتری مناسب است.
چگونه از بوی زهم تخم مرغ در کیک جلوگیری کنیم؟
با هم زدن تخم مرغها به مدت پنج دقیقه با دور تند همزن بوی زهم گرفته میشود.