طرز تهیه سوپ لازانیا جذاب و کشدار و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
سوپ لازانیا یکی از انواع سوپ ها می باشد که با سبزیجات و ورقه های لازانیا تهیه می شود و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است. اشتفاده از سبزیجات مختلف در این سوپ آن را تبدیل به یک سوپ غنی و مقوی کرده است و شما حتی می توانید به عنوان یک شام یا نهار خوشمزه آن را تهیه کنید. این سوپ در کمتر از ۳۰ دقیقه تهیه می شود و شما می توانید برای روز های که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید سوپ لازانیا را تهیه کنید و در کنار نان های مختلف سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ لازانیا همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیر | 3 حبه |
| پیاز داغ | 3 ق غذا خوری |
| رب | ۲ ق غذا خوری |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| آب سرد | 1 لیتر |
| ذرت و نخود فرنگی | ۱ پیمانه |
| هویج | 2 عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| خامه صبحانه | ۲ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا رنده شده | ۱/۴ پیمانه |
| پنیر پارمزان | ۱/۲ پیمانه |
| آویشن | ۱ ق غذا خوری |
| تخم گشنیز | ۱ ق غذا خوری |
| سبزیجات معطر خشک | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ لازانیا
1مرحله اول: تفت دادن سیر و گوشت
ابتدا ۳ الی ۴ ق غذا خوری روغن زیتون داخل قابلمه بریزید و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و بعد پیاز داغ را اضافه کنید و هم بزنید. اگر خودتان می خواهید پیاز داغ درست کنید باید ۲ عدد پیاز را جداگانه خلالی کنید و سرخ کنید. سپس گوشت را اضافه کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
گوشت را خوب تفت دهید تا خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. در ادامه آویشن و تخم گشنیز و سبزیجات معطر و ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. گوجه فرنگی ها را پوره یا رنده ریز کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوجه ها خوش رنگ شود.
3مرحله سوم: افزودن سبزیجات
در ادامه کنسرو نخود فرنگی و ذرت را اضافه کنید و بعد هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه باید ۱ لیتر آب سرد را روی مواد اضافه کنید و هم بزنید و درب قابلمه را قرار دهید تا روغن بی اندازد و سبزیجات پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه سوپ لازانیا
بعد از ۲۰ دقیقه که سوپ کاملا پخته و لعاب انداخت. کمی از سوپ را داحل یک کاسه بریزید و با خامه مخلوط کنید و هم بزنید. لازانیا را خرد کنید و به سوپ اضافه کنید و به همراه خامه به سوپ بیفزاید و هم بزنید و روی حرارت کم هم بزنید تا لازانیا پخته و نرم شود. بعد از ۱۰ دقیقه پنیر ها را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ لازانیا با سبزیجات و پنیر
- می توانید پنیر را حذف کنید و به صورت ساده سرو کنید.
- این سوپ باید غلیظ و کم آب باشد.
- می توانید به دلخواه کمی لیموترش اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ ماکارونی شکل دار خوشمزه با مرغ برای سرماخوردگی
دستور طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات یک سوپ مقوی و تقویتی
طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی خوشمزه و مجلسی با مرغ
طرز تهیه سوپ مرغ مقوی خوشمزه و مجلسی برای سرماخوردگی
