طرز تهیه سوپ لازانیا جذاب و کشدار و خوشمزه با گوشت چرخ کرده

دستور پخت سوپ لازانیا

طرز تهیه سوپ لازانیا

 

سوپ لازانیا یکی از انواع سوپ ها می باشد که با سبزیجات و ورقه های لازانیا تهیه می شود و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است. اشتفاده از سبزیجات مختلف در این سوپ آن را تبدیل به یک سوپ غنی و مقوی کرده است و شما حتی می توانید به عنوان یک شام یا نهار خوشمزه آن را تهیه کنید. این سوپ در کمتر از ۳۰ دقیقه تهیه می شود و شما می توانید برای روز های که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید سوپ لازانیا را تهیه کنید و در کنار نان های مختلف سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ لازانیا همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ لازانیا با سبزیجات

  • سیر ۵ حبه
  • پیاز داغ ۳ ق غذا خوری
  • رب ۲ ق غذا خوری
  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی ۴ عدد
  • آب سرد ۱ لیتر
  • ذرت و نخود فرنگی ۱ پیمانه
  • هویج ۲ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • جعفری ۱ ق غذا خوری
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
  • پنیر پیتزا رنده شده ۱/۴ پیمانه
  • پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه
  • آویشن ۱ ق غذا خوری
  • تخم گشنیز ۱ ق غذا خوری
  • سبزیجات معطر خشک ۱ ق غذ اخوری
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ لازانیا ساده و خوشمزه

مرحله اول: تفت دادن سیر و گوشت

ابتدا ۳ الی ۴ ق غذا خوری روغن زیتون داخل قابلمه بریزید و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و بعد پیاز داغ را اضافه کنید و هم بزنید. اگر خودتان می خواهید پیاز داغ درست کنید باید ۲ عدد پیاز را جداگانه خلالی کنید و سرخ کنید. سپس گوشت را اضافه کنید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

گوشت را خوب تفت دهید تا خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. در ادامه آویشن و تخم گشنیز و سبزیجات معطر و ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. گوجه فرنگی ها را پوره یا رنده ریز کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوجه ها خوش رنگ شود.

مرحله سوم: افزودن سبزیجات

در ادامه کنسرو نخود فرنگی و ذرت را اضافه کنید و بعد هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه باید ۱ لیتر آب سرد را روی مواد اضافه کنید و هم بزنید و درب قابلمه را قرار دهید تا روغن بی اندازد و سبزیجات پخته شود.

مرحله چهارم: تهیه سوپ لازانیا

بعد از ۲۰ دقیقه که سوپ کاملا پخته و لعاب انداخت. کمی از سوپ را داحل یک کاسه بریزید و با خامه مخلوط کنید و هم بزنید. لازانیا را خرد کنید و به سوپ اضافه کنید و به همراه خامه به سوپ بیفزاید و هم بزنید و روی حرارت کم هم بزنید تا لازانیا پخته و نرم شود. بعد از ۱۰ دقیقه پنیر ها را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سوپ لازانیا با سبزیجات و پنیر

  1. می توانید پنیر را حذف کنید و به صورت ساده سرو کنید.
  2. این سوپ باید غلیظ و کم آب باشد.
  3. می توانید به دلخواه کمی لیموترش اضافه کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه سوپ لازانیا جذاب و کشدار و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments